ในฤดูใบไม้ร่วงขายอีกครั้งปรากฏหนุ่มบวบ - แหล่งที่มาของเส้นใยโพแทสเซียมและวิตามินสำหรับร่างกาย พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วดังนั้นหลังจากวันที่ยากที่คุณสามารถใช้จ่ายไม่น้อยเวลาและโปรดตัวเองด้วยอาหารอร่อย มีหลายวิธีที่จะนำออกจากบวบด้วยมะเขือเทศและกระเทียม
คาเวียร์คาเวียร์
คาเวียร์ดังกล่าวจัดทำขึ้นง่ายๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีฉลามหลายสี คุณสามารถให้บริการแยกกันได้ - ด้วย croutons, lavash, ขนมปังหรือบนจานด้านข้างไปจนถึงเนื้อสัตว์หรือข้าวหรือพาสต้า
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ขนมหวานหนุ่ม - 3 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 800 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเด่นชัด - 30 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 4-5 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยสดหอมและสีดำ - บนปลายมีด;
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทมะเขือเทศและบวบ กระเจี๊ยบหัวหอมขนาดเล็กลงแครอทและบวบบดโดยใช้ตัวประมวลผลอาหารหรือสามที่ขูด ใน multivarku เทน้ำมันใส่หัวหอมและแครอทและสตูว์โดยการวางจับเวลาเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มบวบและยังคงปรุงอาหารในโหมดเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรืออีกเล็กน้อย - ขึ้นอยู่กับรุ่น มะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อเราสับกระเทียมด้วยการกด เพิ่มมะเขือเทศเกลือพริกไทยใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียด เราดับอีก 15 นาที
ที่คุณสามารถดูได้ง่ายมากที่จะเคี่ยวบวบด้วยมะเขือเทศและมะเขือเทศในรูปหลายเหลี่ยม คาเวียร์ปรุงสุกได้เร็วกว่าในหม้อน้ำ แต่จะไม่สามารถเคลื่อนออกจากเตาได้โดยจำเป็นต้องผัดเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
บวบกับมะเขือเทศ
คุณสามารถเตรียมจานที่น่าพอใจมากขึ้น - นอกจากนี้ยังรวมเข้ากับพาสต้า, โจ๊ก , และเช่นเดียวกับจานผักแสงทุกคนจะชอบ เตรียมบวบที่ตุ๋นกับมะเขือกระเทียมและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ขนมเล็ก - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น (จะดีกว่าที่จะเลือกสีขาว);
- หอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- มะเขือเทศหนาแน่น - 0.4 กก.
- เกลือเสริมไอโอดีน - 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับผัก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมและแครอททำความสะอาดบวบมะเขือเทศและมะเขือยาวทุกอย่างถูกตัด: หัวหอม - วงแหวน,