Chevapchichi เป็นสูตรสำหรับอาหารบอลข่านการดำเนินการซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมและการกลั่นของไส้กรอกเนื้อ รายการอาหารแดงจะเสริฟพร้อมกับหัวหอมตัดผักจากมะเขือเทศพริกและแตงกวาช่วยเสริมอาหารด้วยสมุนไพรสดและขนมปังสด
วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน cevapcichi?
เพื่อที่จะได้ลิ้มรสความสุขทั้งหมดของจานเซอร์เบียของประเทศคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร เพื่อทำความเข้าใจกับรายละเอียดปลีกย่อยของอาหารปรุงสำเร็จคุณสามารถอ่านสูตรด้านล่างและประเด็นหลักที่มาพร้อมกับเทคโนโลยีแต่ละชิ้น
- Chevapchichi สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ
- ชิ้นเนื้อเป็น pre-marinated ในน้ำกับเครื่องปรุงรสหรือบิดทันทีในเครื่องบดเนื้อ
- เนื้อสับเป็นเวลา 30 นาทีด้วยมือซึ่งเป็นที่พอใจเป็นระยะ ๆ อนุญาตให้ยืนได้ 2-4 ชั่วโมงในสภาพห้อง
- จากเนื้อสัตว์ที่ได้รับโดยการ ปรับตัว พิเศษ สำหรับไส้กรอกจะถูก บีบออกจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นพื้นผิวที่หล่อลื่น
- chevapchichs โฮมเมดซึ่งองค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรทอดบนเตาถ่านในกระทะย่างหรือในจานปกติที่มีด้านล่างหนา นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมอาหารอันโอชะในเตาอบไมโครเวฟหรือ aerogrill
Chevapchich จากไก่
Chevapchichi สูตรง่ายๆที่คุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังทำมาจากไก่ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มนุ่มและย่อยง่ายขึ้น เมื่อใช้เนื้อในเต้านมในฉ่ำสำหรับความฉ่ำส่วนเนยนุ่มควรผสม ในกรณีนี้รสชาติของอาหารจะแตกต่างกันด้วยหัวหอมผักจากหัวหอมและแครอท
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย, กระเทียมแห้ง, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ใส่หัวหอมสับกับแครอทลงไป
- ปรุงรสตามด้วยไข่และนวด
- ตกแต่งไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทอดไว้ในน้ำมันอุ่น
- เสิร์ฟ chevapchichi จากเนื้อไก่กับผักสด
Chevapchichi จากหมู
มันไม่ง่ายอย่างน้อยในการตกแต่ง chevapchichi ด้วยมือของคุณเองจากหมู การบรรจุสามารถนำมาพร้อมปรุงจากเนื้อตัวเองหรือที่ตัดผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนหน้านี้อย่างประณีตด้วยมีด รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์จะได้รับถ้าชิ้นเนื้อหมักในน้ำที่มีการเพิ่มกระเทียมและพริกไทยพริกไทย
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เขียว, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร provencal
การจัดเตรียม
- บดเนื้อเพิ่ม seasoning เขียวและผสมอย่างละเอียดฐานผลลัพธ์ประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตกแต่งไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า Chevapchichi และทอดไว้ในน้ำมันในกระทะอุ่นมักจะพลิกกลับ
Chevapchich ของเนื้อ - สูตร
Chevapchichi ซึ่งสูตรดังกล่าวจะถูกกำหนดไว้ด้านล่างจะใกล้เคียงกับรสคลาสสิกมากที่สุด ไส้กรอก เนื้อ ทำ มาหั่นเป็นชิ้นและแช่ค้างคืนในน้ำพร้อมกระเทียมขูดและพริกไทยดำบดสด เนื้อสับในกรณีนี้จัดทำโดยไม่ต้องหัวหอม แต่ด้วยการเติมโซดาที่นุ่มเส้นใยและทำให้จานซื้อมากขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดาเกลือและพริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เพิ่มในกระเทียมน้ำเกลือพริกไทยอุ่นให้เดือดเทส่วนผสมที่เป็นผลมาจากหั่นเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตรก้อนเนื้อ
- ทิ้งเนื้อไว้ในหมักสำหรับกลางคืนแล้วบิด 2 ครั้งในเครื่องบดเนื้อและนวดประมาณ 30 นาที
- ปล่อยให้ฐานอีก 3 ชั่วโมงในสภาพห้องผสมโซดาและจากนั้นสร้างมวลของไส้กรอก
- ทอด chevapchichi จากเนื้อวัวทุกด้านจนกว่าจะพร้อม
วิธีการทอด cevapcici?
ใช้สูตรใด ๆ chevapchichi ที่บ้านได้ทั้งบนถ่านหินและในกระทะ ตัวเลือกหลังจะได้รับการอธิบายในรายละเอียดด้านล่าง ไส้กรอกย่างอย่างถูกต้องจะได้รับพร้อมอิ่มตัวแม้อายจากทุกด้านด้านนอกและสีชมพูเล็กน้อย แต่อบภายในอย่างสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- เนื้อ (เยื่อกระดาษ) - 0.5 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- เกลือและพริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชาแต่ละ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- บดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น, ปรุงรสด้วยความพิถีพิถัน
- ทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในสภาพห้องที่มีโซดาผสมอีกครั้ง
- ทำไส้กรอกออก
- ทอด chevapchichi ในกระทะ preheating น้ำมันเล็กน้อยในนั้น
- ในกระบวนการของการทอดผลิตภัณฑ์มักจะหันมาพยายามที่จะทำให้พวกเขามีสีน้ำตาลสม่ำเสมอจากทุกด้าน
วิธีการปรุงอาหาร cevapcichi ในเบคอน?
ที่น่าแปลกใจอร่อยและฉ่ำ chevapchichs ได้รับในเบคอน ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ ดังนั้นหากไม่สามารถบดผลิตภัณฑ์ได้ในลักษณะคล้าย ๆ กันให้ใช้ชิ้นแล้วหั่นบาง ๆ เนื้อสับสามารถทำด้วยการเพิ่มของหัวหอมและโดยไม่ได้ใช้เพียงกระเทียมและพริกไทยเป็นเครื่องปรุงรส
ส่วนผสม:
- เนื้อสับหรือสารพัน - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- เบคอน - 20-250 กรัม;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- เกลือและบดพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- บิดเนื้อสับกับกระเทียมเกลือพริกไทยผสมกวนใจ
- ทำไส้กรอกและห่อแต่ละเบคอน
- กระจายช่องว่างในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและ น้ำตาลไส้กรอก จากทุกด้าน
วิธีการปรุงอาหาร cevapcichi ในเตาอบไมโครเวฟ?
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียม chevapchichi ในเตาอบไมโครเวฟ รูปแบบของอาหารอันโอชะนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน หากมีตะแกรงในตัวเครื่องควรใช้โหมดที่รวมกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีน้ำตาล
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- เกลือและบดพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เนื้อบดสับพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยตีอย่างละเอียดและปล่อยให้แช่นาน 3 ชั่วโมงภายใต้สภาพห้อง
- ทำไส้กรอกวางบนจานน้ำมันและอบเป็นเวลา 8 นาทีที่ความจุเต็มหรือในโหมดรวมที่มีความจุ 70% และย่าง
วิธีการทอด Chevapchich บนถ่าน?
โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอม chevapchichi กับถ่านหิน ด้วยการจัดเตรียมที่ถูกต้องจานจะออกมาเป็นสีแดงสดอร่อย, ฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้ได้แนวคิดนี้คุณควรเลือกเนื้อวัวเนื้อซี่โครงหรือสารพัดหลีกเลี่ยงการใช้ไก่ซึ่งจะทำให้เนื้อหมูแห้งและยากต่อการเก็บรูปร่างไว้
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- เนย - 20 กรัม;
- เกลือและบดพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- บิดเนื้อสับกับกระเทียม
- เกลือพริกไทยใส่น้ำมันอ่อนและผสมให้เข้ากันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเป็นครั้งคราว
- พวกเขาให้พื้นฐานในการชงภายใต้เงื่อนไขห้องหลังจากที่พวกเขาทำไส้กรอกออกจากมัน
- ผลิตภัณฑ์ที่ย่างบนแทงเสียบหรือแท่งถ่านที่ค่อยๆขยับขึ้น 5-7 นาที
วิธีการปรุงอาหาร cevapci ในเตาอบ?
Chevapchichi สูตรง่ายๆที่คุณจะเรียนรู้ในภายหลังจะถูกปรุงสุกในเตาอบซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากทุกรูปแบบของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้พื้นฐานจะเพิ่มมายองเนสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะหยาบและ juicier ถ้าต้องการให้ย่างได้ 5 นาทีสุดท้ายจะจัดขึ้นภายใต้ตะแกรงสำหรับสีที่อุดมสมบูรณ์
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวและเนื้อหมู - 0.5 กก.
- หอมและใบไม้กระเทียม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือและบดพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- เนื้อบิดด้วยหัวหอมและกระเทียมปอกเปลือก
- เพิ่มเกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สีเขียว, ผสมให้ละเอียด, กีดกัน, ให้พวกเขาชง
- บีบไส้กรอกลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา
วิธีการปรุงอาหาร cevapcici ใน aerogrill?
หากมี aerogrile คุณสามารถเตรียม Chivapchich ด้วยความช่วยเหลือ ผลิตภัณฑ์สามารถด้ายได้สะดวกบนไม้เสียบไม้และอบลงบนจานอบซึ่งเป็นน้ำผลไม้ที่จะไหลในกระบวนการ เพื่อตอบสนองความสูตรเนื้อวัวหรือเนื้อสับผสมมีความเหมาะสมซึ่งควรจะทิ้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้กรอกมีรูปร่าง
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.5 กก.
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- สับเนื้อบดด้วยปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม
- เกลือพริกไทยผสมให้ละเอียดและกีดขวาง
- ทำไส้กรอกสตริงบนตะแกรง
- Bake cevapcici ใน aerogrill เป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน