อาหารญี่ปุ่นกำลังคร่าชีวิตชาวยุโรปอย่างรวดเร็วตัวอย่างเช่นก๋วยเตี๋ยวโซบะซึ่งเป็นอาหารประจำชาติที่ทำจากแป้งบัควีท ทำด้วยมือมันอร่อยมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อให้บรรลุความเป็นเลิศในการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย: จำเป็นต้องมีความอดทนและความอดทนของต้นแบบของ "ดวงอาทิตย์ขึ้น"
วิธีการปรุงอาหารบะหมี่โซบะที่บ้าน?
ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นต้องใช้ทักษะและทักษะ แป้งแบบดั้งเดิมผสมกับแป้งบัควีทไม่มีกลูเตนและทำให้แป้งแตกกระปรี้กระเปร่าและแห้งเร็ว โชคดีที่สูตรอาหารบางอย่างสามารถเพิ่มข้าวสาลีได้เนื่องจากมีการเก็บรักษามวลไว้ ด้วยองค์ประกอบนี้คุณสามารถฝึกที่บ้านได้
- ก๋วยเตี๋ยวโซบะประกอบด้วยส่วนประกอบ 3 อย่างคือแป้งบัควีทกำมือหนึ่งข้าวสาลีและน้ำอุ่น เป็นรูปแบบที่กลมกลืนกับสภาพยืดหยุ่นซึ่งเป็นพื้นฐานในการกลิ้งและตัดเป็นเส้น
- นำแป้งออกจากแป้งอย่าเคืองแป้งบัควีท - โรยแป้งให้แป้งไม่ติดผิว
- ก๋วยเตี๋ยวจะสุกแช่เย็นทันทีและเสริฟ
แป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยว
บะหมี่บะหมี่เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งเป็นที่มาของความเพรียวลมและยืนยาว ที่ฐานของมันคือแป้ง buckwheat พื้นซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการปรากฏตัวของเอนไซม์ที่ส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้ควรจะรวมอยู่ในอาหารของคุณโดยการปรุงอาหารในครัวที่บ้านของคุณเอง
ส่วนผสม:
- แป้ง buckwheat - 300 กรัม;
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- น้ำ 80 มล.
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้งทั้งสองชนิดลงบนโต๊ะให้ลึกและเทลงในน้ำ
- ผัดให้มีความยืดหยุ่นม้วนเป็นลูกบอลและพักไว้ประมาณ 10 นาที
- โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้งและม้วนแป้งลงในชั้นบาง ๆ
- พับมันสามครั้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- เขย่าแป้งส่วนเกินและเสิร์ฟ 2 นาที
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับไก่
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับไก่และผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับพาสต้าข้าวสาลี อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารเพื่อสุขภาพแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงสามารถอร่อยได้อย่างไรและกระจายอาหารในแต่ละวันได้อย่างสวยงามในขณะที่ไม่ต้องใช้งานอดิเรกที่น่าเบื่อที่อยู่ใกล้เตาและไม่กระทบต่องบประมาณของครอบครัว
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- บะหมี่โซบะ - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 350 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- งา - กำมือ
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำซุปซอสน้ำส้มสายชู
- ปรุงก๋วยเตี๋ยว
- ผักและเนื้อไก่ทอด
- เพิ่มซอสสำหรับก๋วยเตี๋ยวโซบะ, วางมันออกและกวนถือไว้ในกองไฟ
- เมื่อให้บริการก๋วยเตี๋ยวไก่สุนัขตกแต่งด้วยงา
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับเนื้อวัวและผัก - สูตร
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับเนื้อวัวเป็นอาหารที่บ่งบอกถึงอาหารเอเชียที่ชอบคือความเรียบง่ายความเร็วและรสชาติไร้ที่ติ คุณสามารถบรรลุความสมบูรณ์แบบในการปรากฏตัวขององค์ประกอบหลายอย่างกระทะกระทะและสูตรที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับ ก๋วยเตี๋ยวโซบะ มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ด้อยกว่าในประโยชน์ต่อเนื้อสด
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 400 กรัม;
- เนื้อวัว - 350 กรัม;
- พริกไทย - 2 ชิ้น;
- สตริงถั่ว - 150 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผักและเนื้อตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ
- ทอดเนื้อสัตว์ในขี้ผึ้งร้อน
- เพิ่มผักและหลังจาก 3 นาทีก๋วยเตี๋ยวปรุงสุก
- อุ่นเครื่องด้วยไฟ
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับอาหารทะเล - สูตร
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับกุ้งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารทะเลและทดลองกับบริการของพวกเขา ในก๋วยเตี๋ยวนี้ก๋วยเตี๋ยวจะสูญเสียรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของพวกเขาและด้วยน้ำสลัดที่ฉูดฉาดเหมาะอย่างยิ่งกับเนื้อกุ้งและผัก อาหารแคลอรี่ต่ำจะไม่ทำให้เสียเอวและกระจายอาหารอาหาร
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม;
- กุ้ง - 200 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ปรุงก๋วยเตี๋ยว
- กะหล่ำปลีและแครอทสับ
- กุ้งและผักเทน้ำส้มสายชู
- เพิ่มก๋วยเตี๋ยว, ความร้อน, โรยด้วยเมล็ดงา
- บะหมี่โซบะจะเสิร์ฟทันที
หมูกับก๋วยเตี๋ยว
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับหมูเป็นความฝันของคุณผู้หญิงทุกคนที่ต้องการสร้างความประทับใจให้กับผู้ประกอบการและแขกผู้มีเกียรติในต่างประเทศโดยไม่เสียเวลา จานสากลจัดเตรียมไว้เป็นเวลาสี่เดือนในขณะที่ให้โอกาสทดลองกับซอสและผักซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ได้ทุกวันทุกครั้งที่บรรลุความสมบูรณ์แบบ
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม;
- หมู - 200 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ซอส Tonkatsu - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 3 นาที
- หมูและแครอทตัดเป็นเส้นทอด
- เพิ่มกระเทียมซอสก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหาร
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับซอสเทอริยากิ
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับ ไก่เทอริยากิ เป็นจานเอเชียยอดนิยมซึ่งเป็นสถานที่หลักที่มอบให้กับสถานีบริการน้ำมัน ซอสรสเค็มหวานสามารถเปลี่ยนรสชาติของส่วนประกอบใด ๆ และมักติดกับเนื้อปลาและผัก ในสูตรนี้มันมีผลต่อไก่และก๋วยเตี๋ยวอย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความน่าสนใจโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม;
- เนื้อไก่ - 350 กรัม;
- ซอสเทอริยากิ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขิง - 1/2 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ใส่หัวหอมขิงและกระเทียมลงในกระทะ
- เพิ่มชิ้นไก่ทอด
- เทพริกไทยใส่ซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ปรุงก๋วยเตี๋ยวและผสมกับส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวหมูหยองทอดอยู่ 3 นาที
ก๋วยเตี๋ยวโซบะกับผัก - สูตร
ก๋วยเตี๋ยวกับผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการของสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์สำหรับทุกวัน อาหารเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสมกับ อาหารมังสวิรัติ และในเมนูของผู้ชื่นชมในอาหารที่ดีต่อสุขภาพการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและพันธุ์ผักที่คัดสรรตามความต้องการ คุณลักษณะที่น่ารื่นรมย์ - จานเป็นความสามัคคีและร้อนและแช่เย็น
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม;
- ช่อดอกของผักชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - ศิลปะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แยกผักชนิดหนึ่งและก๋วยเตี๋ยวแยกต่างหาก
- ทอดพริกและมะเขือเทศ
- เพิ่มก๋วยเตี๋ยวผักชนิดหนึ่ง
- เทน้ำสลัดจากน้ำส้มสายชูเนยซอสและทอดเป็นเวลา 5 นาที