ซุปกับมะเขือเทศ

การปรุงอาหารที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาต้องเตรียมอาหารจานแรก ซุปร้อนและเย็นเนื้อผักผัดและครีมมักขึ้นอยู่กับสูตรมะเขือเทศ เป็นที่เชื่อกันว่าซุปกับมะเขือเทศเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อผักตามฤดูกาลฉ่ำสดและสมบูรณ์แบบในสอดคล้องกับสีเขียวหอม แต่ไม่ได้ ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นมะเขือเทศแช่แข็งเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตก็จะพอใจกับสีสันและรสชาติและส่วนผสมที่เพิ่มความกระปรี้กระเปร่าในซุปจะให้ความอบอุ่นและตอบสนองคนที่คุณรักในเวลากลางวัน

ซุปกับพริกไทยและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 600 กรัม;
น้ำ 570 มล.;
พริกไทย - 500 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น;
หอมใหญ่ - 210 กรัม;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 25 กรัม;
น้ำมันพืช - 45 มล.

การจัดเตรียม

เริ่มต้นนำอุณหภูมิของเตาอบไปที่ 220 องศาแล้ววางพริกหวานลงในเตาแล้วต้มไว้ประมาณ 15 นาที ปอกเปลือกพริกอ่อนและสับมัน หอมใหญ่ทอดไว้ในเครื่องครัวไม่ติดเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด blanching พวกเขาเป็นครั้งแรกแล้วปอกเปลือก ดับทุกอย่างประมาณ 10 นาทีรอให้ส่วนผสมข้น รวมผักที่เตรียมไว้ด้วยกันเพิ่มน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากตีไข่ในซุปร้อนและฤดูที่มีสีเขียวสับ

ซุปไก่กับข้าวและมะเขือเทศ - สูตร

ส่วนผสม:

น้ำ - 3,8 ลิตร;
ข้าว - 260 กรัม;
มะเขือเทศ - 280 กรัม;
หอมใหญ่ 75 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 10 กรัม;
หยิกน้ำตาล;
เนื้อไก่ - 370 กรัม;
น้ำมันพืช - 45 มล.;
พริกไทยดำบด - หยิก;
พุ่มสีเขียวผักชีฝรั่ง;
กานพลูกระเทียม;
แครอท - 90 กรัม

การจัดเตรียม

ปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำโดยใช้เนื้อไก่ เตรียมพาสเจอร์ไรส์ผักโดยการให้ชิ้นส่วนของแครอทกับหอมและกระเทียม ใส่ผักสดเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกทิ้งไว้ 2-3 นาทีผสมผักกับมะเขือเทศใส่พริกไทยน้ำตาลและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 3 นาที เทข้าวใส่ผักที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำร้อนไก่ เนื้อไก่ราดลงในเส้นใย ปรุงอาหารจานแรกเป็นเวลา 15 นาทีรอข้าวอ่อน ในซุปที่เสร็จแล้วให้ใส่ผักชีฝรั่งและไก่

ซุปมะเขือเทศกับมะเขือเทศสด - สูตร

ซุปเบา ๆ อย่างลงตัวสามารถตอบสนองความหิวในวันที่อากาศร้อนได้เมื่อคุณต้องการหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นในห้องครัวและไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารจานแรก

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 700 กรัม;
หอมใหญ่ - 70 กรัม;
แครอท - 70 กรัม;
กระเทียม - 2 ฟัน;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
น้ำ - 650 มล.;
วางมะเขือเทศ - 10 กรัม;
ใบโหระพา - 7-8 ชิ้น;
พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 35 มล.

การจัดเตรียม

มะเขือเทศลวกจะทำความสะอาดจากผิวที่บอบบาง ผัดผักล่วงหน้าสำหรับหลายนาทีเพิ่มปอกเปลือกและสับมะเขือเทศน้ำตาลพาสต้าพริกไทยดำและกระเทียม เติมส่วนผสมของมะเขือเทศลงในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าความนุ่มนวลของผัก เตรียมซุปพร้อมปรุงคู่นาทีและตกแต่งซุปด้วยใบโหระพาสด