คุณสามารถเพลิดเพลินกับบ้านของคุณในวิธีที่ยอดเยี่ยมโดยทำซุปถั่วแสนอร่อยกับผลิตภัณฑ์ที่รมควัน ผลิตภัณฑ์ควันสามารถใช้ใด ๆ (หมูเนื้อหมูและไก่) - พวกเขาจะให้ซุปถั่วรสชาติที่โดดเด่นและรสเลิศ การทำซุปถั่วกับผลิตภัณฑ์ที่รมควันไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่าง อร่อยโดยเฉพาะจะเป็นซุปถั่วที่มีซี่โครงหมู - พูดอย่างเคร่งครัดนี้เป็นชุดคลาสสิก แน่นอนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่รมควันอื่น ๆ
ซุปถั่วกับซี่โครง
ดังนั้นซุปถั่ว สูตรซุปที่มีซี่โครงค่อนข้างเรียบง่าย
ส่วนผสม:
- 500 กรัมของซี่โครงรมควัน
- 300 กรัมหมูหรือหมูรมควัน
- 2 ถ้วยถั่วแห้ง
- 2 หัวหอม;
- แครอท 2;
- 2 พริกหวาน;
- 2 กลีบกระเทียม;
- เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส);
- เครื่องเทศแห้ง (ใบกระวานพริกไทยและอื่น ๆ );
- เกลือน้ำมันพืชเล็กน้อย
เตรียม:
ถั่วลิสงดีกว่าที่จะแช่ก่อนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงสำหรับ 3 หรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน ซี่โครงต้องเทน้ำเย็นลงในกระทะแยกต่างหากและเดือดประมาณ 30-40 นาที จากนั้นคุณต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก (ตัดด้วยมีด) เพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ถูกผลิต ถั่วลิสงแช่ล้างในน้ำเย็นเราเทน้ำซุปจากซี่โครงและนำไปต้มให้ดีขึ้นในหม้อน้ำ เราจะทำความสะอาดและตัดหัวหอมและแครอท เก็บไว้ในกระทะที่ความร้อนต่ำ ตัด brisket brisket อย่างประณีตและทอดเบาในกระทะที่แยกต่างหาก แต่คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำสลัด 5-10 นาทีก่อนที่จะมีความพร้อมของถั่วให้เพิ่มหัวหอมและแครอทเต้านมต้มเนื้อตัดจากซี่โครงเครื่องเทศและพริกหวานสับ ดีซุปถั่วจากหมูซี่โครงพร้อม ปิดหม้อด้วยฝาและปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 10-15 นาที ก่อนเสริฟให้โรยซุปในจานด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ ขนมปังย่างหรือขนมปังปิ้งเหมาะสำหรับซุปถั่วลันเตา
ซุปถั่วลันเตากับไก่รมควัน
คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับไก่ (รมควัน) ในการเตรียมจานนี้คุณจะต้องมีถั่วลันเตา 1 กระป๋องอกไก่ 1 ช้อนหมู 1 แครอท 1-2 หัวหอม 2 ต้นผักชีฝรั่ง 100-150 ceps หรือเห็ดน้ำมันพืชเล็ก ๆ สำหรับเนยและเนยธรรมชาติ 30-40 กรัม 1. , น้ำซุปไก่ 5 ลิตร, เครื่องเทศแห้ง, ผักใบเขียว, กระเทียม เราจะเทถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน เกลือน้ำกรอกข้อมูลให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อหรือในกระทะ เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงประมาณ 10 นาทีเกลือน้ำและเติมถั่วชิกพีด้วยน้ำซุปไก่ เมื่อถั่วลิสงสุกเราจะแบ่งมันลงในซุปข้น หัวหอมปอกเปลือก, แครอท, เห็ดและผักชีฝรั่งสับละเอียด เก็บหัวหอมและแครอทไว้ในกระทะแล้วเพิ่มเห็ดสับและผักชีฝรั่ง เราจะดับไฟ, กวนด้วยไม้พาย, 5-8 นาที และอีก 3-5 นาทีภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำ เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในหม้อน้ำ เพิ่มเต้านมไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เครื่องเทศแห้งและเติมน้ำซุปด้วยเนย ซุปสำเร็จรูปปิดฝา 15 นาที - ให้มันเติม ก่อนเสริฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรที่สับและกระเทียม คุณสามารถให้บริการขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์
ซุปกับเนื้อไม่รมควัน
คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับไก่ที่ไม่รมควันหรือเนื้ออื่น ๆ ในกรณีนี้เราสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: เราจะปรุงอาหารไก่ (เนื้อสัตว์) แยกกันและถั่วแยกต่างหาก เทลงในถั่วลันเตาและเทลงในน้ำซุปข้น (คุณสามารถปั่น) เพิ่มน้ำซุปข้นถั่วลิสง, ผัก passekrovku, ชิ้นส่วนของเนื้อเครื่องเทศแห้ง ปรุงอาหารด้วยกันประมาณ 5-8 นาทีและให้เราชง ก่อนเสริฟให้เพิ่มสีเขียวและกระเทียมที่ให้ไว้ คุณสามารถทำซุปถั่วและเร่งรีบ - สำหรับการนี้เราใช้ถั่วเขียวสีเขียวบรรจุกระป๋อง - มันก็เพียงพอที่จะต้มในน้ำซุปเป็นเวลา 3-4 นาที นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซุปมังสวิรัติแบบมังสวิรัติ