เค้กเค้ก

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญที่ขนมตามชีสกระท่อมเป็นบางทีหนึ่งในอาหารอร่อยที่เป็นที่นิยมมากที่สุดที่ hostesses ของเรากำลังเตรียม เหตุผลง่าย: การเข้าถึงและรสชาตินมที่ไม่สร้างความรำคาญของส่วนผสมนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นั่นเป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะอุทิศสูตรเพื่อทำเค้ก

เค้ก "Curd Wonder" - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ต - 50 กรัม;
• เนยแข็งชีส - 260 กรัม;
• น้ำตาลผง - 45 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 15 มล.

สำหรับบิสกิต:

• แป้ง - 240 กรัม;
• ผงฟู - 6 กรัม;
• โซดาอาหาร - 4 กรัม;
• น้ำมันพืช - 120 มล.;
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 124 ml;
• เปลือกมะนาว 1

สำหรับ crumbs:

• แป้ง - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• เนย - 30 กรัม

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นปรุงอาหารด้วยการเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็น: แม่พิมพ์และเตาอบ 20 ซม. ซึ่งอุณหภูมิควรสูงถึง 180 ° C

สำหรับครีมวิปครีมชีสกับโยเกิร์ตและน้ำตาลให้ใส่ไข่และน้ำมะนาวลงในส่วนผสม ทันทีที่ครีมได้รับความสม่ำเสมอเนียนและโปร่งสบาย - พร้อมแล้ว

สำหรับฐานของบิสกิตเราจะคัดส่วนผสมที่แห้งก่อนแล้วค่อยแยกเนยด้วยไข่โยเกิร์ตและน้ำตาล เทลงในของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งและเพิ่มความสนุก ค่อยๆนวดแป้งด้วยช้อนหรือซิลิโคนพายให้แน่นเพื่อไม่ให้เกินเวลาผสมและหยุดลงในขณะที่ส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน

เราเทฐานลงในแม่พิมพ์เรากระจายครีมแครอทกว่าด้านบนและใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

เราขยี้น้ำตาลด้วยเนยและแป้งลงในเศษขนมปังและโรยด้วยเค้กเนยแข็ง - โยเกิร์ตในระหว่างการทำอาหาร

เค้กชีสเฮ้าส์ทำในรูปแบบหลายเหลี่ยมตามสูตรนี้ ทำซ้ำทุกขั้นตอนข้างต้นและหลังจากใส่ชุดทดสอบและครีมลงในชามแล้วตั้ง "อบ" เป็นเวลา 50 นาที

เค้กช็อกโกแลตชีสเค้กที่ละเอียดอ่อน

ขนมที่ให้บริการนี้สามารถให้บริการได้ในงานเลี้ยงรับรองหรือปาร์ตี้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการหั่นและการเสิร์ฟเค้กแบบเต็มรูปแบบ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 310 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 240 กรัม;
• ผงโกโก้ 50 กรัม;
• แป้ง - 45 กรัม;
• กาแฟสำเร็จรูป - 10 กรัม;
• คุกกี้ช็อกโกแลต - 9 ชิ้น

การจัดเตรียม

หลังจากทำความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 135 องศาเซลเซียสให้หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมันและหุ้มด้วยกระดาษ parchment ผ่านตะแกรงเราถูชีสกระท่อมและตีด้วยไข่ร่อนด้วยแป้งที่มีน้ำตาลผงและส่วนผสมของโกโก้และกาแฟ สำหรับขนมในขนมคุณสามารถเพิ่มเกี่ยวกับช้อนชาของสารสกัดวานิลลาหรือเมล็ดจากฝักของถั่ววานิลลาหนึ่ง มวลครีมที่ราบเรียบถูกแบ่งระหว่างแม่พิมพ์ที่เบลอทั้งหมดและด้านบนเราวางช็อกโกแลตบิสกิตไว้หนึ่งชิ้น - มันจะกลายเป็นกรอบของของหวานของเรา เราใส่ถาดอบกับเค้กที่มีการจัดเรียงไว้ในเตาอบเป็นเวลาประมาณ 25-30 นาทีหลังจากนั้นเราจะนำออกและแช่เย็นการรักษาก่อนจากอุณหภูมิห้องแล้วใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ในการให้บริการเค้กเนยแข็งเพียงแค่เปิดจานและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

เค้กชีสเค้กที่ไม่มีการอบ

เค้กเค้กที่มีผลไม้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในเตาอบ - เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณผู้หญิงทุกคน พื้นฐานของพวกเขาจะเหมือนกันและเป็นอาหารเสริมที่คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 200 มล.;
• เศษของคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ - ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับชั้นเนื้อเยื่อ:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ 120 มล.;
• ชีสเต้าหรง - 240 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 110 กรัม;
• น้ำตาล - 90 กรัม;
• วานิลลา

สำหรับชั้นเจลลี่:

• ผลไม้หรือวุ้นเบอร์รี่ - 90 กรัม;
• น้ำ 240 มล.;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

การจัดเตรียมเค้กชีสของเราด้วยวุ้นเริ่มต้นด้วยฐาน ละลายนมแพะลงในนมอุ่น ๆ และเพิ่ม crumbs จากบิสกิต เทส่วนผสมให้ละเอียดเทส่วนผสมลงในราและทิ้งไว้ในตู้เย็น เจลาตินละลายในน้ำและเทลงในส่วนผสมของชีสกระท่อมกับน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว เทลงบนฐาน เมื่อชั้นนี้แข็งตัวขึ้นให้คลุมด้วยผลไม้และเทผลไม้เยลลี่ เราวางเค้กเนยแข็งไว้ในตู้เย็นเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อที่จะได้หยุดนิ่ง