คุณค่าของเนื้อกระต่ายเป็นที่น่าสงสัย - เป็นที่รู้จักทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งในอ่อนโยนอ่อนโยนมีผลต่อร่างกายและย่อยง่าย อาหารอันโอชะดังกล่าวมีมูลค่ามากกว่าไก่หมูและเนื้อหมูที่เราคุ้นเคย แต่ป้ายราคานี้ค่อนข้างเป็นธรรม เนื้อกระต่ายมีประโยชน์หรือไม่? แน่นอน! จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่แน่นอน
องค์ประกอบของเนื้อกระต่าย
ในเนื้อกระต่ายมีสารอาหารที่น่าทึ่งซึ่ง ได้แก่ วิตามินบีรวมทั้งแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียมเหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย เนื้อหาแคลอรี่ของกระต่ายคือ 156 กิโลแคลอรีซึ่งประกอบด้วยโปรตีน 21 กรัมและไขมัน 8 กรัม เนื้อนี้ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในผลดีที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์
ประโยชน์ของเนื้อกระต่าย
พูดเกี่ยวกับประโยชน์และเป็นอันตรายต่อกระต่ายเป็นมูลค่าคำนึงถึงความหลากหลายของด้านโภชนาการที่กำลังมุ่งเน้นความสนใจของพวกเขา ดังนั้นตัวอย่างเช่นในความโปรดปรานของเนื้อกระต่ายเป็นข้อเท็จจริงดังกล่าว:
- จากเนื้อของกระต่ายชั้นไขมันสามารถแยกออกจากกันได้ง่ายซึ่งจะช่วยให้พ่อครัวสามารถตัดสินใจได้ว่าจะเตรียมจานที่เตรียมไว้ได้อย่างไร มันไม่มีความลับว่าไขมันมีค่าพลังงานมากที่สุด
- ไขมันกระต่ายมีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำมันหมูหรือไขมันในเนื้อสัตว์อื่น ๆ ขอบคุณกระต่ายนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารของผู้ที่ดูรูปของพวกเขาพยายามที่จะลดน้ำหนักหรือไปในกีฬาเพื่อที่จะได้รับมวลกล้ามเนื้อ
- โปรตีนจากเนื้อกระต่ายถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ถึง 90% ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อและมีความสำคัญมากสำหรับนักกีฬา นอกจากนี้กระต่ายยังมี กรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย
- เนื้อกระต่ายเป็นโรคภูมิแพ้ได้รับการยอมรับอย่างสมบูรณ์โดยคนส่วนใหญ่แน่นอน
- ซากของกระต่ายประกอบด้วยเนื้อโดย 85% - มีกระดูกไม่กี่,
เส้นเอ็น สำหรับการเปรียบเทียบในซากของสุกรหรือวัวเนื้อไม่เกิน 60-65%
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการบริโภคกระเพาะอาหารปกติของกระต่ายมีผลต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด
ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อเนื้อกระต่าย
แม้จะมีรายการที่น่าประทับใจของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระต่ายอย่าลืมเกี่ยวกับคุณภาพที่เป็นอันตราย ดังนั้นตัวอย่างเช่นเนื่องจากความเสี่ยงของการสะสมของจำนวนมากของสารประกอบไนโตรเจนจะไม่แนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ประสบโรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคสะเก็ดเงินหรือโรคไต ในกรณีอื่น ๆ เนื้อกระต่ายจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ