ใครไม่เคยพยายามที่จะทำไข่เจียวในชีวิตของเขา? อาจไม่มีบุคคลดังกล่าว มีหลายประเภทนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและอร่อยผิดปกติจานและถ้าคุณไม่ชอบไข่เจียวแล้วคุณก็ยังไม่พบตัวเลือกของคุณยัง ในประเทศต่างๆมีประเพณีการปรุงอาหารไข่เจียวที่แตกต่างกันหนึ่งในนั้นคือ frittata อิตาเลียน ส่วนประกอบของ fritata จำเป็นต้องประกอบด้วยชีสสมุนไพรเผ็ดนอกจากนี้ไข่เจียวชนิดนี้จำเป็นต้องมีการบรรจุ ในฐานะที่เป็นกรอกใช้ผักที่แตกต่างกัน, เห็ด, เตรียม frittata กับผลิตภัณฑ์ที่รมควันด้วยเนื้อสัตว์และแม้กระทั่งกับอาหารทะเล โดยทั่วไปมันเป็น frittata ที่ให้ขอบเขตเต็มรูปแบบของจินตนาการการทำอาหารสิ่งที่จะใส่ในจานนี้ในสิ่งที่ผสม
Frittata เกิดมาพร้อมกับพิซซ่านี่เป็นอีกสิ่งประดิษฐ์ของคนยากจนชาวอิตาเลียนที่แพร่กระจายซากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในกระทะและเพื่อตกแต่งรสชาติของผักและทำอาหารบำรุงอย่างใด ๆ พวกเขาเททุกอย่างด้วยไข่และชีส ค่อยๆสร้าง Frittata แบบคลาสสิก สูตรเป็นเรื่องง่าย: ในหอมทอดเทไข่ที่ตีด้วยชีสแล้วทุกอย่างก็จะอบให้กรอบเร่าร้อน
Frittata กับมันฝรั่ง
จานที่น่าพอใจมากคือมันฝรั่ง frittata จานนี้จัดทำขึ้นในสองรุ่น: จากมันฝรั่งดิบและจากต้ม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 4;
- 1 หัวหอม;
- 3 ไข่;
- 50 กรัมของชีสแข็ง;
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- หลายสาขาของโหระพา;
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
เตรียม:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (ไม่ใช่คนที่ผอมมาก) ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะด้วยเนยอุ่นเราใส่มันฝรั่งลงไปเกลือมันพริกไทยโรยด้วยใบโหระพาสับละเอียด ถ้ามันฝรั่งดิบเราจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (เช่นชิพ) หรือเราถูมันลงบนเครื่องขูด มันฝรั่งทอดกับหัวหอมจนสีเหลืองทองเพิ่มเกลือพริกไทยโหระพา ชีสยังลูบบนเครื่องขูด เราจะยิงไข่เพิ่ม 2/3 ของชีสให้กับพวกเขาเทมวลนี้ลงในกระทะ นำเนยแข็งที่เหลือและใส่กระทะด้วย fritat มันฝรั่งที่เตาย่างเป็นเวลา 10 นาที
รุ่นฤดูร้อนที่มีขนมหวาน
อร่อยผิดปกติจะได้รับ frittata กับ zucchini หรือ courgettes เล็ก
ส่วนผสม:
- 2 บวบขนาดเล็ก;
- 1 หัวหอม;
- โหระพา;
- ไข่ 4 ฟอง
- 100 กรัมชีส;
- น้ำมันพืช 30 มล.
- 2 กลีบกระเทียม;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
Frittata กับบวบยังเตรียมได้อย่างรวดเร็ว บวบล้างและหั่นเป็นฟางบาง ๆ หรือรูปครึ่งวงกลม หัวหอมสับประณีต เราจะให้ความร้อนน้ำมันทอดหอมและบวบจนลวกเพิ่มใบโหระพาบดและกระเทียมบดเกลือและพริกไทย ชีสที่เราถูบนเครื่องขูด ไข่ vzobem เพิ่มชีสให้พวกเขาผสมกัน เราเทส่วนผสมบวบและใส่กระทะลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที Frittata กับบวบเป็นสิ่งที่ดีกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่ได้ทำให้หวาน
ตัวแปรผสม
โดยทั่วไปผัก fritata เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น สามารถเตรียมได้ด้วยพริกมะเขือยาวข้าวโพดถั่วเขียวมะเขือเทศผักโขม
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช 50 มล.
- 1 พริกหวาน;
- 1 ไขกระดูก;
- 1 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศสุก;
- ผักโขม 100 กรัม;
- กำมือของถั่วเขียวสีเขียว;
- 5 ไข่;
- 100 กรัมชีส;
- เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ตัดหัวหอมละเอียดและทอดไว้ในน้ำมัน พริกไทยและบวบตัดเป็นเส้นและเพิ่มหัวหอม เราจะตัดมะเขือเทศลงในแวดวง เมื่อพริกไทยและบวบเกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มมะเขือเทศและถั่ว เราจะยิงไข่เพิ่มผักโขมล้างและชีสขูดให้กับพวกเขา เราจะจัดมวลนี้สำหรับผักและอบประมาณ 15 นาที ผัก fritata คือการตกแต่งที่แท้จริงของตารางมันจึงสดใสและน่ารับประทาน
เห็ดไข่เจียว
ยอดนิยมและ frittata กับเห็ด
ส่วนผสม:
- 300 กรัมแชมเปญ
- 2 หัวหอม;
- 50 กรัมชีส;
- 2 ใบโหระพา;
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ 4 ฟอง
เตรียม:
เห็ดล้างและตัดเป็นแผ่น ตัดหัวหอมอย่างประณีต ทอดหอมและเห็ดจนนุ่มเพิ่มเกลือพริกไทยโหระพา ไข่ vzobem กับชีสถูเราจะกรอกมวลด้วยเห็ดนี้ ล้างเห็ด frittata ใต้เตาย่างเป็นเวลา 5 นาที