ซุปเห็ดกับชีส

เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับทำ ซุปเห็ด กับเนยแข็ง จานที่เรียบง่ายนี้มีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายผสมผสานกับรสชาติครีมแสนอร่อยและกลิ่นหอมของเห็ด

พื้นฐานของสูตรของเราคือ champignons สามัญ แต่ถ้าคุณมีโอกาสที่จะแทนที่พวกเขาด้วยเห็ดป่าแล้วแน่นอนใช้มัน จากนี้รสชาติของจานจะยิ่งรุนแรงขึ้น

ซุปเห็ดกับ champignons กับเนยแข็งละลาย - สูตร

ส่วนผสม:

แชมเปญ - 650 กรัม;
ชีสแปรรูปเหลว - 320 กรัม;
หอมใหญ่ 190 กรัม;
แครอท - 175 กรัม;
น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
เนย - 55 กรัม;
กระเทียม - 2 ฟัน;
กรองน้ำ - 1,75 ลิตร;
พริกไทยดำบดละเอียด
เกลือ

การจัดเตรียม

หัวหอมจะกำจัดแกลบก้อนเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโขลกไว้ในกระทะในส่วนผสมของผักและเนยประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีกวน จากนั้นเราใส่แครอทผ่านเครื่องขูดและทอดอีกห้านาที

โพรงแชมเปญบดละเอียดและใส่ในกระทะ เราใส่ทุกอย่างไว้ประมาณสิบห้านาทีใต้ฝาและใส่ลงในกระทะ เราเทน้ำต้มเดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีและเพิ่มครีมชีส เมื่อแยกย้ายกันไปอย่างสมบูรณ์ให้ใส่เกลือลงไปในน้ำซุปถ้าจำเป็นให้ใส่พริกไทยดำบดและกดกระเทียมผ่านการกด ปิดไฟและหลังจากที่ครอบคลุมกระทะที่มีฝาให้จานต้มสิบถึงสิบห้านาที

ซุปครีมเห็ดกับชีสละลาย - สูตร

ส่วนผสม:

แชมเปญ - 0.5 กก.
หัวมันฝรั่ง - 0.5 กก.
หอมใหญ่ 75 กรัม;
ชีสหลอมละลาย - 250 กรัม;
มะกอกหรือเนย;
สมุนไพรโปรวองซ์;
พริกไทยดำบดละเอียด
เกลือ
ผักสด;
ขนมปังปิ้งหรือ croutons

การจัดเตรียม

เราล้างหัวมันฝรั่งจากหนังสับละเอียดและซ้อนลงในกระทะ เติมน้ำที่มีการกรองแล้วนำไปต้ม หลังจากสิบนาทีแล้วเทชีสที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน

ในขณะที่เราทำความสะอาดหัวหอมและน้ำตาลในมะกอกหรือเนยในห้านาที เพิ่มแช่อิ่มที่ผ่านการล้างแล้วล้างแล้วปล่อยให้อยู่ใต้ฝาจนกว่าจะพร้อม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมและเนยแข็งละลายให้หมดใส่เกลือพริกไทยดำบดละเอียดสมุนไพร Provence และใส่เห็ดกับหอม

เราแบ่งมวลด้วยเครื่องปั่นเพื่อบดให้เป็นเนื้อเดียวกันอุ่นอีกครั้งเพื่อต้มและปิดเตา

เราให้บริการน้ำซุปรสเปรี้ยวกับแครอทหรือแครกเกอร์และสมุนไพรสด ๆ เพื่อคุณ