ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับชีสเป็นจานที่ละเอียดอ่อนซึ่งทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ชิ้นปลาฉ่ำรวมกับชีสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเข้าด้วยกันและเครื่องเทศทำให้จานมีกลิ่นหอม มาปรุงอาหารกับคุณด้วยสลัดสีชมพูอบกับชีสและจะเป็นจานมงกุฎของคุณในตารางเทศกาล!
ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ชีส - 200 กรัม;
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 150 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงปลาแซลมอนและตัดมันลงในสเต็กประมาณ 2 ซม. หนาชิ้นแต่ละด้านของทั้งสองจะลูบกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ใช้รูปแบบตื้นสำหรับการอบให้ครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์วางปลาแซลมอนสีชมพูและโรยด้วยน้ำมะนาว จากด้านบนจะหล่อลื่นสเต็กด้วย มายองเนสแบบโฮมเมด บาง ๆ ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางโรยด้วยปลาและอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา เสิร์ฟจานร้อนกับจานข้างเคียงที่คุณชื่นชอบ - ข้าวต้ม หรือผัก
ปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มายองเนส - 150 มล.;
- ชีส - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราเอาปลาแซลมอนสีชมพูสดที่มีเครื่องขูดจากเกล็ดตัดหัว, หาง, ฉีกเปิดท้องและดึงออก insides ทั้งหมด จากนั้นเราล้างปลาภายใต้น้ำเอาฟิล์มสีเทาแห้งด้วยผ้าขนหนูและตัดลงในเนื้อ ค่อยแยกออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้น ๆ
เราถูปลาด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำใส่ชิ้นในชามลึกและปล่อยให้พวกเขาแช่ในเครื่องเทศเป็นเวลา 10 นาที เมื่อถึงเวลานี้เราจะเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วปล่อยให้ร้อนขึ้น
เราทำความสะอาดหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและเติมน้ำ มะเขือเทศหั่นก้อน, ชีสหลอมละลายและง่ายลูบบน
เราใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นถาดอบกระจายชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงปกคลุมด้วยหัวหอมและใส่ไว้ในเตาอบอุ่นประมาณ 20 นาที จากนั้นวางบนพื้นผิวของหัวหอมอบชีสกับมะเขือเทศปิดเตาอบและอบปลาแซลมอนสีชมพูอีก 10 นาทีเราใส่ปลาพร้อมกับไม้พายครัวบนจานแบนขนาดใหญ่และเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพระเจ้า