Clafuti เป็นขนมฝรั่งเศสคล้ายกับ หม้อปรุงอาหาร ที่ด้านล่างของจานอบวางผลเบอร์รี่บดหรือผลไม้และเทแป้งขนมหวานแพนเค้กด้านบน ลองพิจารณาวันนี้สูตรของ klafuti กับเชอร์รี่
Clafuti - พายฝรั่งเศสกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เชอร์รี่ - 500 กรัม;
- เนยเค็มครีม - 50 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร klafuti กับเชอร์รี่ เปิดเตาอบล่วงหน้า 120 องศา รูปแบบสำหรับการอบจะหล่อลื่นอย่างมากกับเนย เชอร์รี่ถูกล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นก็เอากระดูกออกและกางเชอร์รี่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผสมแป้งกับน้ำตาลวานิลลินและเกลือ ถัดไปขับรถในหนึ่งไข่เทนมอบอุ่นค่อยๆน้ำและเพิ่มน้ำมัน เรานวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันและเทลงบนเชอร์รี่ ตอนนี้ใส่รูปในเตาอบและอบ 15 นาทีที่ 200 องศาและอีก 30 นาทีที่ 180 องศา เค้กสำเร็จรูปเราให้ความเย็นที่ดีโรยด้วยผงน้ำตาลและให้บริการที่อบอุ่นบนโต๊ะ
Clafouti เค้กกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 200 มล.;
- เชอร์รี่
การจัดเตรียม
เชอร์รี่ที่ชัดเจนของเมล็ดเราหลับไปห้องรับประทานอาหารด้วยช้อนหนึ่งของน้ำตาลและเราผสม ปัดแยกไข่ไก่ที่เหลือแล้วใส่เกลือและเทนมลงไป หลังจากนั้นก็ให้เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน รูปแบบสำหรับการอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราใส่เชอร์รี่ลงในนั้นและเติมด้วยแป้ง เราอบ klafuti เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
Klafuti กับเชอร์รี่ใน multivark
ส่วนผสม:
- ครีม 33% - 150 มล.;
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 450 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เหล้าอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม 22% - 450 มล.;
- เนย - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ในเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำผสมแป้งไข่น้ำตาลแอลกอฮอล์และครีม โดยไม่ต้องปิดมอเตอร์ให้ค่อยๆเทครีมที่เหลืออยู่ เชอร์รี่ละลายและระบายน้ำอย่างระมัดระวัง เราหล่อลื่นถ้วยแก้วหลายเหลี่ยมวางผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของรูปทรงเทส่วนผสมไข่และเตรียมเค้กไว้ประมาณ 50 นาทีในโหมด "อบ" จากนั้นโรยพายกับน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟร้อน
Clafouti กับเชอร์รี่และแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- เชอร์รี่ - 400 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโฟมที่ชุ่มชื่นเทนมลงในเนยละลาย ตีด้วยเครื่องผสมจนเรียบ ตอนนี้เราทำความสะอาด 2 แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและเทน้ำมะนาว แล้วเราเอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่เราหล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันเรากระจายแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ เทลงบนเครื่องทดสอบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีอุ่นจนได้ 200 องศา หลังจากนั้นเราจะนำเค้กจากแม่พิมพ์ไปหมุนตกแต่งแอปเปิ้ลที่เหลือและเติมน้ำเชื่อม สำหรับการเตรียมน้ำผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและวางไว้บนไฟช้า
Klafuti กับเชอร์รี่จาก Seleznev
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ไม่มีเมล็ด - 500 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- นมวัว - 200 มล.;
- ครีมนม 33% - 100 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เชอร์รี่ผสมกับครึ่งเสิร์ฟน้ำตาลและแป้ง ไข่บดแยกกับน้ำตาลและแป้งที่เหลืออยู่ ในไข่ผสมให้ใส่นมและครีมอุ่น ๆ เล็กน้อย จากนั้นใส่เนยละลายและผสมอีกครั้ง ผสมของเหลวเทลงในรูปแบบที่ทนไฟเรากระจายเชอร์รี่อยู่ด้านบนและอบที่ 180 องศา 50 นาที