มะเขือเทศสดทิ้งระยะเวลานานให้กับโต๊ะและเตียงของเรา แต่นี่เป็นเพียงข้ออ้างที่จะช่วยเพิ่มโน้ตบุ๊คในการทำอาหารของคุณด้วยสูตรที่มีผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับฤดูกาลที่จะมาถึงนี้ อาหารจากมะเขือเทศสูตรที่เราจะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้ประกอบด้วยผลไม้สดไม่เพียง แต่ยังแห้งและดอง
สลัดกับมะเขือเทศแห้ง
ส่วนผสม:
- ใบผักขมสด - 500 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- มะเขือเทศแห้ง - 1/4 ของรายการ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 denticle;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- crunches
การจัดเตรียม
ในชามสลัดใบผักโขมผสมมะเขือเทศและเห็ดสับ ในภาชนะที่แยกต่างหากให้เช็ดบัตเตอร์มัสตาร์ดกระเทียมและเกลือ เราเทผักด้วยน้ำสลัดและผสมให้ละเอียด สลัด สำเร็จรูป กับมะเขือเทศแห้ง โรยด้วย croutons
อาหารที่มีมะเขือเทศดอง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศดอง - 3-4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง -1 พวง;
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในเครื่องปั่นให้ตีกรีนด้วยกระเทียมเนยและน้ำส้มสายชูจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส มะเขือเทศที่หมักจะถูก ตัดเป็นห้องพักและเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมและให้บริการกับโต๊ะ
จานนี้สามารถเตรียมได้จากทั้งสีเขียวและจากมะเขือเทศสีแดงหรือสีเหลือง
จานมะเขือเทศกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
อบมะเขือยาวในเตาอบจนนุ่ม เนื้อมะเขือยาวตีด้วยมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเนยและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผักทอด