Kulich เป็นอาหารจานหลักในวันคริสตมาสวันหยุดอีสเตอร์ แน่นอนคุณสามารถซื้อขนมอบที่เตรียมไว้แล้ว แต่ปรุงสุกด้วยความรักก็จะเปิดออกมากขึ้นมีกลิ่นหอมและมีรูพรุน เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย!
สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยบนยีสต์แห้ง
ส่วนผสม:
สำหรับ opary:
- ยีสต์แห้งทันที - 15 กรัม;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 35 กรัม;
- แป้ง - 125 กรัม;
- kefir ไขมันต่ำ - 485 มล.
สำหรับการทดสอบ:
- ครีมเปรี้ยว - 105 มล.;
- เนย - 95 กรัม;
- เนยเทียมครีม - 95 กรัม;
- น้ำตาล - 505 กรัม;
- แป้ง - 985 กรัม;
- ไข่มีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- วานิลลิน - 2 ซอง;
- ลูกเกด - 95 กรัม;
- ผลไม้หวาน - 75 กรัม;
- มะนาว - 45 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับเคลือบ:
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - เพื่อรสชาติ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อที่จะอบเค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดและสูงที่สุดคุณต้องใส่ช้อนในอารมณ์ที่ดี: ทันทียีสต์น้ำตาลและแป้งร่อนจำนวนเล็กน้อยเทลงในชามขนาดเล็ก ถัดไปเทลงใน kefir อบอุ่นผสมครอบคลุมส่วนผสมที่เกิดและทิ้งไว้ 30 นาทีในความร้อน
ในระหว่างนี้ให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างละเอียดแล้วถูด้วยน้ำตาล ตีวิปปิ้งด้วยเกลือหยาบในโฟมที่แรง ในน้ำลายที่เราใส่ครีมครีมเนยเทียมครีมและเนยเทียม ผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างด้วยมือที่สะอาดแล้วค่อยๆนำไข่แดงกับน้ำตาลน้ำนมวานิลลินและโรยหน้าวิปปิ้ง
ตอนนี้เราเพิ่มส่วนของแป้งร่อนและผสมเป็นเวลา 30 นาทีแป้งนุ่มและมีชีวิตชีวา ปิดแผ่นฟิล์มและวางทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น
ในขณะเดียวกันแช่ 15 นาทีในลูกเกดร้อนร้อนลูกเกดแล้วแห้งและโรยแป้งเล็กน้อย ผลไม้หวานจะถูกล้างให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในน้ำอุ่น
แบบฟอร์มดีบุกปกคลุมด้วยกระดาษอบและทาด้วยเนยเทียม ในแป้งที่เพิ่มขึ้นเทออกลูกเกดบวมผลไม้หวานและนวดดี เราปล่อยให้เขาลุกขึ้นอีกครั้งและวางรูปแบบเติมพวกเขาครึ่งทาง นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้
แล้วนำเค้กออกและวางไว้ด้านในให้เย็น สำหรับการเคลือบให้ใช้ไข่ขาวกับน้ำตาลผงและครอบคลุมขนมอบของเรา ตอนนี้เราโรยเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยด้วยผงหลากสีและรอการเริ่มต้นของเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส
สูตรอร่อยเค้กอีสเตอร์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 985 กรัม;
- ยีสต์สด - 35 กรัม;
- นม - 475 มล.;
- น้ำตาล - 325 กรัม;
- เนย - 275 กรัม;
- ลูกเกด - 475 กรัม;
- ไข่แดงสด - 10 ชิ้น
สำหรับเคลือบ:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อรสชาติ;
- น้ำมะนาว - 10 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นการเตรียมเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยโดยไม่ต้องนวดให้อุ่นนมก่อน ต่อไปโยนเล็กน้อยในชามและชงยีสต์สดในนั้น เทครึ่งถ้วยแป้งกวนและเอาฟองน้ำออกเป็นเวลา 35 นาที
ในภาชนะอื่นขณะเดียวกันเราจะถูกับไข่แดงและเนยนุ่ม จากนั้นให้ใส่ตักที่เข้ามาขยับและนำไปทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราเทแป้งที่เหลือแล้วเทนมลงไปโยนลูกเกดที่สุกแล้วผสม
รูปทรงมีรอยเปื้อนด้วยน้ำมันเรากระจายแป้งของเราไปในพวกเขากระจายด้วยช้อนเปียกและปกคลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้มัน 25 นาทีขึ้นมา หลังจากนั้นเราจะส่งเค้กเป็นเวลา 40 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วเราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้
เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบให้ชนะไข่ขาวกับเครื่องผสมกับผงละเอียดน้ำตาลและบีบน้ำเล็กน้อยจากมะนาว สม่ำเสมอเราครอบคลุมมวลที่ได้รับกับการอบของเราและโรยด้วยการตกแต่งที่มีสีสัน
นั่นคือทั้งหมดที่รวดเร็วและอร่อยเค้กอีสเตอร์พร้อม!