สลัดกรีกเองเตรียมด้วยชีส Feta - ผลิตภัณฑ์นมที่มีรสเค็มและนุ่มจากนมวัวไม่มีสลัดฉาวโฉ่อื่น ๆ ยกเว้นในความเป็นจริงพื้นที่ในท้องถิ่นของเราเอง ที่นี่ "Fetu" ถูกแทนที่ด้วยเนยแข็งชนิดใดรวมทั้ง brynza ตัวเลือกหลังใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดและถ้า Feta ไม่ได้อยู่ในมือเราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้เช่นเดียวกับในบทความนี้เราจะพิจารณารายละเอียดวิธีการทำสลัดกรีกกับ brynza
สลัดกรีกคลาสสิกกับชีส
สลัดสูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้จัดทำขึ้นตามสูตรแท้จากส่วนผสมแบบคลาสสิก
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1/4 ชิ้น;
- แตงกวา - 1/2 ชิ้น;
- พริกหยวกสีเขียว - 1/2 ชิ้น;
- brynza - 120 กรัม;
- มะกอก - 14-16 ชิ้น;
- ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
- กระเทียม - ทันตแพทย์;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวใส่กานพลูกระเทียมลงเล็กน้อยออริกาโนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราสับต้นหอมแดงลงในรูปครึ่งวงกลมบางมะเขือเทศและแตงกวา - ก้อนพริกไทย - ฟาง Brynza ร่วนและผสมกับส่วนผสมที่เหลือเราเทส่วนผสมลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้ทันทีที่เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
สูตรสำหรับสลัดกรีกกับชีส
สลัดนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนกับน้ำสลัดสดจากสะระแหน่
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (ธรรมดา) - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว (สับ) - 1 กำมือ;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มิ้นท์ (หั่นบาง ๆ ) - 1 กำมือ;
- มะกอก - 10-12 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- brynza - 200 กรัม;
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศแตงกวาและพริกไทยตัดเป็นก้อนมะเขือเทศเชอร์รี่ - ไตรมาส ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันใส่เกลือพริกไทยและออริกาโนแห้ง เราเทผักหั่นด้วยน้ำสลัดตกแต่งมะกอกโดยไม่ต้องหลุมก้อนเนยแข็งและโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดกรีกกับปลาแซลมอน
สลัดผักที่มีชื่อเสียงนอกเหนือจากปลาแซลมอนแสนอร่อยจะกลายเป็นอาหารมื้อค่ำอันแสนอร่อยและแคลอรี่ที่ยอดเยี่ยมกำลังรีบเพราะสลัดกรีกกับชีสสามารถปรุงสุกในเวลาไม่กี่นาที
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน 2 ชิ้น 270-300 กรัม;
- ข้าวเมล็ดยาว - 450 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง - 1/2 ชิ้น;
- brynza - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- มะนาว - สำหรับเสริฟ
การจัดเตรียม
ชิ้นส่วนของน้ำปลาแซลมอน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันโรยด้วยเกลือและพริกไทย, ทอดจนทำ ล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดและต้มจนสุกในน้ำเกลือล้างให้เย็นประมาณ 5-10 นาที แตงกวาตัดเป็นก้อน, มะเขือเทศ - วงกลม, หัวหอมสีแดงสดและพริก - วงแหวนบาง ๆ
ด้านบนของปลาคุณยังสามารถวางช้อนโต๊ะ ซอส มะขาม กระเทียม ซึ่งเป็นที่เตรียมได้อย่างง่ายดายโดยการตีสองไข่แดง, น้ำมันและกานพลูของกระเทียมกับช้อนโต๊ะของน้ำมะนาวและหยิกของเกลือ
หรือแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนสลัดสามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับไก่ย่างหรือไก่งวง