อาหารผิดปกติมักถูกดึงดูดด้วยเอกลักษณ์และการตัดสินใจด้านรสชาติที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน และความอยากรู้แจ้งให้เราลองทดลองจานและประเมินความน่าดึงดูดใจและสิทธิที่จะอยู่ในรายชื่อสูตรต่างๆ
หนึ่งในจานเหล่านี้คือ Adjika จากมะเฟือง มันเป็นสิ่งที่ดีเพื่อเพิ่มการหมักเนื้อหรือสัตว์ปีกก่อนทอดหรืออบและยังสมบูรณ์แบบเสริมทำอาหารจานเนื้อ
วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียม Adzhika จากมะเฟืองและนำเสนอสูตรต่างๆสำหรับการเก็บเกี่ยวมันในช่วงฤดูหนาว
Adjika จากมะเฟืองกับกระเทียม - สูตร
ส่วนผสม:
- มะยม - 1.3 กก.
- กระเทียม - 4-5 หัวขนาดใหญ่;
- โหระพา ม่วง - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Gooseberries กระเทียมปอกเปลือกและสีเขียวของโหระพาสีม่วงล้างและแห้งกระจายออกบนผ้าเช็ดตัว เราบิดชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อโยนเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำบดเพื่อรสชาติ นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากันดี
เราแจกจ่าย adzhika ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหุ้มด้วยฝาปิดหรือผูกด้วยกระดาษและวางไว้ในตู้เย็น
ใน ajiku เช่นคุณสามารถเลือกเพิ่มขูดพืชชนิดหนึ่งขูดหรือหลายครั้งนวดผ่านเครื่องบดเนื้อ
สูตรสำหรับ Adzhika จากมะยมสำหรับฤดูหนาวกับพริกไทยบัลแกเรีย
ส่วนผสม:
- มะเฟือง - 0.4 กก.
- พริกหวานบัลแกเรีย - 0,25 กก.
- พริกไทยร้อน - 65 กรัม;
- กระเทียม - 2 หัว;
- โหระพาม่วง - 2-3 สาขา;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Gooseberries ถูกจัดเรียงเราจะเก็บไว้จาก pedicels และหางล้างด้วยน้ำเย็นและแห้งบนผ้าเช็ดตัว พริกหวานและขมก็เป็นของฉันและบริสุทธิ์จากเมล็ด
เราผ่าน Gooseberries และพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อสลับกับผักโหระพาสดและกระเทียมปอกเปลือก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลพริกไทยดำบดน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
เรากระจายออก adzhika ที่ได้รับในขวดสเตอริไลที่เตรียมไว้แล้วปกคลุมด้วยฝาปิดและตรวจสอบการเก็บรักษาในตู้เย็น
Adjika จาก Gooseberries สำหรับฤดูหนาวกับถั่ว
ส่วนผสม:
- มะยมสีเขียว - 0.5 กก.
- พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 หัว;
- โหระพาม่วง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- สะระแหน่สด - 1 พวง;
- วอลนัท - 1/3 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Gooseberries พริกและกระเทียมจะล้างทำความสะอาดและแห้งดี บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือผสมรวมทั้งผักสีเขียวและวอลนัทล้างและแห้ง เราเพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรสอย่างระมัดระวังผสมและกระจายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยฝาปิดและใส่ในตู้เย็น
วิธีการปรุงอาหาร Adjika จาก Gooseberries กับกระเทียมและ Cilantro?
ส่วนผสม:
- มะยมสีเขียว - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 7-8 หัว;
- ผักชีสีเขียว - 1 พวง;
- ผักชีพื้นดิน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
Gooseberries เขียวและสมุนไพรสดและแห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน กระเทียมจะทำความสะอาดและล้างด้วย บดผลเบอร์รี่กระเทียมและผักชีด้วยเครื่องปั่นหรือปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ Sdabrivaem adzhika เพื่อลิ้มรสเกลือและน้ำตาลทรายเพิ่มสีผักชีน้ำมันพืชและส่วนผสม
เราวางชิ้นงานลงบนหม้อต้มแห้งและตรวจสอบในตู้เย็น