ไวน์จากลูกเกด

ไม่เสมอที่เรามีโอกาสที่จะทำ ไวน์โฮมเมด จากองุ่นสด เพียงแค่ในกรณีนี้ลูกเกดมาช่วยเราซึ่งขายได้ในตลาดตลอดทั้งปี ด้วยเหตุนี้เราจึงจะได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและเข้มข้นในการเตรียมตัวของเราเอง ลองพิจารณาสูตรของไวน์จากลูกเกด

สูตรสำหรับไวน์จากลูกเกด

ส่วนผสม:

สำหรับสาโท:

น้ำตาล - 2 กิโลกรัม;
ลูกเกด - 1 กิโลกรัม;
น้ำ - 7 ลิตร

สำหรับผู้เริ่มต้น:

ลูกเกด - 200 กรัม;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำ

การจัดเตรียม

ตอนนี้บอกวิธีทำไวน์จากลูกเกด ขั้นแรกให้เตรียมน้ำพริก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ลูกเกดไม่เคยอาบน้ำลองไปผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไว้ในขวดสะอาดครึ่งลิตรเทน้ำตาลบางและเทลงในน้ำ จากนั้นใส่เชื้อในความร้อนและรอประมาณ 3 วันเมื่อเธอจะหมัก

ตอนนี้ไปเตรียมของสาโท ในภาชนะที่มีขนาด 10 ลิตรให้ปล่อยลูกเกดลงในเครื่องบดเนื้อให้หลับแล้วเติมน้ำตาลและเทน้ำตามปกติทั้งหมด จากนั้นก็นำมาผสมกับส่วนผสมทั้งหมดและเทลงในถังหมักหมัก จากนั้นใช้ถุงมือแพทย์ในนิ้วใด ๆ ให้เป็นรูเล็ก ๆ ที่มีเข็มและใช้เป็นตราประทับน้ำสำหรับการหมัก ถุงมือเจาะตรงกับคอของภาชนะบรรจุและนำไวน์ออกประมาณหนึ่งเดือนเดินเข้าไปในที่เย็น

ทันทีที่ถุงมือถูกเป่าออกไปเราจะก้าวไปสู่ขั้นต่อไปในการเตรียม เราเทไวน์ลงในขวดเพื่อจัดเก็บให้แน่นปิดฝาขวดและบำรุงรักษาเครื่องดื่มไว้อย่างน้อย 3 เดือนเพื่อให้รสชาติของกาแฟดีขึ้นมาก โปรดจำไว้ว่าเท่านั้นที่สัมผัสมากขึ้นที่สูงขึ้นจะมีคุณภาพของลูกเกดที่บ้านทำ