วิธีการปรุงอาหารขาทั้งในมายองเนส?

เนื้อสัตว์ปีกเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา ไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ราคาไม่แพงมาก เนื้อไก่ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากการตัดซากทั้งหมดในชิ้นส่วน หนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของไก่เป็น ขาทั้ง และในวันนี้เราจะบอกวิธีเตรียมขาทั้งในมายองเนส

ขาในเตาอบด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น;
• ชีสขูด - 200 กรัม;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือ
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

ตัดขาออกเป็นสามส่วนล้างออกใต้น้ำและปล่อยเศษขนส่วนเกิน เช็ดเนื้อด้วยผ้ากระดาษและวางลงในถาดอบโดยควรมีขอบสูง ในโถที่แยกกันเราผสมสีเขียวประณีต, มายองเนสโฮมเมด กระเทียมให้ผ่านการกดและชีสขูด

ส่วนผสมจะถูกผสมจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราเติมขาของเราด้วยน้ำสลัด เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศาและใส่ลงในขาเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเปลือกเริ่มก่อตัวขึ้นสู่เนื้อลดไฟลง 100 องศาแล้วทอดลงในเตาอบอีก 20 นาที

เนื้อตุ๋นตุ๋นมายองเนส

ส่วนผสม:

• ขา - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 220 กรัม;
• เกลือ
• น้ำอุ่น - 1 แก้ว;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่

การจัดเตรียม

เนื้อล้างใต้น้ำเย็นตัดไขมันส่วนเกินออกจากมัน และจุ่มขาทั้งสองข้างด้วยผ้ากระดาษ เนื้อแห้งลูบกับเกลือและเครื่องเทศ ในน้ำอุ่นเราละลายมายองเนสและเพิ่มกระเทียมสับเพียงเล็กน้อย หัวหอมตัดเป็นก้อน ในหม้อทอดหรือหม้อน้ำที่มีความร้อนสูงย่างให้ไก่ราดด้วยหัวหอมและเทส่วนผสมมายองเนส - กระเทียม ปิดจานของเราด้วยฝาและเคี่ยวกับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 40 นาที

ขายาวที่หมักไว้ในมายองเนส

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่
• มายองเนส;
• adjika;
• เกลือ
• พริกไทย;
• กระเทียม

การจัดเตรียม

ใน pial ลึกเรารวมมายองเนสกระเทียมให้ผ่านสื่อมวลชน adzhika และเกลือ ต้นขาอย่างรอบคอบปกคลุมด้วยส่วนผสมและปล่อยให้หมักสำหรับคืน หลังจากนั้นเราใส่ต้นขาที่หมักไว้บนถาดอบก่อนนำมาทาด้วยน้ำมันพืช อบเนื้อในเตาอบที่อุ่น 180 องศา 60 นาที พร้อมให้บริการกับโต๊ะกับมันฝรั่ง

ขาของมายองเนสในกระทะ

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เครื่องเทศสำหรับไก่;
• ส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

ไก่ภายใต้น้ำเย็นเย็นตัดไขมันส่วนเกิน ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ ในมายองเนสบีบกระเทียมผ่านการกดและจาระบีขาทั้งสองปล่อยให้เนื้อเล็กน้อยเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที จากนั้นใส่ลงในกระทะที่ให้ความร้อนและทอดจากด้านใดด้านหนึ่ง (ใต้ฝา) ขณะเติมแก้วน้ำ เมื่อน้ำระเหยให้ถอดฝาออกและทอดทั้งขาจนเหลือง