แครอทน้ำซุปข้นเป็นแหล่งที่ขาดไม่ได้ของแคโรทีนสำหรับร่างกายและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก เตรียมอาหารที่บ้านได้ง่ายมากและคุณสามารถอ่านได้โดยการอ่านเนื้อหาด้านล่าง
วิธีการปรุงซุปข้นแครอท - สูตร?
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมน้ำซุปแครอทอย่างละเอียดล้างผลไม้แครอทจากสิ่งสกปรกลอกออกผิวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะเคลือบใส่ด้วยน้ำกรองและใส่ไว้ในกองไฟ ปรุงอาหารผักไฟปานกลางเป็นเวลาสามสิบนาทีหลังจากเดือดแล้วเราถูแครอทกับเครื่องปั่นผสมกับนมเพิ่มประมาณ 50 มิลลิลิตรของมันไปแครอทกลางหนึ่งและอีกครั้งแบ่งผ่านเล็กน้อย
ถ้าคุณปรุงซุปข้นแครอทสำหรับเด็กเล็กก็ควร จำกัด ถ้าเด็กที่มีอายุมากกว่าหรือน้ำซุปข้นมีไว้สำหรับผู้ชมจำนวนมากแล้วให้เพิ่มรสชาติของเนยหรือน้ำมันพืชและเกลือ
หลักการเดียวกันนี้ใช้เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นแครอท - มันฝรั่ง สำหรับรสชาติที่ดีขึ้นสำหรับแครอทส่วนหนึ่งจะเป็นการดีที่จะนำมันฝรั่ง 2 ชิ้นและเติมผัก 100 มิลลิลิตรลงในนม 35 มิลลิลิตร น้ำซุปข้นเช่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งอาหารเด็กและสำหรับอาหารจานด้านอาหารจานเนื้อ
แครอทและฟักทองบด
ส่วนผสม:
- แครอท - 250 กรัม;
- ฟักทอง - 420 กรัม;
- กรองน้ำ
- เนย - 30 กรัม;
- นม - 120 มล.;
- เมล็ดฟักทอง และใบของผักชีฝรั่งสำหรับการจัดเก็บ - เพื่อลิ้มรส;
- ยี่หร่า (ถ้าต้องการ) - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราหั่นและทำความสะอาดแครอทอย่างทั่วถึงล้างในก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในภาชนะเคลือบฟันเทด้วยน้ำที่กรองเพื่อให้แทบปกคลุมผักที่นำไปต้มลดความรุนแรงของไฟให้น้อยที่สุดและปรุงสุกภายใต้ฝา หลังจากสิบห้านาทีเพิ่มเนื้อสับขนาดเล็กของฟักทองยี่หร่าและเกลือและปรุงอาหารมากขึ้น
เราให้บริการมันฝรั่งบดกับใบของผักชีฝรั่งและเมล็ดฟักทอง
หากเช่นน้ำซุปข้นแครอทฟักทองเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็ก ๆ แล้วคุณควรแยกยี่หร่าออกจากสูตรและลดปริมาณของเนยและเกลือลงให้เหลือน้อยที่สุดหรือยังไม่ใช้ตามอายุของทารก
แครอทน้ำซุปข้นทั้งในรูปแบบของมันบริสุทธิ์และร่วมกับผักอื่น ๆ สามารถจัดทำขึ้นโดยการทำอาหารก่อนผักสำหรับคู่และจากนั้นกำจัดสิ่งสกปรก