แทนนิน - ผลต่อร่างกาย

แทนนินเรียกว่าแทนนินซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบได้ในพืชบางชนิด สารเหล่านี้สามารถรับรู้ได้ด้วยความรู้สึกเจ็บปวดในปากหลังการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แทนนินมีผลต่อร่างกายในหลากหลายรูปแบบ

สารแทนนินอยู่ที่ไหน?

ชื่อแทนนินมีสาเหตุมาจากเปลือกไม้โอ๊กซึ่งมีมานานแล้วที่ใช้สำหรับการฟอกหนัง (ชะลอตัว) ของผิว แทนนินสามารถพบได้ในส่วนต่างๆของพืช - เปลือกผลไม้ใบไม้ มีสารแทนนินในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดที่มีต้นกำเนิดจากผัก - ชากาแฟช็อคโกแลตลูกพลับ บลูเบอร์รี่ มะตูมโกเมนองุ่นถั่วและเครื่องเทศ ท่ามกลางต้นไม้ส่วนใหญ่ของแทนนินทั้งหมดจะมี Willow, Pine, Aspen, Heather, Beech

ความสามารถของพืชในการสะสมแทนนินจะได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางชีวภาพคือปริมาณของดวงอาทิตย์ความชื้นของดินเวลาของวัน ฯลฯ และสำหรับแต่ละโรงงานมีรูปแบบของตัวเองที่กำหนดระดับบุคคลของแทนนิน รูปแบบที่เฉพาะเจาะจงคือพืชเล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยแทนนินมากกว่าพืชเก่า บทบาททางชีวภาพของแทนนินสำหรับพืชยังไม่เป็นที่เข้าใจกันแน่ มีข้อสันนิษฐานว่าการกระทำของแบคทีเรียเหล่านี้ซึ่งเป็นตัวป้องกันการเน่าเปื่อยเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืช

สมบัติของแทนนิน

อิทธิพลของแทนนินในร่างกายมนุษย์กว้างมาก ในศตวรรษที่ผ่านมาสารสมุนไพรจากเปลือกของพืชที่ใช้ในการผูกและต่อต้านสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย พวกเขาได้รับการรักษาด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาติดเชื้อแบคทีเรียความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร แผลไหม้ และรอยถลอก ในกรณีฉุกเฉินแทนนินช่วยในการหยุดเลือดได้อย่างรวดเร็ว

การใช้แทนนินยังมีความสามารถในการเสริมสร้างหลอดเลือดไม่ว่า Venotonics จะเป็นที่นิยมในปัจจุบันหรือไม่ด้วยสารสกัดจากองุ่นแดงที่อุดมไปด้วย catechin (ชนิดแทนนิน) แทนนินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่น ส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกาย