หมูกับเห็ดเป็นอาหารที่จะชอบโดยกินเนื้อสัตว์ใด ๆ การเตรียมจานดังกล่าวจะทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากห้องครัวของคุณมีที่สำหรับผู้ช่วยหลักของพนักงานต้อนรับหลายคน
หมูกับเห็ดและมันฝรั่งใน multivark
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หมู - 1,3 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะเขือเทศแห้ง - 190 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 330 มล.;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยการเตรียมส่วนผสม มันฝรั่งจะทำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมหนาหัวหอมจะบดในลักษณะเดียวกัน หมูทำความสะอาดฟิล์มและตัดเป็นก้อนใหญ่ Champignons ตัดด้วยจาน
Multivarku รวมอยู่ในโหมด "อบ" และอุ่นน้ำมันลงในชาม ทอดเนื้อหมูอุ่นประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นใส่เห็ดกับหอมและต้มต่อไปอีก 10 นาที ไปที่เนื้ออร่อยกับเห็ดและหัวหอมเราใส่มะเขือเทศแห้งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนและที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่ง เติมจาน ด้วยน้ำซุปเนื้อ และฤดูกาลจากหัวใจ หมูมันฝรั่งและเห็ดควรปรุงไว้ในร้านหลายรูปแบบเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "เบเกอรี่" ขณะที่กำลังกวนจาน 2-3 ครั้งระหว่างการทำอาหาร
หมูกับเห็ดในซอสครีมใน multivark
ส่วนผสม:
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เบคอน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- 1 แครอท;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- โหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 1/4 ของสินค้า;
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- ไวน์แดง - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำซุปไก่ - 2 ช้อนโต๊ะ ;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ครีม - 1 รายการ;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ในถ้วย multivarka เราให้ความร้อนทั้งสองชนิดของน้ำมันโดยใช้โหมด "อบ" หมูตัดเป็นแผ่นและผัดน้ำมันจนเป็นสีม่วง ในขณะที่เนื้อผัดให้เราดูแลส่วนผสมที่เหลือ: แชมเปญตัดเป็นจานและผัก - ก้อน เราเตรียมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เนื้อผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีเทส่วนผสมของน้ำซุป multivarka และเพิ่มใบกระวานโหระพาซอส Worcestershire และเกลือกับพริกไทย เปลี่ยนอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "Quenching" และปล่อยให้จานชุ่มไป 50 นาที ตอนนี้ก็ยังคงเติมเนื้อและผักด้วยซอสเปรี้ยวซึ่งประกอบด้วยครีมเปรี้ยวแป้งและผักสับ เนื้อใน ซอสเปรี้ยว ควรจะจมน้ำอีก 10 นาทีใน "อบอุ่น" หลังจากที่จานพร้อมที่จะให้บริการ
หมูกับเห็ดและครีมในหลายร้าน "Redmond"
ส่วนผสม:
- พริก poblano - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หมู - 1,5 กิโลกรัม;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 500 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- น้ำซุปไก่ -1 ลิตร;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 รายการ;
- ครีม - 150 มล.
การจัดเตรียม
พริกถูกเจาะและยิงใส่เตาแก๊ส เปลือกผิวดำและพริกไทยเองตัดเป็นฟางกว้าง หมูยังถูกตัดเป็นฟางและทอดในน้ำมันพืชโดยใช้ระบบ "ทอด" ทันทีที่เนื้อได้รับสีทองเราใส่วงแหวนของหัวหอมและเห็ดทอดเข้าด้วยกันอีก 5-10 นาที ตอนนี้ก็เปลี่ยนจากกระเทียมก็ควรจะผ่านการกดและเพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม สับจานกับยี่หร่าเกลือพริกไทยและเพิ่มข้าวโพด กรอกข้อมูลในชามด้วยส่วนผสมของครีมและน้ำซุป ปิดฝาครอบที่มีฝาปิดและวางโหมด "Quenching" ไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงเตือนแล้วจานจะพร้อมสำหรับการเสิร์ฟ