สำหรับผู้ที่ไม่ชอบความยุ่งยากของการนวดแป้งเรามีสูตรง่ายๆสำหรับการทำ patties ขี้เกียจ จานแบบง่ายๆนี้สามารถให้อาหารแก่ครัวเรือนหรือเพียงจัดอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ
พายขี้หนูกับเนื้อสับ
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 320 กรัม;
- kefir - 500 มล.;
- โซดา - 7 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 7 กรัม;
- เกลือ - 7 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- หัวหอม 180 กรัม
- ผักสด (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 ฟัน
การจัดเตรียม
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก่อนที่จะเตรียมแป้งโยเกิร์ตจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณสามสิบองศา จากนั้นเราจะโยนโซดาและผสม เติมเกลือน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากเวลาผ่านไปแล้วเราเทแป้งที่ร่อนลงและเริ่มแป้งด้วยความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยวบาง ๆ
เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับมันอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องบดเนื้อและเพิ่มเนื้อเนื้อสับ โยนเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและสับสมุนไพรสด (ถ้าต้องการ) และผสม
ตอนนี้เรารวมแป้งกับเนื้อสับและผสมให้เข้ากันดี
ในกระทะเทน้ำมันพืชให้อุ่นได้ดีและช้อนแป้งเล็กน้อยกับเนื้อสับพาย ขั้นตอนการอบพวกเขาจะคล้ายกับการเตรียมแพนเค้ก
เมื่อพายขี้เกียจมีสีน้ำตาลที่ความร้อนปานกลางจากทั้งสองด้านเรานำพวกเขาออกบนจานที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ด
พายขี้เกียจที่มีหัวหอมสีเขียวและไข่จัดทำขึ้นในลักษณะคล้าย ๆ กันซึ่งแทนที่จะใช้เนื้อสับในแป้งเพิ่มส่วนผสมของไข่ต้มและหัวหอมสีเขียว
พายขี้เกียจกับไส้กรอกมันฝรั่งและชีส lavash
ส่วนผสม:
- lavash thin - 1 แผ่น;
- ไส้กรอก - 6 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 55 กรัม;
- เนย - 35 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวมันฝรั่งทำความสะอาดจากผิวหนังและต้มจนกว่าจะพร้อม จากนั้นบดพวกเขาด้วยความสนใจเพิ่มเนยเกลือและบดพริกไทยดำและผสมดี
ขนมปังปิต้าแบ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างที่สุดเท่าไส้กรอกและมีความยาวประมาณสิบห้าเซนติเมตร สี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละชิ้นจะมีรอยเปื้อนด้วยมันฝรั่งบดเราจะโขลกชีสผ่านเครื่องขูดใส่ไส้กรอกที่ขอบแล้ววางเป็นม้วน
ทอดทอดน้ำมันพืชก่อนนำไปทอดแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ