แยมพลัมใน multivark

เรานำเสนอในการปรุงอาหารแยมพลัมและวิธีการทำในเมนูย่อยซึ่งเราจะบอกในสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรสำหรับแยมพลัมสำหรับฤดูหนาวใน multivark

ส่วนผสม:

• บลูเบอรี่ - 800 กรัม;
• น้ำดื่ม - 70 มล.;
• เนย - 60 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม;
• อบเชยดิน - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เป่าในครึ่งพลัมสีฟ้า, เอากระดูกที่ไม่จำเป็นออก เราวางไว้รอบ ๆ ก้นไม้ multivark เพิ่มน้ำเล็กน้อยเปิดโหมด "Hot" และต้มผลไม้เป็นเวลา 7 นาที เราปิดเครื่องและเราได้ย้ายพลัมที่อ่อนนุ่มลงในชามขนาดใหญ่ของเครื่องปั่นที่เราเปลี่ยนให้เป็นน้ำซุปข้น เราจะส่งกลับไปที่ multivark เติมปริมาณน้ำตาลทรายขาวที่จำเป็นและเปิดโหมด "Varka" นำฝาออกเมื่อต้มเดือดและยังคงปรุงอาหารในโหมดโปรแกรมเป็นเวลา 18 นาที หลังจากนั้นเราขอแนะนำให้ใช้แยมที่หนาแน่นแล้วบดอบเชยผสมกับไม้พายและปรุงอาหารอันโอชะอีก 4 นาที ตอนนี้เราเข้าไปที่นี่เนยละลายในเตาไมโครเวฟและกดแยมในกล่องใส่ multivarker ไว้ 4 นาทีจากนั้นก็สามารถปิดได้ เราแจกจ่ายแยมลงบนกระป๋องที่ผ่านกระบวนการอบไอน้ำและปิดผนึกด้วยฝาต้ม

สูตรสำหรับแยมพลัมหนาในพาสเจอร์ไรส์ที่มีเจลาติน

ส่วนผสม:

• พลัมสุก - 1,2 กก.
• น้ำตาลทรายละเอียด 750 กรัม;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• เจลาติน ทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

พลัมจะแช่อยู่ในภาชนะที่มีน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นก็นำไปใส่ในกระชอนและเมื่อผลของมันเย็นลงเล็กน้อยนำเปลือกออกจากนั้นนำกระดูกออกและใส่เยื่อกระดาษลงในชามที่เตรียมไว้ของเครื่องปั่นและนำมาใส่ในนั้นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีที่บอบบางและใส่น้ำตาลขนาดเล็กลงไปพร้อมกับกรดซิตริกเล็กน้อย ผสมด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคนเปิดใช้งานโหมด "Varka" และตั้งเวลาจับเวลาได้นาน 35 นาที 2 นาทีก่อนที่สัญญาณจะทำงานเราเทลงใน multivark กับแยมพลัมละลายในปริมาณเล็กน้อยของเจลาตินน้ำอุ่นและผสมกระจายไปทั่วผลไม้อร่อย

ทันทีที่สัญญาณจะแจ้งให้ทราบว่าการติดขัดพร้อมแล้วให้เริ่มวางมันลงบนภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งจะปิดกั้นทันทีสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• พลัมสีขาว - 550 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 550 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 800 กรัม

การจัดเตรียม

ชิ้นของลูกพรุนสีขาวและชิ้นกึ่งสำเร็จรูปที่มีแกนแกะสลักจากแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมเราย้ายเข้าไปในชามลึกของพวงหรีดของเราและสม่ำเสมอครอบคลุมผลไม้ที่มีน้ำตาลทรายขาวละเอียด เราใช้ไม้พายเราผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามของเครื่องใช้งานเปิดใช้งานโหมด "Quenching" และตั้งโปรแกรมเวลาบนตัวจับเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขณะที่กำลังเตรียมพร้อมในการเตรียมอาหารเราขอแนะนำให้ยเด็ดทุกๆ 20-25 นาที

เมื่อระยะเวลาการหุงต้มที่ตั้งไว้ล่วงหน้าจะหมดลงโดยตรงลงในโถของเครื่องคั้นแบบละเอียดให้แช่เครื่องปั่นและบดด้วยผลไม้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน เรารีเซ็ตโหมดเป็น "Varka" และปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเราจะแจกจ่ายทุกสิ่งทุกอย่างโดยการย่างไว้ในเตาอบให้กับธนาคารและม้วนทันที