เป็ดกับเห็ด

ทั้งนกอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับเทศกาลและสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม เนื้อเป็ดสำหรับรสชาติของมันเป็นที่น่าสนใจมากกว่าไก่แม้ว่าจะไม่เป็นอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารนกตัวนี้คือการอบ ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าอร่อยในการปรุงอาหารเป็ดกับเห็ดในเตาอบและ multivark

เป็ดยัดไส้เห็ด

ส่วนผสม:

เป็ด - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
champignons - 300 กรัม;
หัวหอม 150 กรัม
น้ำมันพืชเกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

เราสับหัวหอม, เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน หัวหอมทอดในน้ำมันพืชเรากระจายเห็ดเกลือและทอดอีก 5 นาทีแล้วเพิ่มมันฝรั่งเกลือพริกไทยและทอดอีก 10 นาทีด้วยส่วนผสมที่เรา สิ่งเป็ด เราเย็บด้วยไม้จิ้มฟันหรือสับมัน เราถูซากกับเกลือและพริกไทย เราใส่เป็ดในปลอกเพื่อห่อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเราเตรียม 2 ชั่วโมง เป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการเราตัดแขนเพื่อให้เป็ดกับมันฝรั่งและเห็ดมีสีน้ำตาล

เป็ดยัดไส้ข้าวและเห็ด

ส่วนผสม:

เป็ด - 1 ชิ้น;
ข้าวต้ม - 2 ถ้วย;
เห็ดแห้งสีขาว - 40 กรัม;
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ

การจัดเตรียม

เป็ดของฉันและแห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วค่อยๆปล่อยซากจากกระดูก จะสะดวกในการทำเช่นนี้เริ่มจากด้านล่างตัดข้อต่อของกระดูกและเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้เราจะออกจากปีกและกระดูกที่ขา น้ำมันมะกอกผสมกับ ซีอิ้ว และผสม เราวางเป็ดลงในชามลึกห่อด้วยดองและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก ในเวลานี้ต้มข้าวเกือบจะพร้อมในปริมาณมากน้ำแล้วโยนข้าวเป็นกระชอน

เห็ดแห้งเทด้วยน้ำอุ่นทันทีที่พวกเขาอ่อนลงตัดเป็นก้อนหรือหลอดและผสมกับข้าว เราสิ่งที่ซากของเป็ดกับการเตรียมการบรรจุเราเย็บหลุม เราวางเป็ดกับข้าวและเห็ดในกระทะลึกและส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิควรเป็น 220 องศา เมื่อเป็ดสีน้ำตาลมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหารก็สามารถที่จะเปิดเพียงครั้งเดียว เราให้บริการเป็ดอบกับข้าวและเห็ดหั่นเป็นชิ้น