Pilaf ในเตาอบ - สูตรคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิมของอาหารอร่อย

Pilaf ในเตาอบเป็นอาหารจานด่วนและแสนอร่อยที่มีสูตรนับร้อยชิ้น ถือเป็นการรักษาแบบดั้งเดิมของเอเชียกลางแม้ว่านักวิจัยอ้างว่าถูกคิดค้นขึ้นในอินเดียตั้งแต่ช่วงศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ชาวฮินดูชอบเป็นตัวแปรสำหรับมังสวิรัติและเพิ่มเนื้อและสีข้าวกับเหล็กสีเหลืองในเปอร์เซียโบราณ

วิธีการปรุงอาหาร pilaf ในเตาอบ?

Pilaf ในเตาอบ - รุ่นที่ทันสมัยของการปรุงอาหารซึ่งจะไม่ด้อยกว่าเก่าถ้าคุณอย่างถูกต้องวางเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ชาวเอเชียได้รับการถือว่าเป็นวันหยุดสำหรับแต่ละเหตุการณ์โดยมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน มันถูกจัดทำโดยเฉพาะผู้ชายที่ได้รับการยกย่องอย่างมีเกียรติเรียกว่า appazami

  1. ธัญพืชจำเป็นต้องร่วน เป็นไปได้ที่จะใช้ข้าวนึ่งข้าวไม่ติดกันเมื่อทำอาหาร
  2. ล้างข้าวต้องโปร่งใสเพื่อผูกแป้ง
  3. หมูทอดในเตาอบจะได้รับเฉพาะในหม้อน้ำโลหะเท่านั้น
  4. เตรียม zirvaka แรก - ส่วนผสมของเนื้อผักและเครื่องเทศแล้วส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะวาง

Pilaf ในเตาอบกับไก่ - สูตร

Pilaf กับข้าวในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์จาน, หัวหอมปรับปรุงการย่อยอาหาร, แครอทที่อุดมไปด้วยแคโรทีน, เนื้อโปรตีน, ข้าวเส้นใยและแร่ธาตุ ไม่ใช่เรื่องที่การรักษาแบบนี้ได้รับการบูรณะอย่างดีเยี่ยม ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเนื้อไก่ ไก่และผักถูกนำไปเตรียมไว้ครึ่งหนึ่งก่อนการเตรียมอาหารหลัก

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ตัดเนื้อทอด
  2. หัวหอมและแครอทสับผ่าน 10 นาที
  3. ล้างข้าว
  4. วางเนื้อกับผักใส่เครื่องเทศและข้าวใส่น้ำ
  5. Pilaf กับไก่ในเตาอบจะเตรียมไว้สำหรับ 50 นาที

Pilaf ในหอยเชลล์ในเตาอบ

ถ้าไม่มีหม้อน้ำคุณสามารถใช้ Whitewater ให้อุณหภูมิเกือบเท่าเดิม มักกินเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับรสชาติของจาน ตัวเลือกที่พบมากที่สุดคือ pilaf กับหมูในเตาอบ มันจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อของขากลับหรือสะบักคุณสามารถเพิ่มคู่ของซี่โครงสำหรับรสชาติ

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. เนื้อสัตว์หัวหอมและแครอทตัด
  2. ทอดหมูแล้วหอมและแครอท
  3. เทน้ำเดือดใส่เครื่องปรุงและกระเทียมเคี่ยว 20 นาที
  4. ล้างข้าวกล้องหลับไปในกระทะ
  5. Pilaf ในเตาอบปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำไปแช่อีก 10 นาที

Pilaf ในเตาอบกับเนื้อวัว - สูตร

ถ้าไม่มี Kazanka หรือไก่ก็สามารถใช้หม้อแก้วทนความร้อนได้เช่นกัน หากการรักษาไม่ได้อ้วนเกินไปก็ควรทำอาหาร pilaf กับเนื้อ ในเตาอบ - สูตรง่ายๆ เนื้อสัตว์นี้ยันมากขึ้นแม้ว่าจะค่อนข้างยาก แต่ต้องใช้เวลาในการเดินนานกว่า สีทองจะให้สีส้มและขมิ้น

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ล้างน้ำใส่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  2. ตัดเนื้อทอด
  3. หัวหอมและแครอทสับ, saute กับเนื้อ
  4. ใส่เนื้อกับย่างในหม้อใส่ข้าวเครื่องเทศและกระเทียมด้านบน
  5. ผัดเทน้ำเคี่ยวลงไปประมาณ 1 ชั่วโมง

Pilaf ในแขนสำหรับการอบในเตาอบ

หากมีเครื่องใช้พิเศษสิ่งต่างๆไม่สำคัญและคุณต้องการสร้างความมีคุณสามารถลองใช้สูตรเช่น pilaf ในปลอกในเตาอบ เหมาะกับทุกประเภทของเนื้อสัตว์และข้าวเครื่องเทศจะใส่ตามรสนิยมของคุณ ชาวอินเดียชอบอบเชยหรือไม้จันทน์ Azerbaijanis - สีเหลือง, ชาวกรีก - หัวหอม, ทอดกับมะเขือเทศและพริกไทย

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. เนื้อจะล้าง, แห้ง, ตัด
  2. หัวหอมและแครอทสับ
  3. ทอดเนื้อหมูทอดกับผักประมาณ 10 นาที
  4. วางแขนไว้บนแผ่นอบแล้ววางกระทะ
  5. เพิ่มเครื่องเทศผสมคลุมข้าว
  6. เทน้ำรัดแขน
  7. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

Pilaf ในกระถางในเตาอบ

อร่อย pilaf ในเตาอบจะได้รับในกระถาง ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วเทน้ำเดือด เบี้ยเซรามิกในเตาอบเย็นเพื่อไม่ให้แตก เนื้อเป็นสิ่งที่ดีข้าวถูกนึ่งดีกว่า แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหาร pilaf ในหม้อในเตาอบกับหมู

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ล้างเนื้อผัดทอด
  2. หัวหอมและแครอทสับ, saute กับหมูเป็นเวลา 10 นาที
  3. เพื่อกระจายกระถาง: ข้าว, ย่าง, แก้วน้ำเดือด
  4. เพิ่มกระเทียมเกลือเครื่องเทศ
  5. Pilaf ในหม้อในเตาอบ stew 45 นาที infused อีก 10

Pilaf ในขนมปัง Pita ในเตาอบ

คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้โดยเตรียม Shah-Plov ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารหลักของอาหารอาเซอร์ไบจัน ชื่อนี้ถูกอธิบายด้วยวิธีที่ต่างกันหนึ่งตัวเลือกคือ "สำหรับคนที่สมควร" - ชาห์และคนที่สอง - ในนามของพ่อครัวที่มีชื่อเสียง Shakhsusein Kerimov ความลับหลักคือ pilaf นี้มีเนื้อในเตาอบทำในขนมปัง pita

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ล้างข้าวห่อด้วยเนยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
  2. เทน้ำ 1: 2 แล้วปรุงจนสุก
  3. ตัดเนื้อทอด
  4. หัวหอมสับทอดกับเนื้อเป็นเวลา 7 นาที
  5. แช่แอปริคอตแห้งและลูกเกดสับใส่ลงในกระทะตุ๋นเป็นเวลา 3 นาที
  6. เพิ่มกระเทียม
  7. ขนมปัง Pita ตัดเป็นเส้น
  8. ละลายเนยหล่อลื่นหม้อน้ำและแป้ง
  9. วางแถบขนมปัง pita ในพัดลมเพื่อให้ขอบแขวน
  10. วางข้าวและซอสเนื้อด้วยเลเยอร์
  11. คลุมด้วยแถบแขวน, จาระบีกับน้ำมัน
  12. ห่อด้านบนของยาด้วยฟอยล์
  13. อบประมาณ 30 นาทีจากนั้นเอาฟอยล์ออกและเก็บ pilau ในขนมปัง pita ไว้ในเตาอีก 15 นาที

Pilaf จากเนื้อแกะในเตาอบ

pilaf แบบดั้งเดิม มาจากเนื้อแกะเนื้อสัตว์นี้มีความเฉพาะเจาะจงมากดังนั้นจึงไม่ได้หยั่งรากในยุโรป แต่จานอร่อย, สิ่งที่สำคัญคือการหาเนื้อของลูกแกะหนุ่มที่จะเปียกมันได้ดี แม่บ้านบางคนให้บริการเครื่องดื่มบนโต๊ะในจานที่พวกเขาทำเช่นนี้ทำ pilaf ในเตาอบในภาชนะแก้ว

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ล้างข้าวแล้วแช่ไว้
  2. ตัดเนื้อทอด
  3. หัวหอมและแครอท, สัญจร
  4. วางเนื้อข้าวข้าวผัดเครื่องเทศ
  5. เทน้ำเดือดปกคลุมด้วยฟอยด์เดือดกรุ่นละ 1 ชั่วโมง

Pilaf กับผลไม้แห้งในเตาอบ

การเตรียม pilaf ในเตาอบเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ถ้าคุณต้องการบางอย่างผิดปกติคุณควรลองสูตรอาหารอินเดีย ที่นี่มีความจำเป็นที่จะต้องปรับตัวให้เล็กลงเพราะเป็น plov กับผลไม้แห้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์และงา ตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติ แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่มีอยู่แล้ว pilaf จะเปิดออกอร่อย

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ในน้ำมันมะกอกให้ทอดหัวหอมเพิ่มผักชีและอัลมอนด์ผ่านไป 5 นาที
  2. รายงานข้าวขมิ้นถั่วลูกเกดและเบอร์รี่เคี่ยวนาน 5 นาที
  3. เทน้ำซุปปรุงจนสุก
  4. เกลือกาดผัดโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเมล็ดงาทอด

Pilaf ในฟักทองในเตาอบ - สูตร

สูตรที่ไม่ซ้ำกันคือ pilaf ในฟักทองในเตาอบ สะดวกสบายในทุกอย่างที่ถูกจับได้ทันทีคุณไม่ต้องยุ่งรอบเตา สามารถกินฟักทองได้เช่นกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่จะอบ รูปแบบของจานหวานกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยฟักทองเมื่อมันกลายเป็นอ่อน

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. ข้าวต้มจนครึ่งสุกใส่น้ำผึ้งน้ำผลไม้เนยและเกลือเค็ม
  2. ตัดยอดของฟักทองแล้วลอกออก
  3. วางการห่อ, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
  4. อบประมาณ 15-20 นาทีปล่อยให้มันชง

pilaf ของ pilaf ในเตาอบ

ส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก - pilaf ของหมู ในเตาอบกับข้าวบาร์เลย์มุก หลายคนไม่ชอบเม็ดนี้สำหรับความแข็งและต้องใช้เวลานานในการเตรียม แต่สามารถแก้ไขได้หากแช่นานหลายชั่วโมง อาหารที่คล้ายกัน: ในอิตาลี perlotto และ resotto เป็นอาหารยอดนิยมและในสก๊อตแลนด์แบบดั้งเดิมคือ skirli - เครื่องปรุงของมัสตาร์ดมุกย่าง

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. หัวหอมและแครอทสับทอด
  2. เพิ่มเนื้อสัตว์เครื่องเทศเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
  3. แช่ข้าวบาร์เลย์แช่เพิ่มลงในทอดกับวางมะเขือเทศ
  4. เทน้ำใส่กระเทียมใส่คน
  5. สตูว์, กวน, 35 นาที

Pilaf กับเห็ดในเตาอบ

Pilaf ในหม้อน้ำ ในเตาอบสามารถทำกับเห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติหรืออดอาหารในขณะที่ แม่บ้านบางคนใส่พวกเขาครึ่งหนึ่งกับเนื้อสัตว์ ถ้าคุณใช้เห็ดป่าพวกเขาจะต้องปรุงก่อนระบายและต้มอีก 10 นาที ยาต้มสามารถใช้สำหรับ pilaf เห็ดเรือนกระจกจะทำเช่นเดียวกัน

ส่วนผสม :

การจัดเตรียม

  1. สับหัวหอมและกระเทียมทอด
  2. เห็ดต้มตัดซัดกับผัก
  3. ตัดพริกและมะเขือเทศลงในส่วนผสมเคี่ยวนาน 10 นาที
  4. ล้างน้ำต้มจนสุกครึ่ง
  5. วางเลเยอร์
  6. สตู 40 นาที