Solyanka (หรือหมู่บ้านชาวนา) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นซุปที่แสนอร่อยและมีน้ำซุปที่เข้มข้น (มีเนื้อปลาและซุปเห็ด) มักจะมีเนื้อ solianku เตรียมจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันและนกและผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน
บอกคุณว่าจะทำอย่างไรกับการทำไก่หมูผสม เลือกไก่รมควันอย่างระมัดระวัง (หรือแต่ละส่วน) ในปัจจุบันผู้ผลิตที่ไม่พิถีพิถันหลายคนไม่สูบบุหรี่เช่นเดียวกับเทคโนโลยีปกติคือควันจากการเก็บผลไม้และชิปและต้มในสิ่งที่เรียกว่าควันเหลว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถ้ามีการลูบจะมีสีเหลืองและมีสีอ่อนลงผิดปกติ ไก่รมควันอย่างถูกต้องเป็นสีน้ำตาลทองมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
สูตรสำหรับสลัดโฮมเมดกับไก่รมควันและไส้กรอก
ส่วนผสม:
- ไก่รมควัน (ขาหลัง) - ประมาณ 400 กรัม;
- ทั้งหมดสำหรับน้ำซุป (1 หัวหอม, laurushka, gvozdichka, พริกหยวก);
- ไส้กรอก (ตัวอย่างเช่น "Krakow" หรือ "Braunschweig") - ประมาณ 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มะกอกไม่มีหลุม - 20 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เห็ดหมักหรือเค็มใด ๆ - ประมาณ 200 กรัม;
- สมุนไพรสดสด (หอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี ฯลฯ );
- ครีมเปรี้ยว;
- พริกแดงร้อน;
- มะนาว
การจัดเตรียม
ต้มมันฝรั่ง ในไข่ "สม่ำเสมอ" และต้มให้เดือด เย็นและสะอาด ตัดแต่ละมันฝรั่งและแต่ละไข่เป็น 8 ชิ้น
ตัดเนื้อไก่รมควันออกจากหลุมไม่มากนัก เราตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เชื่อมน้ำซุปขนาดเล็กจำนวนมากจากกระดูกกับเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่ (ในน้ำซุปเราเพิ่มทุกอย่างที่จำเป็นดูรายชื่อส่วนผสม) ยึดให้เย็นจัดและเทลงในกระทะที่สะอาด
ชิ้นไส้กรอกสุ่มตามที่คุณต้องการ มะกอกยังดีกว่าตัดเป็นวงกลมอย่างไรก็ตามสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถใส่ได้ทั้งหมด
ตอนนี้ใส่แผ่นลึกและวางในแต่ละชิ้นของมันฝรั่งและต้มไข่, เห็ด (พวกเขายังสามารถตัด)
คุณสามารถทำลูกผสมของไก่รมควันในร้านค้าปลีกหลายแห่ง เวลาในการประกอบอาหารแน่นอนจะแตกต่างกัน (ดูคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เฉพาะ) ปรุงอาหารทุกอย่างและเก็บในจาน - ดังนั้นจึงจะรสชาติดีขึ้น