ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยว

ไข่เจียว เป็นอาหาร เผ็ด จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ดังนั้นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างอย่างรวดเร็ว มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการจัดเตรียม ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำไข่เจียวกับครีมเปรี้ยว มันจะออกมาเป็นสีเขียวชอุ่มมาก แต่มีโครงสร้างหนาแน่นมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่มันไม่ตกออก

ไข่เจียวกับครีม - สูตร

ส่วนผสม:

• ไก่ไข่ขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น;
• เนย - 45 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 125 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ไข่ไก่จะแตกออกเป็นชามเกลือพวกเขาเพื่อลิ้มรสและเพิ่มครีมเปรี้ยว ดีทั้งหมดผสมขึ้น ไม่จำเป็นต้องเอาชนะด้วยเครื่องผสมเพียงเท่านี้ก็สามารถถอดแยกได้ด้วยส้อม เราโยนเนยลงในกระทะ เมื่อมันหลอมละลายเทมวลไข่และไฟขนาดเล็กนำไข่เจียวจนกว่าจะพร้อม กระทะต้องมีฝาปิด

ไข่เจียวที่มีครีมเปรี้ยวในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

เราเชื่อมต่อไข่กับเกลือและครีม ด้วยส้อมให้ผสมทั้งหมด คุณยังสามารถเพิ่ม paprika เล็กน้อย - สีจะกลายเป็นสีทองมากขึ้น มวลที่เกิดถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ในหม้อปรุงอาหารหลายเทน้ำร้อน 200-300 มล. ติดตั้งตะกร้านึ่งและติดตั้งแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้ เราปรุงอาหาร 7 นาทีในโปรแกรม "การทำอาหารแบบอบไอน้ำ" เราถอดไข่เจียวที่เตรียมไว้ออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ลงในจานเราจะเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

นอกจากนี้คุณสามารถทำไข่เจียวได้ในโหมด "ทอด" หรือ "เบเกอรี่" จากนั้นก็จะมีลักษณะเหมือนที่วางไว้ในกระทะ ในกรณีนี้ผสมไข่จะเทลงในแม่พิมพ์ multivaro, ทาน้ำมันและเราเตรียม 10 นาที เราแยกไข่เจียวออกด้วยความช่วยเหลือของตะกร้านึ่ง

ไข่เจียวที่มีครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม 80 กรัม;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเนื้อหาไขมัน 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

หัวหอมเล็ก ๆ จะค่อยๆร่วงลงและมีสีทอง มะเขือเทศเรากรอกด้วยน้ำเดือดและลบผิวออกจากมัน เราตัดมันด้วย lobules ในชามแบ่งไข่เพิ่มครีม, แป้ง, หอมสับ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ดีทั้งหมดนี้ผสม มวลไข่ที่เกิดขึ้นจะเทลงบนหัวหอมที่คั่วจากด้านบนเราใส่ชิ้นมะเขือเทศ ปิดกระทะด้วยฝาและเตรียมไข่เจียวกับครีมด้วยไฟขนาดเล็กจนด้านบนหนาขึ้น จากนั้นค่อยๆดึงไข่เจียวด้วยไม้พายหมุนไปทางด้านอื่น ๆ และทอดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นให้ปิดไฟ แต่ไม่รีบเปิดฝาให้ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวในกระทะพักอีก 5 นาที