พายเสิร์ฟและปรุงแต่งด้วยความหลากหลายของการอุดฟันที่เป็นที่รักไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่ แต่ยังโดยเด็ก! เราขอแนะนำให้คุณเตรียมพายเดิมและที่สำคัญกับหัวหอมสีเขียวในวันนี้ เช่นจานสามารถเสิร์ฟแทนขนมปังหรือใช้เป็นอาหารว่าง
พาย Jellied กับหัวหอมสีเขียว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนย - 160 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- แป้ง - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 400 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- หัวหอมสีเขียว - 120 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราละลายน้ำมันครีมบนอ่างน้ำให้เทน้ำตาลและเกลือลงไปใส่ครีมแล้วผสม ไข่ตีแยกส่วนผสมและค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงในน้ำมัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในแป้งและค่อยๆผสมให้เข้ากันสม่ำเสมอ
ตอนนี้ไปที่เติม: ไข่ต้มแข็งทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมจะล้าง, บดและทอดเบา ๆ บนน้ำมันจนนุ่ม จากนั้นนำมาผัดกับไข่เกลือและพริกไทยทุกรสชาติ แบบฟอร์มสำหรับการอบน้ำมันกระจายครึ่งหนึ่งของแป้งและระดับพื้นผิว
จากนั้นปิดด้วยการใส่หัวหอมไข่ขาวและใส่แป้งที่เหลืออยู่ด้านบน อบขนมเค้กในเตาอบร้อนประมาณ 35-40 นาที หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นจานแบนที่สวยงามปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิท! จากนั้นตัดพายที่ทำจากต้นหอมลงเป็นชิ้นแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ!
เค้กพัฟกับหัวหอมสีเขียว
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ;
- หัวหอมสีเขียว - 300 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมพายอย่างรวดเร็วหัวหอมสีเขียวจะถูกล้างแห้งผัดละเอียดและทอดเบา ๆ ในน้ำมันครีมจนนุ่ม จากนั้นนำเกลือมาลิ้มรสขับรถให้ไข่ผสมและนำออกจากกองไฟ พายขนมพาย ลงบนแผ่นอบให้งอขอบและวางด้านบนของไส้ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศาก่อนลวก
สูตรสำหรับวงกลมที่มีหัวหอมสีเขียวในแบบ multi-
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- นม - 150 มล.;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เครื่องเทศ
- น้ำตาล
สำหรับการบรรจุ:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 300 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
นมเทลงในตะกร้านิด ๆ หน่อย ๆ อุ่นออกจากกองไฟโรยด้วยยีสต์แห้งและผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้เป็นอย่างดี แป้งสาลีผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวังและใส่ลงในนม เราเทน้ำมันพืชเล็กน้อยโยนเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่สูงมาก ปริมาณแป้งในสูตรนี้ถูกควบคุมโดยดุลพินิจ
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหล่อลื่นถ้วยน้ำมันและน้ำมันเครื่องเปลี่ยนเป็นโหมด "Heating" เราโรยแป้งลงในชามแล้วเปลี่ยนเป็นชามอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ "พอดี" โดยไม่เสียเวลาเราหันไปเตรียมการบรรจุ ด้วยเหตุนี้ไข่จะถูกล้างให้สะอาดต้มให้เดือดเย็นทำความสะอาดหอยและหั่นละเอียด หัวหอมสีเขียวล้างออกใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งและสับด้วยมีด จากนั้นเราจะนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามใส่พริกไทยดำบดเกลือและปรุงรส
หลังจาก 20 นาทีเราจะเอาแป้งออกและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน ตอนนี้เราใส่ส่วนหนึ่งของแป้งลงใน multivark ระดับมันใส่ชั้นบนสุดด้านบนและปกคลุมด้วย แป้งยีสต์ ที่เหลือ ค่อยๆยึดขอบของเค้กไปตามเส้นรอบวงทั้งหมดและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อเข้าใกล้ หลังจากนั้นเลือกโหมด "เบเกอรี่" และเตรียมจานไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อยๆเปิดพายและปรุงอาหารอีก 15 นาทีเพื่อให้อาย หลังจากสัญญาณเสียงเบา ๆ ให้เปิดฝาเค้กเย็นลงและค่อยๆดึงออกจากแม่พิมพ์