หมุนวงกลมกับแอปเปิ้ล

พายเค้กแอปเปิ้ลไม่ จำกัด เฉพาะ French tart-taten ที่ มีชื่อเสียงทั่วโลก (แม้ว่าเราจะกล่าวถึงอย่างแน่นอน) เราจะอธิบายสูตรใหม่ ๆ เพิ่มเติมและคุณจะไม่พลาดโอกาสที่จะทำซ้ำที่บ้าน

สูตรสำหรับ pie-perusivesha กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

สำหรับการบรรจุ:

การจัดเตรียม

เพื่อทำการทดสอบพายผสมแป้งข้าวสาลีกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหลือ - เกลือและน้ำตาลแล้วบดทุกอย่างลงไปในเศษขนมปัง แป้งที่เกิดขึ้นจะถูกเก็บไว้ในอาการโคม่าโดยการเพิ่มช้อนน้ำแข็งไม่กี่ แป้งสำเร็จรูปห่อด้วยฟิล์มอาหารหรือใส่ถุงกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศา รูปแบบที่สามารถถอดออกได้ (ผนังและด้านล่าง) จะทาน้ำมันและปกคลุมด้วยกระดาษ parchment (ควรเก็บผ้าขนสัตว์ไว้ด้วย)

ในชามขนาดเล็กรวม 60 กรัมของเนยกับน้ำตาลและเมล็ดทั้งหมดของน็อต เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้เป็นอย่างดีและเผยแพร่บนพื้นฐานของแบบฟอร์มของเรา คลุมรากฐานน็อตด้วยแป้งรีดครึ่ง

ในชามผสมให้ผสมแป้งด้วยน้ำตาลทรายขาว, อบเชยและเนยที่เหลือ เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมแล้วผสมให้ละเอียด นำแป้งที่เหลือและนำมาคลุมด้วยแอ็ปเปิ้ล เราเชื่อมต่อสองชั้นของแป้งและเกรียงพวกเขารอบขอบ เราตัดแป้งของแป้งและอยู่ตรงกลางของเค้กเราทำแผลสำหรับออกจากไอน้ำ เราอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พายแบบฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นที่ 220 องศา รูปร่างสำหรับการอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ทาด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดครึ่งแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกจากแกนและเมล็ด หลังจาก 3-4 นาทีเมื่อแอปเปิ้ลกลายเป็นสีทองให้เพิ่มน้ำตาลและคู่ของช้อนโต๊ะน้ำเย็นกับพวกเขา การทำอาหารยังคงเป็น 5-6 นาทีจนคริสตัลละลายและคาราเมลในกระทะจะไม่หนาและสีทอง

กระจายแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของรูปแบบที่เตรียมไว้วางครึ่งลงด้วยผิวลง เติมคาร์เมลทุกชิ้นและปิดด้วยขนมพัฟแบบรีด ค่อยๆเลี้ยวขอบและใส่เค้กในการปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ต่อจากนั้นให้นำพายพายมาด้วยหัวผักกาดที่มีแอปเปิ้ลและคาราเมลออกจากเตาอบเย็นประมาณ 5-7 นาที

หมุนวงกลมง่ายๆกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เตาอบมีอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส แบบฟอร์มหล่อลื่นปกคลุมด้วยกระดาษ parchment

เราตี 1/2 ถ้วยเนยกับน้ำตาล calvados และเกลือขาวแจกจ่ายน้ำมันในรูปแบบและกระจายบนชิ้นแอปเปิ้ล ในช่วงเวลาที่เราใส่ไม้อบเชย

แป้งร่อนกับผงฟูและโซดาใส่แป้งอบเชย น้ำมันที่เหลือจะถูกตีด้วยน้ำตาลทรายขาวเพิ่มไข่ทีละหนึ่งและวานิลลา (สารสกัดหรือเมล็ดจากฝัก) โดยไม่ต้องหยุดเราเพิ่มแป้งและครีมเปรี้ยวผสมแป้งหนาและเทลงบนแอปเปิ้ล เราอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที