เห็ดผัดหอม

เห็ดทอดกับหัวหอมสามารถเติมเต็มอาหารเนื้อสัตว์หลากหลายเมนูด้านข้าง สลัดอุ่น ๆ หรือเพียงแค่ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นสูตรต่อไปนี้ทั้งหมดด้วยไหวพริบการทำอาหารของคุณเอง

สูตรสำหรับเห็ดผัดกับหัวหอมคาราเมล

หากไม่ขี้เกียจเห็ดทอดกับหัวหอมสามารถนำมาสู่อีกระดับหนึ่งโดยอุทิศเวลาให้กับต้นหอมคาราเมลและเป็นคนใจกว้างด้วยแก้วไวน์ขาวสี่กระป๋อง ใส่ส่วนของทอดเห็ดนี้ลงบนสเต็กผสมกับ พาสต้าที่ เพิ่งสุกหรือชิ้นต้มมันฝรั่งและมื้อเย็นของคุณจะไม่ให้ทางไปร้านอาหาร

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 290 กรัม;
• หัวหอม 180 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง 60 มล.
• ฟันกระเทียม

การจัดเตรียม

เนื่องจากเห็ดสามารถดูดซับความชื้นเช่นฟองน้ำล้างพวกเขาด้วยน้ำไหลไม่คุ้มค่าเพียงเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่ชื้น ขึ้นอยู่กับขนาดเห็ดสามารถตัดหรือซ้ายทั้งหมด

เทน้ำมันลงในกระทะและเก็บแหวนหอมไว้ หลังควรปรุงด้วยความร้อนต่ำจนกว่าจะมีสีคาราเมลและไม่เหนียวเหนียว ใน 30 วินาทีสุดท้ายเพิ่มกานพลูกระเทียมบดและทันทีที่คุณได้ยินกลิ่นหอมของมัน - ใส่เห็ด เมื่อความชื้นทั้งหมดจากเห็ดระเหยเทลงในส่วนผสมของไวน์กับซอสถั่วเหลืองระเหยของเหลวโดย 2/3 ส่วนของผักสดและคุณสามารถให้บริการ!

เห็ดผัดหอมและเปรี้ยว

ถ้าคุณโชคดีพอที่จะเก็บเกี่ยวเห็ดป่าได้แล้วอย่าพลาดโอกาสลองสูตรนี้ ที่นี่ที่ฐานของฐานที่เราใช้ chanterelles แต่พวกเขาสามารถถูกแทนที่ได้ง่ายโดยเห็ดป่าใด ๆ และในรีสอร์ทสุดท้ายโดยเห็ดนางรมหรือ champignons

ส่วนผสม:

• chanterelle - 350 กรัม;
• เนย - 35 กรัม;
• หอมสีม่วง - 60 กรัม;
• ครีม - 150 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.

การจัดเตรียม

หลังจากล้างทำความสะอาด chanterelles แล้วเทเนยลงในกระทะและใส่เห็ดด้วยหัวหอม หลังจาก 8 นาทีเมื่อหัวหอมนุ่มขึ้นและเห็ดเริ่มที่สีน้ำตาลเทจานด้วยครีมและอนุญาตให้เดือดจนหนา ในขั้นสุดท้ายเทจานด้วยน้ำมะนาว

เห็ดผัดหอมหัวใหญ่และแครอท

ส่วนผสม:

• เห็ด - 140 กรัม;
• แครอท - 60 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 30 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.;
• สาขาของ tarragon;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง

การจัดเตรียม

หลังจากอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะให้เทลงบนแครอทที่หั่นเป็นฟางจนครึ่งพร้อม แครอทใส่เห็ดและกิ่งก้านของ tarragon เมื่อเห็ดให้ความชุ่มชื้นทั้งหมดของพวกเขาและกระทะจะแห้ง deglaziruyte เธอด้วยน้ำส้มสายชูและครีมและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ไม่กี่หั่นหัวหอมสีเขียว

หากต้องการคุณสามารถจัดเตรียมเห็ดผัดกับหัวหอมไว้ในกล่องไม้ได้หลายวิธีโดยขั้นตอนข้างต้นนี้ควรทำโดยใช้โหมด "เบเกอรี่"

เห็ดแชมเปญทอดด้วยหัวหอมและเนื้อวัว

ถ้าเราพูดถึงอาหารก่อนหน้าในบริบทของขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเสริมในจานหลักสูตรต่อไปนี้เองจะกลายเป็นฟูลฟูลที่สามารถปรุงสุกและพร้อมกับจานข้างเคียงที่ชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• สเต็กเนื้อวัว - 250 กรัม;
• หัวหอม - 90 กรัม;
• แชมเปญ - 160 กรัม;
• เกลือทะเล, พริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างเห็ดและหัวหอมตัดจานแรกและวงแหวนครึ่งหลัง ในน้ำมันที่อุ่นแล้วให้บันทึกครึ่งวงกลมหัวหอมจนกว่าจะกลายเป็นที่ชัดเจนจากนั้นเพิ่มเห็ดและรอจนความชื้นทั้งหมดระเหย ตัดเนื้อวัวลงในแถบและฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ ใส่เนื้อสัตว์ลงในถาดทอดแล้วปล่อยให้พร้อม