Champignons เป็นเห็ดที่พบบ่อยที่สุดในโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารในสูตรของพวกเขาใช้ champignons ที่ปลูกเทียม พวกเขารวมกันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์และด้วยผักจานและชีส วิธีการจัดเตรียมแชมเปญอย่างถูกต้องเราจะบอกคุณตอนนี้
วิธีการปรุงอาหารแชมเปญกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 20% - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่ Champignons แล้วตัดเป็นแผ่น มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเกลียวหรือฟาง เราตัดต้นหอมด้วย semirings เกี่ยวกับเห็ดทอดน้ำมันพืช ในกระทะที่แยกต่างหากทอดมันฝรั่ง เกือบจะในตอนท้ายของการจัดเตรียมมันฝรั่งเค็มและเพิ่มหัวหอมสับ ผัดทอดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่เห็ดลงในสตูว์เล็กน้อยเทลงในครีม ปิดหม้อด้วยฝาและเคี่ยวอีก 5 นาที 5. ก่อนเสริฟให้โรย เห็ดและมันฝรั่งด้วย สมุนไพรที่สับ
วิธีการเตรียมเห็ดจาก champignons?
ส่วนผสม:
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- นม - 400 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ลูกจันทน์เทศพื้น - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - หยิก;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เห็ดและตัดเป็นแผ่น หัวหอมถูกล้างและสับละเอียด ชีสสามบนเครื่องขูด ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและแพร่กระจายเห็ดทอดจนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำผลไม้ จากนั้นก็ให้ใส่หัวหอมเกลือและพริกไทยและผสม ทอดให้เข้ากันจนหอมหอม ละลายเนยเติมแป้งและผสม
จากนั้นค่อยๆเทนมโดยไม่ต้องหยุดเพื่อแทรกแซงเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน นำซอสไปต้มเอามันออกจากความร้อนและเพิ่มลูกจันทน์เทศและผสม ใส่เห็ดลงในแม่พิมพ์ใส่ชีสที่ขูดแล้วใส่ลงในเค้กเบา ๆ เราแจกชีสที่เหลือจากข้างบน เราส่งแม่พิมพ์กับ จูเลียน ไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น
วิธีการจัดเตรียม champignons ในเปรี้ยว?
ส่วนผสม:
- เห็ด - 800 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เห็ดตัดเป็นแผ่นทอดครั้งแรกที่ความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นลดไฟและเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดให้เข้ากันจนของเหลวระเหย หลังจากนั้นก็ให้เพิ่มรสเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากครีมเปรี้ยวเริ่มต้มให้ดับไฟ ปิดฝากระทะด้วยฝาและทิ้งไว้ 5 นาที
วิธีการปรุงอาหารแชมเปญกระป๋อง?
ขายสามารถพบเห็ดฆ่าเชื้อกระป๋อง พวกเขาในความเป็นจริงมีอยู่แล้วพร้อมใช้งาน แต่พวกเขาไม่ได้รสชาติดีมาก คุณจำเป็นต้องให้ความพยายามน้อยมากที่จะกลายเป็นจานอร่อยอย่างแท้จริง
ดังนั้นในกระทะอุ่นน้ำมันพืชเพิ่มหอมสับทอดจนทองกระจายเห็ดกระป๋อง (ปกติพวกเขาจะขายชิ้นสับ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกากมันแห้ง ทั้งหมดนี้มีการผสมและทอดประมาณ 7 นาทีในตอนท้ายของเวลานี้เห็ดผัดอร่อยพร้อม!
วิธีการเตรียมเห็ดแช่แข็ง?
แม้ว่าเห็ดเหล่านี้จะขายได้ตลอดทั้งปี แต่บางครั้งก็ยังคงมีความสะดวกในการแช่แข็ง เช่นในกรณีนี้พวกเขาเตรียมความพร้อมตอนนี้บอก ใส่เห็ดแช่แข็งในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดจนน้ำทั้งหมดระเหยแล้วใส่หัวหอมบดเกลือเครื่องเทศและทอดอีก 10 นาที
วิธีการปรุงอาหารยัดไส้เห็ด?
ส่วนผสม:
- champignons (ขนาดใหญ่) - 1 กก.
- แฮม - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช
- สีเขียว;
- เกลือเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เห็ดฉันอย่างระมัดระวังแยกขาออกจากหมวก ชีสสามบนเครื่องขูด แฮมตัดเป็นก้อนและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศและกวนทอดประมาณ 5 นาที
เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา คลุมถาดด้วยกระดาษ parchment หัวเห็ดแต่ละตัวจะถูกยัดไส้แฮมลงไปทาด้วยน้ำมันพืชและวางบนแผ่นอบ โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ยัดไส้ให้บริการโต๊ะร้อนโรยด้วยสมุนไพรที่สับ