Cutlets เป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารสำหรับเมนูอาหารต่างๆ คุณสามารถปรุงอาหาร cutlets อร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเช่นเนื้อปลาผัก buckwheat ฯลฯ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เนื้อสัตว์ขนาดเล็กสำหรับ cutlets อาหารสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ หรือจากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน (ตัวอย่างเช่นเนื้อสับหัวหอมและข้าวสำเร็จรูป)
วิธีการเตรียม cutlets อาหาร?
โดยปกติลูกชิ้นจะผัด แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดไม่ใช่การทำอาหาร
เพื่อให้อาหาร cutlets, วิธีที่ดีที่สุดของการรักษาความร้อน:
- การอบในเตาอบ
- นึ่ง
จากนี้เราจะดำเนินการต่อ
เนื้อผัดผัก
ส่วนผสม:
- ผักสด (ฟักทองหรือบวบ, แครอท , แยกกันหรือร่วมกันได้หัวหอม) - ประมาณ 400 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- ข้าวที่ปรุงสุก - 1-2 แก้ว;
- (อาจเป็นข้าวโอ๊ต, บัควีทหรือส่วนผสม) - 5-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
การจัดเตรียม
ผักสามารถขูดบนเครื่องขูดหรือบดด้วยความช่วยเหลือของการรวมตัวประมวลผลห้องครัวถ้าจำเป็นเพียงบีบและระบายน้ำ เติมไข่, แป้ง, ข้าวและผสม หากปรุงอาหารโดยไม่ใส่ไข่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยและเพิ่มน้ำหรือนม (น้ำนม) เล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเกล็ดทั้งข้าวสาลีแช่ในนมหรือน้ำเพื่อผสม - พวกเขามีประโยชน์มาก คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้งเล็กน้อย
เราทำสลัดด้วยมือของเราม้วนไว้ในแป้งหรือ breadcrumbs และใส่ลงใน lubricated กับน้ำมัน refractory ฟอร์ม เราผัดหมูในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพรสด อีกทางเลือกหนึ่งคือการหั่นเป็นอาหารสำหรับคู่รักในหม้อไอน้ำคู่หรือหมัก
บัควีทที่อร่อยและเนื้อผัดเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- เนื้อบดละเอียดปานกลาง (ตัวอย่างเช่นจากไก่ไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย) - ประมาณ 300-400 กรัม;
- โจ๊กธัญพืชบดขยี้โจ๊กพร้อมโจ๊ก - 2 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- แป้งบัควีทสามารถผสมกับแป้งสาลี
การจัดเตรียม
ผสมเนื้อสับกับ buckwheat เสร็จแล้วเพิ่มไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างประณีต เพิ่มปริมาณแป้งที่เหมาะสม นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ครีมหรือนมได้ เราทำแผ่นผัด กับ มือเปียก paniruem ในแป้งหรือ breadcrumbs (หรือผสม) เราอบผัดในเตาอบในวัสดุทนน้ำมันหล่อลื่นเป็นเวลา 30-40 นาที หรือเราทำสับสำหรับคู่รัก ตามสูตรเดียวกันนี้คุณสามารถเตรียม cutlets อาหารกับเนื้อและข้าวหรือซีเรียลสำเร็จรูปอื่น ๆ คุณสามารถให้บริการอาหารเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งและไม่มีขนมปังเฉพาะกับซอสละเอียดอ่อนและสลัดผัก