แพนเค้กซื้อในโยเกิร์ต

แพนเค้กได้รับการอบตั้งแต่ครั้งนอกศาสนาเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ วันนี้แม่บ้านทุกคนในบ้านอบแพนเค้กสำหรับครอบครัวและเพื่อนของเธอเพราะแพนเค้กหวานเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า พวกเขาสามารถสามัญสามารถเติมเต็มมีหวานและไม่หวาน, แพนเค้กเป็นคัสตาร์และสามัญในโยเกิร์ตบนนมบนน้ำ เราจะบอกวิธีการเตรียม คัสตาร์แพนเค้ก เมื่อ kefir สูตรง่ายมาก

คัสตาร์ดแพนเค้กโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 1 รายการ;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในแก้วหรือหลอดเคลือบฟันที่เราเก็บรวบรวมส่วนผสม: kefir, ไข่, เกลือ, น้ำตาล (ปริมาณเป็นไปตามรสนิยมของคุณ) ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมและเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ เราใส่กระทะลงในกองไฟและให้ความร้อนกับแท่งแป้งประมาณ 50-60 องศา (ตรวจสอบ "ด้วยตา") แป้งต้องร่อนเพื่อให้อากาศโปร่งและอิ่มตัวไปกับอากาศ เทลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอย่างถูกต้องด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ทำให้ก้อนเน่าเสีย ดื่มน้ำเดือดสักหนึ่งช้อนชาและเติมโซดาลงครึ่งหนึ่ง ทันทีที่ปฏิกิริยาหายไป - เพิ่มแป้งและผสมอย่างแข็งขัน แป้งเปลี่ยนเป็นฟอง ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยช้อน แพนเค้กเค้กทอดกับน้ำเดือดทอดในกระทะร้อนและสีน้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ

คัสตาร์แพนเค้ก

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 600 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• นม - 1 รายการ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

การจัดเตรียม

แพนเค้กซื้อในโยเกิร์ตจะทำยังกับนม ควรเตรียม Kefir ไว้ล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้อุณหภูมิห้องเพิ่มขึ้น ไข่จะแตกและตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนผสมซองกับผงฟูลงในนั้น คุณสามารถใช้และโซดา แต่ก็ต้องดับในน้ำเดือด ในไข่เราเพิ่ม kefir และค่อยๆผสมแป้งร่อนกับผงฟู ผสมให้แป้งดูคล้ายครีมเปรี้ยว ตอนนี้เอานมและนำไปเกือบต้ม เราเทลงในแป้งของเรา - มันกลายเป็นครีมในเวลาเดียวกัน มวลของเหลวควรทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาทีและหลังจากนั้นก็เติมน้ำมันพืชลงไป อย่างละเอียดผสมและเริ่มที่จะทอดแพนเค้กคัสตาร์อร่อยพรุน

แพนเค้กกับซอสคัสตาร์กับโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โซล น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น - 1 รายการ;
• น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะปรุงอาหารใน kefir คุณต้องเพิ่มโซดาและใส่ไว้เพื่อให้มันเยิ้ม ในระหว่างนี้เราจำเป็นต้องผสมไข่ (ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม) น้ำ (ในขณะที่เราใช้น้ำเย็นเท่านั้น) เกลือน้ำตาลเท่านั้นหลังจากที่เราเพิ่มโยเกิร์ตกับโซดาที่แห้งในนั้น ค่อย ๆ กวนเพิ่มแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีเศษเหลือทิ้ง ปลอดภัยกว่าการตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอาหาร หลังจากปั่นให้ใส่น้ำมันพืช และสุดท้ายเพิ่มส่วนผสมหลักซึ่งทำให้แป้งขนม เทน้ำเดือดบาง ๆ และผสมแป้งอย่างระมัดระวังสำหรับแพนเค้ก อบพวกเขาทั้งสองด้านในกระทะร้อนมาก

โดยทั่วไปไม่มีความแตกต่างพื้นฐานที่คุณใช้ส่วนผสมหลัก แพนเค้กซื้อจะได้รับเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ kefir และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ : ryazhenka, โยเกิร์ตโฮมเมด หรือโยเกิร์ต