ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีประโยชน์มาก มันมีกรดไขมันหลายชนิดซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทางปฏิบัติสำหรับร่างกายมนุษย์ ใช้ปลาตัวนี้อย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อให้ตัวคุณเองมีสารที่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องทานปลาทูในรูปแบบเดียวกันเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับเตรียม ปลาทูเป็นเค็มอบและรมควัน มันเป็นหลังที่มักจะกลายเป็นส่วนผสมของขนมต่างๆหรือสลัด
อาหารที่ทำจากปลาทูรมควันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากนอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์ สิ่งสำคัญในการเลือกปลาที่เหมาะสม - ควรเป็นสีทองและมีกลิ่นควันไม้ นอกจากนี้เปลือกควรจะเยื้องในรูปแบบของเซลล์ที่บ่งบอกถึงคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์
สูตรสำหรับสลัดกับปลาทูรมควัน
จานถัดไปที่มีปลาทูรมควันข้าวโพดและมะเขือเทศจะดูฉ่ำและดูมีรสนิยมมากบนโต๊ะ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทูรมควัน - 100 กรัม;
- มะเขือเทศ - 120 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม 80 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือผสมของพริก;
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่กิ่ง;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ปอกหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและหมักใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว ในขณะที่หอมใหญ่จะหมักก็จะต้องมีการผสม ไข่ต้มให้เย็นแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ผสมในชามไข่มะเขือเทศหั่นฝอยปลาทูและข้าวโพด
ตอนนี้เตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เชื่อมต่อ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและส่วนผสมของพริก ในชามผักและปลาเพิ่มหัวหอมดองและน้ำสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
สลัดกับปลาทูรมควัน
สลัดต่อไปด้วยปลาทูหัวผักกาดหัวผักกาดและผักชีฝรั่งเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและสารอาหาร แต่ก็ยังออกมาอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- ปลาทูรมควันแบบเย็น - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 250 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- สลัดใบ - 1 หัว;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะริด - ½ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและบีทรูทเดือดและเย็น มันฝรั่งตัดชิ้นและ beets ในก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น เอาปลาทูออกจากสันเขาลอกเปลือกและกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คื่นฉ่ายเช่นกันหั่นเป็นชิ้นบาง
ฉีกสลัดใบสลัดด้วยมือและวางบนจาน ส่วนผสมที่ตัดทั้งหมดจะถูกผสมและวางลงบนใบผักกาดหอม ในชามที่แยกต่างหากรวมมายองเนสโยเกิร์ตและพืชชนิดหนึ่งเพิ่มเกลือและเทน้ำสลัดกับสลัดที่มีปลาทูแต่ละรมควัน
ขนมขบเคี้ยวจากปลาทูรมควัน
สูตรสำหรับจานถัดไปเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะและในรูปแบบของสลัดและในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวที่สามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือเสริมด้วยมันฝรั่งอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทูเสร็จสิ้น - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ไข่ต้มให้เย็นและทำความสะอาด อุ่นเนยในกระทะประมาณ 50 กรัมและทอดหอมจนเห็นได้ชัดปล่อยให้เย็น จากนั้นย่างเนื้อปลารมควันไข่หอมและเนยที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ
การได้รับทรงกลมรูปไข่ถ้าคุณต้องการสามารถตกแต่งด้านบนด้วยมายองเนสและสีเขียว เสิร์ฟสลัดผักสลัดนี้