วิธีการทำเค้ก?

ถ้าคุณจะเรียนรู้พื้นฐานของทักษะการทำขนมแล้วหนึ่งในคนแรกที่คุณจะต้องใช้สูตรสำหรับคัพเค้ก แป้งเค้กฐานจัดเตรียมได้ง่ายและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นในขณะที่จำนวนรูปแบบของจานไม่นับเป็นหมื่นซึ่งแสดงให้เห็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการบินจินตนาการ เกี่ยวกับวิธีการทำคัพเค้กด้วยมือของคุณเองเราจะพูดถึงในสูตรด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารเค้กในเตาอบ?

ในช่วงวันหยุดปีใหม่วันวาเลนไทน์จะมีมัฟฟินรสเปรี้ยวที่มีเปลือกส้มและผลไม้แห้งซึ่งจะช่วยเสริมความอร่อยบนโต๊ะจัดเลี้ยง เราจะจัดเตรียมคัพเค้กนี้ตามเทคโนโลยีคลาสสิกเพิ่มเครื่องเทศและแครนเบอร์รี่แห้งลงในแป้ง

ส่วนผสม:

สำหรับเค้ก:

• เนย - 225 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 145 กรัม;
• น้ำส้ม - 55 มล.;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 215 กรัม;
• อบเชยดิน - 3/4 ช้อนชา
• ขิง - 1/4 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 1/2 รายการ;
• ช็อกโกแลตสีขาว - 55 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ชีสครีม - 115 กรัม;
• น้ำตาลผง - 115 กรัม;
• สุรา - 15 มล.;
• ช็อคโกแลตสีขาว - 95 กรัม;
• แครนเบอร์รี่แห้ง (สำหรับตกแต่ง)

การจัดเตรียม

พื้นฐานของคัพเค้กคือครีมที่มีส่วนผสมของครีมกับน้ำตาลทราย วางเครื่องผสมที่ตรงกลางแล้วเริ่มทำงานกับเนยอ่อนและผลึกน้ำตาล ในช่วงกลางของกระบวนการวิปปิ้งให้เพิ่มส้มและน้ำผลไม้ ตีต่อโดยการเพิ่มไข่และไข่แดง

แยกส่วนผสมที่เหลือออกผ่านตะแกรงในส่วนที่เพิ่มเข้าไปในมวลไข่น้ำมันผสมทุกอย่างพร้อมกับช้อน เพิ่มแป้งที่เสร็จแล้วกับแครนเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิปจากนั้นเทลงในน้ำมัน อบเค้กประมาณ 55-65 นาทีที่ 180 องศา

ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมครีมสำหรับคัพเค้กแล้วหยุดในรุ่นของครีมเคลือบนี้ ละลายช็อกโกแลตขาวผสมกับส่วนที่เหลือจากรายการ เทเค้กครีมเคลือบพร้อมหลังจากปล่อยให้เย็นหลัง ตกแต่งขนมอบกับแครนเบอร์รี่แห้ง

วิธีการทำคัพเค้กที่บ้าน - สูตร

สำหรับคัพเค้กที่แบ่งเป็นสัดส่วนพวกเขาก็จะมีความเกี่ยวข้องในช่วงเทศกาลไม่เพียง แต่นอกเหนือจากเมนูเทศกาล แต่ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับของขวัญที่กินได้

ส่วนผสม:

• แป้ง - 295 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• โซดาผงฟู - 1 ช้อนชา
• ขิงสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 115 มล.;
• น้ำผึ้ง - 55 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 35 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 145 มล.

การจัดเตรียม

เชื่อมต่อส่วนประกอบแห้งสามส่วนเข้าด้วยกัน แยกขิงสดกับเนยน้ำผึ้งไข่และนม เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวให้แห้งผสม ทำซ้ำจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในแป้ง แจกจ่ายมัฟฟินในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยฐานกระดาษพิเศษ นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 175 องศา

ก่อนจัดเตรียม muffin ในแบบหลายชั้นให้ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "อบ" และเทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน การเตรียมการอาจแตกต่างกันไปในช่วง 20-35 นาทีเวลาจะขึ้นอยู่กับการใช้พลังงานของอุปกรณ์

วิธีการปรุงอาหารคัพเค้กในไมโครเวฟในแก้ว - สูตรง่าย

ส่วนผสม:

• เศษช็อกโกแลต - 1/4 ของศตวรรษ;
• ครีมไขมัน - 15 มล.;
• ผงโกโก้ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะทำคัพเค้กได้อย่างรวดเร็วใช้แก้วขนาดใหญ่และละลายชิปช็อกโกแลต ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นเล็กน้อยแล้วตีไข่เพิ่มไขมันและครีมโกโก้ หลังจากตีส่วนผสมด้วยปัดแล้วให้นำแก้วมาใส่ไมโครเวฟและทิ้งไว้สักครู่โดยใช้กำลังไฟสูงสุด