อาหารตุรกีเป็นที่รู้จักกันดีในความมีชีวิตชีวาและความหลากหลายของรสชาติเผ็ดและรสเผ็ดในจานดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสูตรที่สามารถ sating และร้อนในสภาพอากาศหนาวเย็นแล้วเป็นอาหารตุรกีที่คุณต้องการลิ้มรส ด้านล่างเราจะวิเคราะห์สูตรของซุปถั่วเหลืองในตุรกี - จานที่อุดมไปด้วยโปรตีนและอุดมไปด้วย
ซุปถั่วลิสงในตุรกี
เริ่มต้นด้วยซุปถั่วเหลืองแบบคลาสสิกซึ่งนอกเหนือจากเม็ดถั่วแดงที่มีสีแดงประกอบด้วยมะเขือเทศสะระแหน่และธัญพืชอื่น ๆ ได้แก่ ข้าวและ bulgur
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1/2 st.
- bulgur, ข้าว - ตาม 1/4 ของบทความ;
- เนย - 75 กรัม;
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 165 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 2.2 ลิตร;
- สะระแหน่อบแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกป่น - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอม Spasseruyte และผสมกับกระเทียมสับ เมื่อใบหลังทิ้งกลิ่นหอมเพิ่มก้อนมะเขือเทศและวางมะเขือเทศ มะเขือเทศควรแยกออกจากมันฝรั่งบด - นี่จะเป็นเครื่องหมายของเครื่องเทศ: มิ้นท์แห้งพริกหยวกพริกไทยและเกลือ เทลงในของเหลวและเพิ่ม bulgur กับข้าว เมื่อน้ำซุปลงไปต้มให้ลดความร้อนและปล่อยให้น้ำซุปต้มจนกระทั่งข้าวอ่อนและ bulgur
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วเหลืองในตุรกีกับมะเขือเทศ?
ซุปตุรกีแบบอื่น ๆ เหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากมีรสชาติที่สดชื่นน่าอัศจรรย์เนื่องจากมีน้ำมะนาวยี่หร่าและผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 390 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 115 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 380 กรัม;
- แครอท - 260 กรัม;
- พริกหวาน - 115 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำซุปถั่วเหลืองล้างออกถั่ว เตรียมไส้กรอกผักจากหัวหอมแครอทขูดและฟางของพริกหวาน เมื่อผักกลายเป็นอ่อนผสมกับมะเขือเทศและรอจนกว่าคนสุดท้ายจะกลายเป็นมันฝรั่งบด ก่อนที่จะเติมมะเขือเทศผลไม้จะถูกลวกและปอกเปลือกออก ปรุงรสด้วยมะเขือเทศปรุงรสด้วยพริกหยวกยี่หร่าใส่น้ำมะนาวหยอดเกลือและเทใส่ถั่ว เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำ 3 ลิตรแล้วเทลงในเคี่ยวจนน้ำพริกอ่อน จากนั้นซุปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีพร้อมกับสมุนไพรรสเปรี้ยวและหยิกของพริกหยวกหรือคุณสามารถปรุงซุปถั่วเหลืองในตุรกีผัดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน