สำหรับโภชนาการของมนุษย์อาหารปลามีความสำคัญและมีประโยชน์ทำให้โอกาสในการตอบสนองรสนิยมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากมี คุณค่า สูง นอกจากนี้ขนมปลาและอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและดูดซึมได้เป็นอย่างดี จากปลาคุณสามารถปรุงอาหารจานสุขภาพได้จำนวนมาก ความนิยมอย่างมากในหมู่พันธุ์ปลาที่พบบนชั้นวางของร้านค้าใช้ปลาแห้งผสมผสานคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับปลาแห้ง?
ถ้าคุณมักกินปลาแห้งคุณสามารถช่วยในการทำลายเซลล์มะเร็งเนื่องจากปลามีกรดโอเมก้า 3 ซึ่งสามารถนำเซลล์มะเร็งไปสู่ความตายได้
ปลาแห้งช่วยป้องกัน อาการหัวใจวาย ในระหว่างการวิจัยพบว่าการบริโภคปลาแห้งต่อสัปดาห์สามารถลดลงได้เกือบครึ่งหนึ่งความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวาย
ผู้หญิงที่กินปลาแห้งประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 48% ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับว่าปลาแห้งนั้นมีอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้หญิงหรือไม่นั้นมีคำตอบที่ยืนยันแล้ว
ประโยชน์และโทษของปลาแห้ง
ถ้าปลาแห้งปรุงสุกด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดแล้วมันจะไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ อันตรายอาจเกิดขึ้นได้เฉพาะในกรณีที่ปลาอยู่ในน้ำสกปรกหรือรบกวนกระบวนการอบแห้ง และความล้มเหลวในการปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บและการขนส่งอาจส่งผลให้เกิดผลที่ไม่พึงปรารถนาและอันตรายบางครั้ง ตัวอย่างเช่นในการผลิตสามารถใช้ช็อกน้ำค้างแข็งหรือเกลือขนาดใหญ่ดังนั้นปลาโรงงานยังไม่ได้รับการประกันต่อการเน่าเสีย ปลาแห้งควรเลือกด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีสีสันตามธรรมชาติเครื่องชั่งที่ไม่ผสมมัดหลังและเหงือกแห้ง