ลองพิจารณากับคุณในวันนี้เป็นสูตรที่ผิดปกติ แต่แสนอร่อยสำหรับการทำหูหมูในการปรุงอาหาร
สูตรสำหรับหูหมูในเกาหลี
ส่วนผสม:
- หูไก่ - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- กานพลู - 3 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 denticles;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับทำหูหมูในเกาหลีค่อนข้างง่าย: เทหูด้วยน้ำเดือดที่สูงทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีแล้วจึงทำความสะอาดด้วยมีดคม ๆ จากนั้นเทน้ำเย็นต้มและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกว่าจะพร้อมประมาณ 1 ชั่วโมงให้เพิ่มใบอ่าวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและกานพลู หูเสร็จเล็กน้อยเย็นและตัดเป็นหลอดฟางบาง แครอททำความสะอาดและลูบขูดพิเศษสำหรับแครอทในเกาหลี เทน้ำมันพืชลงในถาดทอดให้อุ่นขึ้นและกางแครอทและหูหมูทั้งหมดลงไปผัดและทอดให้เดือดกวนตลอด 1-2 นาที ใส่เกลือพริกไทยผักชีซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูลงไปบีบกระเทียมปอกเปลือกทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
สูตรสำหรับหูหมูกับชีสกับเบียร์
ส่วนผสม:
- หูไก่ - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ชีส - 150 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1 รายการ;
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลองพิจารณากับคุณอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจสำหรับหูหมู
เอาหูล้างออกใต้น้ำไหลให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนกว่าจะเตรียมตัวอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่แครอทผักชีฝรั่งและกานพลู
ตอนนี้เตรียมซอส: ผสมในชามแยกจากน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแป้งและค่อยๆเทแก้วอุ่น
ทาน้ำมันถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย หูหมูสุกตัดเป็นฟางบาง ๆ วางบนแผ่นอบเทส่วนผสมที่เตรียมแล้วโรยด้วยชีสขูด เราใส่จานในอุ่นก่อนถึงเตาอบ 150 องศาและอบประมาณ 15 นาทีจนชีสละลายอย่างสมบูรณ์
ขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับเบียร์สามารถให้บริการและ ซี่โครงหมู ปรุงสุกที่บ้านในเตาอบหรือ บนบาร์บีคิว บูด appetit!