Kvorost บน kefir

แป้งกรอบหรือซอฟท์ที่มีน้ำตาลผงทอดในน้ำมันพืชมีหลายสิ่งที่คล้ายคลึงกันทั่วโลก แต่ในรัสเซียมักเป็นอาหารจานหลักที่เราจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในบทความของเรา kefir จะทำหน้าที่เป็นพวกเขา

เตรียมไว้สำหรับฟืนไฟเบอร์กลาสมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายและการจัดเตรียมจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ วิธีการอบฟืนใน kefir เราจะบอกในบทความนี้

สูตรง่ายๆสำหรับไม้แปะบนโยเกิร์ต

เราเริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆขั้นพื้นฐานซึ่งรวมถึงส่วนผสมหลายอย่างที่มีอยู่ทั่วไปและขั้นพื้นฐาน

ส่วนผสม:

• kefir - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือขาวเท kefir ไปที่ไข่และอย่างต่อเนื่องกวนส่วนผสมเทลงในแป้งร่อน ผลที่ได้คือแป้งที่สูงชันและไม่เหนียวเหนอะ ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นค่อยๆม้วนออกและหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของแป้งทอดอยู่ในน้ำมันพืชเป็นจำนวนมากจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พุดดิ้งอร่อยกับโยเกิร์ตพร้อมแล้ว! มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสามารถให้บริการไปยังตาราง

ไม้เขียวชอุ่มบน kefir กับชีสกระท่อม

ฟืนที่อ่อนนุ่มโปร่งสบายเกือบจะได้รับจากแป้งยืดหยุ่นและอ่อนโยนทำงานกับสิ่งที่ต้องใช้ประสบการณ์การทำอาหารที่น้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• แป้ง - 1 รายการ;
• ชีสกระท่อม (ละเอียด) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรง ไข่ตีด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่ม kefir และเพิ่มชีสกระท่อมพื้นดิน ในส่วนผสมของส่วนผสมราดแป้งรดด้วยความพยายามที่จะคลุกให้นุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่ยึดติดกับมือของแป้ง ทิ้งไว้บนตู้เย็น "พัก" ประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นให้นำแป้งที่มีความหนาปานกลางออกและหั่นเป็นรอมเมอร์ ในศูนย์ของเพชรแต่ละเม็ดเราจะทำแผลตามยาวขนาดเล็กซึ่งเราผ่านมุมด้านบนของรูปจากแป้ง แต่ละหยิกดังกล่าวถูกแช่ในหม้อทอดที่มีน้ำมันพืชร้อนแดงและทอดจนเป็นสีทอง

เราโรยด้วยอาหารอันโอชะด้วยน้ำตาลผงหรือเทลงในน้ำผึ้งและโรยด้วยถั่ว

สูตรสำหรับชีสกรอบบน kefir

แป้งสำหรับแปรง ใน kefir ควรจะเปิดออกจะค่อนข้างแน่นและยืดหยุ่น แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อให้ความยืดหยุ่นของ ขนมขบเคี้ยวที่เป็นทางการเช่นนี้อาจเป็นอาหารเลิศรสที่ยอดเยี่ยมหรือเบียร์สักแก้ว

ส่วนผสม:

• kefir - 1 รายการ;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ชีส (ของแข็ง) - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เคฟร์อุ่นผสมกับหยิกของเกลือและแป้งร่อนในแป้งนุ่มและยืดหยุ่น เราให้การทดสอบการพักผ่อนภายใต้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และในขณะเดียวกันเราจะถูชีสผสมกับไข่และมัสตาร์ดจำนวนน้อย (1-1.5 ช้อนชา) แป้งแบ่งออกเป็น 4 ส่วนซึ่งแต่ละชิ้นจะต้องมีการรีดออกบาง ๆ (ประมาณ 2 มม.) บนชั้นแป้งเรากระจายอย่างสม่ำเสมอชีสบรรจุครอบคลุมกับชั้นเดียวกันที่สองและตัดเป็นริบบิ้นแคบยาว ริบบิ้นแต่ละตัวจะบิดและถ้าต้องการให้พรมด้วยสมุนไพร Provence แห้ง

การเตรียมชีส กรอบกรอบ บน kefir จะใช้เวลาประมาณ 8 นาทีที่ 200 องศา

เราสร้างส่วนที่เหลืออีกสองส่วนของแป้งในลักษณะเดียวกัน แต่หั่นเป็นเส้นไม่บิดให้เป็นรั้ง แต่โดยตรงในรูปแบบนี้ส่งให้น้ำมันร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองใส่ไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ