ปฏิคมที่มีเวลาพยายามปรนเปรอครอบครัวด้วยเกี๊ยวทำเอง หากคุณยังไม่มีสูตรที่เหมาะสำหรับอาหารที่ไม่ตรงกันนี้ให้ใช้คำแนะนำโดยละเอียดของเราที่ได้อธิบายไว้ด้านล่างนี้
วิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับเกี๊ยวทำที่บ้าน?
เพื่อให้ pelmeni สมบูรณ์แบบควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อเตรียมแป้งที่ประสบความสำเร็จ แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าประสบความสำเร็จในการทำอาหารจานนี้ - นอกเหนือจากน้ำแร่ในพื้นฐาน
ส่วนผสม:
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 655 กรัม;
- นม (ไม่มากไขมัน) - 125 มล.;
- น้ำอัดลม - 55 มล.
- ไข่ (ใหญ่เลือก) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น - 15 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้งและทำจากเนินเขาที่มีความหดหู่ในศูนย์ซึ่งเป็นที่หนึ่งไข่ทุบ ในนมละลายหนึ่งหยิกเกลือผสมกับน้ำแร่และเทลงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อผสมแป้งไข่และนวด ทำให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอค่อนข้างหนาและไม่เหนียวเหนอะหนะจากนั้นเพิ่มเนยและผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้ปิดโถแป้งด้วยฟิล์มอาหารแล้วปล่อยให้สุกและยืนเป็นเวลาสี่สิบนาที ประโยชน์หลักของการทดสอบนี้ในการปฏิบัติตามการตัดเช่นเดียวกับในรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ในขณะที่แป้งอยู่ในการพิสูจน์อักษรหนึ่งสามารถอย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมการบรรจุ ในสูตรของเราการ บรรจุ จะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 2 ชนิดหัวหอมและน้ำแข็งบด
วิธีการปรุงอาหารเนื้อสับอร่อยสำหรับเกี๊ยวที่บ้าน?
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 425 กรัม;
- เนื้อหมูสับ - 265 กรัม;
- น้ำแข็งบด - 245 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
การยัดไส้ที่เหมาะควรประกอบด้วยไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันผสมกับน้ำแข็งซึ่งละลายในระหว่างการปรุงอาหารและทำให้เนื้ออร่อยและฉ่ำ
ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำแข็งผสมให้เข้ากัน ตอนนี้
วิธีการปรุงอาหารโฮมเมดเกี๊ยวด้วยมือของคุณเอง?
และตอนนี้เมื่อทุกองค์ประกอบหลักของ pel'menis ในอนาคตพร้อมแล้วเราสามารถดำเนินการกับการก่อตัวของพวกเขาได้อย่างปลอดภัย ที่นี่คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ - pelmennitsey และคุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณเองซึ่งเกี่ยวข้องกับคนในประเทศทั้งหมดในกระบวนการนี้ แป้งบาง ๆ คลายแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในช่วงกลางของแต่ละชิ้นวางเล็กน้อย ยึดขอบและมุมเข้าด้วยกัน
ปรุงอาหารเกี๊ยวพร้อมที่คุณต้องการในน้ำเค็มดีสิบนาทีหลังจากที่มันโผล่ออกมา