ซอสจากครีมเปรี้ยวสีรสชาติขุนนางของพวกเขาซึ่งสมบูรณ์แบบเติมเต็มจานของเนื้อปลาและผัก ในบทความนี้เราตัดสินใจเลือกสูตร ซอสเปรี้ยว กับกระเทียมหลายสูตรซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณ
สูตรสำหรับซอสเปรี้ยว - กระเทียม
ส่วนผสม:
- ครีม - 1 รายการ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
กานพลูกระเทียมจะผ่านการกดและผสมกับครีมเปรี้ยว สีเขียวให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสับหลังจากกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและให้บริการโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหารซอสเปรี้ยวกับกระเทียมอบ?
ขอบคุณที่การอบรสชาติที่คมชัดของกระเทียมจะถูกทำให้เป็นกลางอย่างสมบูรณ์และมีเพียงแป้งหวานหวานซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำซุปมันฝรั่งบดและซอส
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 4 ฟันขนาดใหญ่;
- ครีมเปรี้ยว - 1/4;
- Tarragon สด - 1 ช้อนชา;
- ปัญญาชน - 1 แผ่น;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นกระเทียม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวทันทีและจากนั้นแยกจำนวนที่ต้องการ), เทน้ำมันและโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วห่ออย่างแน่นหนาฟอยล์และวางไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม
กระเทียมอบปอกเปลือกจากเปลือกใส่เครื่องปั่นด้วยสมุนไพรและน้ำมะนาวคู่ (คุณสามารถเพิ่มความสนุกได้) อย่างระมัดระวังเราถูส่วนผสมและผสมกับครีมเปรี้ยว เราเช็ดซอสผ่านตะแกรงเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ซอส เปรี้ยว - กระเทียม นี้เหมาะสำหรับอาหารจากปลาและอาหารทะเลเช่นเดียวกับน้ำสลัด
ซอสกระเทียมซอสมายองเนสเปรี้ยวเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 1/4;
- ครีมเปรี้ยว - 1/4;
- หัวหอมแห้ง - 1 ช้อนชา
- มะรุมขูด - 1 ช้อนชา;
- กระเทียมแห้ง - หยิก;
- เกลือ, น้ำตาล - หยิก;
- น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สูตรง่ายและรวดเร็วในการดำเนินการ: ในชามเล็ก ๆ อย่างรอบคอบผสมปัดกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยหัวหอมแห้งและกระเทียมและยังมีจำนวนน้อยขูดสด horseradish เกลือและน้ำตาลเพิ่มรสชาติโดยไม่ลืมที่จะลองเป็นระยะ ๆ ซอส สัมผัสสุดท้ายคือน้ำมะนาวคู่ (คุณสามารถเพิ่มและขูดเปลือก) และซอสพร้อม! ซอสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแช่ผักและชิป