ถ้าคุณรักเนยแข็งกระท่อมและผลิตภัณฑ์จากมันและเค้กเนยแข็งและเค้กเซอร์ค่อนข้างน่าเบื่อแล้วเค้กเนยแข็ง "Goose paws" คือสิ่งที่คุณชอบ แม้กระทั่งเด็กซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะบังคับให้กินเนยแข็งกระท่อมด้วยความสุขสานอาหารอันโอชะนี้ สูตรนี้มีอยู่แล้วหลายปี หลังจากพยายาม "ตีนกา" จากชีสกระท่อมคุณเองจะรู้สึกถึงรสชาติของวัยเด็กและอาจจำได้ว่าเคยกิน pechenyushki เหล่านี้
เราขอแนะนำให้คุณปรนเปรอครอบครัวและจัดงานเลี้ยงน้ำชาด้วยขนมปังกรอบแสนอร่อย และเราจะแสดงวิธีการปรุงอาหาร Goosebumps
คุกกี้ "หมีห่าน" - สูตร
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟูสำหรับอบ - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- เนย - 130 กรัม
การจัดเตรียม
ละลายเนยละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เราปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เนยแข็งกระท่อมบดผ่านตะแกรงและเพิ่มไข่หรือปัดในเครื่องปั่นให้ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่เหลือของน้ำตาลจะเป็นผง ตอนนี้เพิ่มผงฟูผสมกับแป้งเล็กน้อยน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มแป้งอย่างช้าๆ คุณควรจะได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ยืดหยุ่นไม่ติดมือของคุณ
โรยแป้งลงในชั้นประมาณ 3-4 มม. หนา แก้วเส้นผ่านศูนย์กลางที่ถูกต้องตัดวงกลมออก ในชามเราเทน้ำตาลจุ่มแต่ละวงกลมลงในนั้นด้วยด้านใดด้านหนึ่งและเปิดในครึ่ง น้ำตาลควรอยู่ข้างใน อีกครั้งหนึ่งเราจุ่มลงในน้ำตาลและเปิดน้ำตาลอีกครั้ง คุณมีสามเหลี่ยม - อุ้งเท้า ตอนนี้กดแต่ละขาด้วยส้อม ข้างต้นมีน้ำตาลมากขึ้น เราครอบคลุมถาดกระดาษ parchment, วาง "อุ้งเท้า" ไม่จำเป็นต้องปิดสแต็คอย่างใกล้ชิดเพื่อให้บิสกิตไม่ติดกันระหว่างการอบเนื่องจากจะเพิ่มขนาด อบประมาณ 20-25 นาทีจนถึงขณะที่ของหวานเป็นสีทอง ทุกอย่างพร้อมแล้ว! แต่เราเตือนว่าการอบ "Goosebumps" จะบินได้เร็วมากดังนั้นอาจเป็นไปได้ว่าควรจัดเตรียมส่วนที่เป็นคู่ไว้ให้ทันที
สูตรนี้ "หมาห่าน" สามารถแก้ไขได้เล็กน้อย เช่นทำให้คุกกี้นี้มีการเติมด้วยเช่นกัน มันอร่อยมากกับเชอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะเอากระดูกออกจากเชอร์รี่และกางออกเป็นชิ้น ๆ บนวงกลมแต่ละชิ้นแล้วจึงนำมาใส่น้ำตาลและเตรียมอาหารต่อไปตามสูตร เป็นไส้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และสามารถและแยม นี่เป็นวิธีที่คุณชอบ
คุกกี้ขนมชนิดร่วน
นอกเหนือจากสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียม "หมาห่าน" เราจะบอกคุณอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- มายองเนส - 200 กรัม;
- แป้ง - 2.5 แก้ว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
ไข่ตีด้วยน้ำตาลที่มีอยู่บนขูดขนาดใหญ่สามเนยเทียมเราเพิ่มมายองเนสที่เราดับด้วยน้ำส้มสายชูช้อนชาโซดาดีที่เราผสม ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้งนวดแป้งแป้ง ปริมาณแป้งสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและขนาดของไข่ดังนั้นเพียงตรวจสอบว่าแป้งไม่ออกมาอย่างหนัก เราดำเนินการให้น่าสนใจที่สุด: เราใส่แป้งลงในชิ้นแล้วหมุนชิ้นส่วนที่จำเป็นออกมาอย่างระมัดระวังแล้วตัดด้วยมีดแล้ววางลงบนแผ่นอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที คุกกี้ที่พร้อมใช้งานสามารถฉีกขาดด้วยน้ำตาลผง มีชาที่ดี!