ไก่งวงกับเห็ดในซอสครีม

ทุกคนที่ติดตามอาหารอย่างใกล้ชิดขอแนะนำให้ใส่ในเนื้อสีขาวที่มีไขมันไม่น้อยกว่า ทางเลือกหนึ่งสำหรับไก่ที่ถูกกัดสามารถเป็นไก่งวงเนื้อเยื่อหนาแน่นมากขึ้นและเยื่อกระดาษแข็งทำหน้าที่แทนเนื้อแดงที่ยอดเยี่ยม ในสูตรด้านล่างเราจะเตรียมไก่งวงที่มีเห็ดในซอสครีม

เนื้อไก่งวงกับเห็ดในซอสครีม

ในสูตรนี้ครีมไม่ได้เป็นครีม แต่มีครีมเปรี้ยว บวกสำหรับชุดเปลี่ยนดังกล่าว: เริ่มต้นด้วยรสเปรี้ยวอันน่ารื่นรมย์และลงท้ายด้วยไขมันซึ่งแตกต่างกันออกไป

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 260 กรัม;
• หอมใหญ่ - 115 กรัม;
• ไก่ต้ม - 190 กรัม;
• หยิกของมัสกัต;
• น้ำซุปไก่ - 115 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 265 มล.;
• กิ่งของโหระพา

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการทำย่างหอมย่างมาตรฐานที่ทำจากเนยละลาย เมื่อความชื้นเห็ดทั้งหมดระเหยใส่ไก่งวงที่เตรียมแล้วต้มและสับลงบนกระทะและเทน้ำซุปทั้งหมด ใส่โหระพาและลูกจันทน์เทศอย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ หั่นเนื้อในน้ำซุปไว้ไม่เกินสองถึงสามนาทีจากนั้นนำกระทะออกจากกองไฟและนำมาผสมกับครีมเปรี้ยว ไก่งวงตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมพร้อมถ้าคุณต้องการให้ซอสสุดท้ายหนาขึ้นแล้วโรยส่วนผสมด้วยหยิกแป้งและถ้าความสอดคล้องกับคุณแล้วให้บริการสัตว์ปีกที่มีเห็ดกับพาสต้าและ garnishes ของธัญพืช

สูตรสำหรับไก่งวงที่มีเห็ดในซอสครีม

ในสูตรนี้เป็นองค์ประกอบที่ผิดปกติเพียงอย่างเดียว อาร์ติโช้ค จะเตรียมไว้สำหรับคู่กับไก่งวงปกติและเห็ด ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะซื้ออาร์ติโช้คให้เปลี่ยนเป็นพริกหวานบรรจุกระป๋อง

ส่วนผสม:

• ไก่งวง - 290 กรัม;
• หอมแดง - 55 กรัม;
• เนย - 35 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ส่วนผสมของเห็ดป่า - 135 กรัม;
• สาขาของโหระพา;
• น้ำซุปไก่ - 415 มล.;
• ไวน์ขาวแห้ง - 115 มล.;
• ครีม - 115 มล.;
• อาติโช๊ค (แกนกลาง) - 255 กรัม

การจัดเตรียม

ชิ้นเนื้อไก่งวงเล็ก ๆ แบ่งเป็นแผ่น แต่ละคนปรุงรสด้วยเกลือและย่างน้ำมันร้อน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีลดความร้อนและวางนกไว้บนจาน ในกระทะเดียวกันให้ใส่หอมแดงใส่กระเทียมลงไปผัดให้แห้งและทิ้งให้ระเหยไปครึ่งทาง ละลายครีมทั้งหมดเพิ่มหัวใจของอาติโช๊คและจากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างเดือดอีกครั้งประมาณครึ่งหนึ่ง กลับไก่งวงกับจานและอนุญาตให้ชิ้นส่วนมาพร้อม เต้านมตุรกีในซอสครีมที่มีเห็ดเป็น บริษัท พาสต้าที่ยอดเยี่ยมหรือแม้แต่ชิ้นส่วนของขนมปัง