ซุปที่นิยมมากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนคือ บรัด ร์ แฟน ๆ ของอาหารจานนี้มักทานอาหารกลางวันและมื้อเย็นด้วยความเพลิดเพลินและแม้แต่อาหารเช้า การทำอาหารว่างกับไก่เป็นเรื่องง่ายและเร็วกว่าเนื้อสัตว์ แต่มันก็ออกมาก็อร่อยมาก ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการทำอาหารจานพิเศษนี้
สูตรสำหรับไก่กับไก่
ส่วนผสม:
- ไก่ (ส่วนใด ๆ ) - 600 กรัม;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 200-300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- อ่าวใบ 2-4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีการปรุงอาหารจากเนื้อไก่ ถั่วปรุงจนพร้อม ในกระทะเทสามลิตรน้ำและใส่ไว้ในไก่ล้างและใส่ไว้ในกองไฟ เมื่อน้ำเดือดให้เอาฟองออกจากเตาแล้วนำไปต้มในหม้อที่มีความร้อนต่ำใต้ฝา ในขณะที่ปรุงอาหารเนื้อสัตว์เราจะทำผัก มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ทำความสะอาดและล้างแครอทและหัวหอมของฉัน เราตัดหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ และแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
หลังจาก 20 นาทีของการปรุงอาหารไก่เพิ่มมันฝรั่ง, หัวหอมและแครอทไปที่กระทะ เราทำความสะอาดหัวบีทล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สตูว์ในกระทะเป็นเวลาห้านาทีเพิ่มวางมะเขือเทศและผสม กะหล่ำปลีผอมบาง กระเทียมสะอาดและสับละเอียด เราใส่ลงในกระทะพร้อมถั่ว beets กะหล่ำปลีและกระเทียม Solim เพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ปิดบังผ้ากันเป้งพร้อมฝาไก่และปรุงอาหารอีก 15 นาที ในตอนท้ายให้เพิ่มกรีน
Borsch กับไก่ใน multivark
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ไม้ตีกลองไก่ -6 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ;
- เกลือ
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เราล้างผัก หอมใหญ่ตัดเป็นก้อน แครอทและหัวผักกาดถูบนเครื่องขูด เราสับแถบพริกหวาน เปิด "multivark" ในโหมด "frying" หรือ "baking" ทอดหัวหอมแครอทหัวผักกาดและพริกหวานประมาณ 5-7 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางและทอดอีกสักสองสามนาที เราใส่ไก่ลงในผัก มันฝรั่งบดเป็นก้อนตัดกะหล่ำปลีและส่งไปยังโถของ multivark เติมน้ำเดือดทั้งหมดลงในชามด้านบน ยิ้มพริกไทยใส่ใบอ่าว
เปลี่ยนโหมด multivark เป็นโหมด "quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้เวลาไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มสีเขียวที่หั่นไว้ เราตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ - ถ้ายังไม่พร้อมที่จะเพิ่มเวลาการทำอาหาร หลังจากจบโปรแกรมแล้วหมูแดงที่เหลืออยู่จะถูกทิ้งไว้ในซองหลายตัวต่อไปในอีกหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ความร้อน" เพื่อที่จะได้รับการผสม Borsch with chicken เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
กรีนบูชกับไก่
ส่วนผสม:
- น้ำ - 3 ลิตร;
- ไก่ - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ผักขม - 150 กรัม;
- สีน้ำตาล - 200 กรัม;
- เขียว - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช -30 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่ไก่ลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นใส่หัวหอม เรานำน้ำไปต้มเอาโฟมที่เกิดขึ้นจากเสียงดัง ต้มน้ำซุปที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 35 นาทีภายใต้ฝา ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่ง เราตัดเป็นก้อน ผักโขมและสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียวเป็นอย่างดีและสับละเอียด เรากลับไปที่น้ำซุปเราจะออกไก่เราโยนออกหัวหอม
และในหม้อที่เราวางมันฝรั่ง, ข้าวและหัวหอมสีเขียว เราปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในกระทะร้อนเทน้ำมันเรากระจายมีผักโขมและสีน้ำตาล ต้มไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกเราใส่ผักโหดลงในปอร์เช่ ในชามใช้ น้ำซุปไก่ เล็กน้อย (5-6 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้เย็น เราเจาะเข้าไปในไข่ไก่ตีมันด้วยส้อมและเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มแป้ง ทุกอย่างขยับขึ้น เติมน้ำพริกของเราด้วยหยดบางผัดอย่างต่อเนื่องปศุสัตว์ในกระทะด้วยช้อน เราเชื่อมต่อใต้ฝาอีก 10 นาที เราเพิ่มกรีน เราเทลงบนจานและในแต่ละที่เราใส่ชิ้นไก่เรากรอกด้วยครีมเปรี้ยว