แพนเค้กบนน้ำ - จานง่ายๆที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่สามารถปรุงอาหารได้ สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยพื้นวานิลลาน้ำตาลงาหรือแอปริคอตแห้ง เราจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กในน้ำที่ไม่มียีสต์
สูตรสำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มในน้ำที่ไม่มียีสต์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กรองน้ำ - 3 รายการ;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- อาหารโซดา - หยิก;
- กรดซิตริก
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ตีไข่ปัดลงในน้ำโยนเกลือน้ำตาลและมะนาว เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเทแป้งอย่างต่อเนื่องและปัดจนคุณได้รับแป้งคล้ายกับความหนาของครีม บนกระทะอุ่นเทน้ำมันให้อุ่นช้อนวางแพนเค้กและทอดพวกมันจากทุกด้านจนกว่าจะมีลักษณะของสีทอง เราให้บริการแพนเค้กพร้อมกับฟุ่มเฟือยบนน้ำที่ไม่มียีสต์ด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือ แยมผลไม้เล็ก ๆ
สูตรสำหรับแพนเค้กที่ไม่มียีสต์
ส่วนผสม:
- กรองน้ำ - 1 รายการ;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือมีขนาดเล็ก - หยิก;
- อาหารโซดา - หยิก;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 350 กรัม;
- น้ำมันพืช
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง, แยม - สำหรับการจัดเก็บ
การจัดเตรียม
ในน้ำอุ่นที่ต้มเราละลายน้ำตาลเราโยนเกลือขนาดเล็กโซดาและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เทน้ำมะนาวและเพิ่มลูกเกดที่สะอาด ตอนนี้ใช้แป้งกับช้อนและจุ่มเบา ๆ ลงในกระทะ oiled ทอดกับน้ำที่ไม่มียีสต์จนเป็นสีแดงเข้มเสิร์ฟพร้อมกับผงน้ำตาลครีมเปรี้ยวหรือแยมผลไม้เล็ก ๆ
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลในน้ำที่ไม่มียีสต์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 รายการ;
- กรองน้ำ - 200 มล.
- แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงละเอียดน้ำตาล - สำหรับตกแต่ง
- โซดา - หยิก;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนมวลผลไม้ลงในชามลึกใส่เกลือน้ำตาลไข่ไก่และโซดา จากนั้นเพิ่มแป้งใน batches และเทลงในน้ำ เรานวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ขณะเดียวกันก็ให้เทอุ่นกระทะเทน้ำมันและทาแป้งด้วยช้อนโต๊ะ แพนเค้กทอดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพลิกกลับและเตรียมตัวให้พร้อม หลังจากนั้นเราก็นำพาพวกเขาลงบนจานที่สวยงามเราจะตกแต่งด้วยผงน้ำตาลและเสิร์ฟ