วิธีการทำมัสตาร์ด?

หากมัสตาร์ดที่ซื้อไม่ได้เป็นตามรสนิยมของคุณและคุณต้องการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง แต่จะทำอย่างไรให้อร่อยกับมัสตาร์ดที่บ้านคุณไม่ทราบคำแนะนำของเราก็เหมาะกับคุณเท่านั้น

วิธีการทำโฮมเมดมัสตาร์ดบนน้ำเกลือ?

มัสตาร์ดในน้ำเกลือแตงกวา

ส่วนผสม:

เตรียม:

ผสมมัสตาร์ดแห้งกับแตงกวาดองและเพิ่มการลดลงของน้ำมันพืช โปรดสังเกตว่าผักดองควรจะมาจากแตงกวาดองเพราะมีเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูและในแตงกวาที่เค็มในถังใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ถ้าคุณไม่เลือกแตงกวาคุณสามารถใช้ผักดองจากผักชีฝรั่งที่หมักได้

มัสตาร์ดเกี่ยวกับน้ำเกลือกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

เตรียม:

ต้มน้ำเกลือกะหล่ำปลีผสมกับมัสตาร์ดแห้งและทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันพืชใด ๆ และมัสตาร์ดก็พร้อมสำหรับการใช้งาน

วิธีการทำมัสตาร์ดฝรั่งเศส?

ส่วนผสม:

เตรียม:

ต้มน้ำส้มสายชูไวน์แล้วค่อยๆโรยเมล็ดมัสตาร์ดลงในปูนและเทน้ำส้มสายชูที่เดือดลงไป ใส่ส่วนผสมที่ได้ในที่อุ่นและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศผัดอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ หลังจาก 2 ชั่วโมงมัสตาร์ดฝรั่งเศสพร้อมสำหรับการใช้แล้ว

วิธีการทำมัสตาร์ดหวาน?

ส่วนผสม:

เตรียม:

มัสตาร์ดมัสตาร์ดผสมแป้งใส่น้ำ (หรือส่วนผสมที่ใส่ไว้) ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูน้ำมันเกลือและน้ำมันพืชใส่ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วิธีการทำมัสตาร์ด Dijon?

ส่วนผสม:

เตรียม:

ในเรือคุณต้องใส่หัวหอมสับและกระเทียมไวน์และน้ำผึ้ง จากนั้นนำส่วนผสมที่นำมาต้มและเดือดประมาณ 5-7 นาที สายพันธุ์และส่วนผสมเย็น เมื่อเย็นลงให้ใส่ผงมัสตาร์ดและนำไปปั่น เพิ่มน้ำมันพืชสองสามหยดซอส "Tabasco" (สามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ) เกลือ ผสมอีกครั้งและใส่ในกองไฟ ปรุงอาหารจนส่วนผสมของมันกลายเป็นครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้ปล่อยให้มัสตาร์ดเย็นลงเทลงในถังเก็บและแช่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

วิธีการทำมัสตาร์ดคมที่บ้าน?

ส่วนผสม:

เตรียม:

ต้มน้ำและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มผงมัสตาร์ดลงในชามและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเพิ่มน้ำที่เหลือ (ประมาณ 4 ช้อนเต็มความสม่ำเสมอควรมีลักษณะเหมือนโจ๊กหนา) ค่อยนำข้าวต้มที่ร่วนลงไปด้วยน้ำเดือด (คุณต้องทำเช่นนี้เพื่อให้มัสตาร์ดไม่ผสมกับน้ำเดือด) หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีแล้วให้เทน้ำออกใส่เกลือปรุงสุกน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู จากนั้นย้ายมัสตาร์ดลงในภาชนะเก็บและทิ้งไว้ในที่ที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 วัน