ข้าวโพดมาหาเราจากเม็กซิโกที่ห่างไกลขอบคุณคริสโตเฟอร์โคลัมบัส ธัญพืชผิดปกติในยุโรปเรียกว่า "kukoruchcho" - ชวนให้นึกถึงเครื่องดูดควันแบบแหลม และอินเดียนแดงอเมริกันเขาถูกเรียกว่าและตอนนี้เรียกว่า - ข้าวโพด ตามตำนานยอดนิยมของชนเผ่ามายันหลายปีก่อนดวงอาทิตย์ปฏิเสธที่จะส่องแสงและพืชทั้งหมดตาย ผู้คนสวดภาวนาต่อพระเจ้าและดวงอาทิตย์ก็ส่องลงอีกครั้ง แต่ความอดอยากนั้นแย่มากและผู้คนหันกลับไปหาพระเจ้าอีกครั้งและส่งทูตไปยังโลกผู้สอนให้คนปลูกข้าวโพด ข้าวโพดจึงเป็นของขวัญจากพระเจ้าอย่างแท้จริง (หรือคนต่างด้าว) พืชนี้ใช้ทุกอย่าง - ข้าวโพดสำหรับอาหารน้ำมันข้าวโพดและแป้งปรุงอาหารลำต้นและใบ - สำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงและอ่อนโยนแม้กระทั่งใบอ่อนที่ทำขึ้น "หมวก" - ชาวอินเดียห่อเนื้อสับในพวกเขาและปรุงอาหาร "tamale" - จานในลักษณะ กะหล่ำปลีเป็นที่นิยมในสมัยของเราในโบลิเวียเปรูและอาร์เจนตินาตอนเหนือ เป็นมูลค่าเพิ่มว่าพวกเขาใช้ใบนี้เพื่อห่อยาสูบในพวกเขา ดังนั้นบุหรี่ครั้งแรกจึงปรากฏตัวขึ้น เมื่อข้าวต้มชาวพื้นเมืองปลาประสบความสำเร็จ หัวฉีดนี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวประมงของเรา - "carpenters" และ "carp fish"
วิตามินที่มีในข้าวโพด?
สำหรับวิตามินในข้าวโพดมีบางสิ่งที่น่าอวดมากพอสมควร (หลายคนคิดว่าซองทองเหล่านี้สวยงามและอร่อย แต่ไม่มีประโยชน์อย่างสิ้นเชิง) ดังนั้นองค์ประกอบของข้าวโพดอุดมไปด้วยแป้งมีแป้งอยู่มาก (เกือบ 60 กรัม) เป็นจำนวนมาก วิตามิน B9, E และนอกจากนี้ PP, B1, B2, B5, C. ข้าวโพดมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าใครเป็น โรคโลหิตจาง หรือรู้สึกไม่พอใจกับระดับเฮโมโกลบินเพียงเล็กน้อย
แร่ธาตุประกอบด้วย - สังกะสีแมงกานีสฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมทองแดงไอโอดีนโคบอลต์
ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ประกอบด้วย 123 แคลอรีและ:
- โปรตีน - 4.1 กรัม;
- ไขมัน - 2.3 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 22.5 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องลดลงเล็กน้อย - 118 kcal และองค์ประกอบแตกต่างกันเล็กน้อย:
- โปรตีน - 3.9 กรัม;
- ไขมัน - 1.3 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 22.1 กรัม
ข้าวโพดสำหรับลดน้ำหนัก
ลองพูดถึงการบริโภคข้าวโพดโดยเด็ดขาดในอาหาร ระบุว่าองค์ประกอบที่เรารู้น้อยเราได้ทันทีสามารถวาดข้อสรุปไม่กี่:
- ข้าวโพดเป็นคลังของวิตามินและโดยเนื้อหาของพวกเขาสามารถเกินส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์จากพืช และวิตามินโดยวิธีการที่จะอยู่ในอาหาร - มันพิสูจน์แล้วว่าส่วนใหญ่ของการหยุดชะงักในช่วงเวลาของการสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นเพียงเพราะร่างกายไม่อนุญาตให้จำลองที่ตัวเองและไม่สามารถให้การพร่องที่สำคัญของคลังสินค้าวิตามิน นั่นคือข้าวโพดสามารถช่วยให้อยู่ในอาหารที่กรอกในส่วนที่ขาดวิตามิน
- ในซังสีทองมีเส้นใยมากและอนิจจาหรือโชคดีที่เราเองสามารถเห็นได้ ในแง่หนึ่งความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารหยาบนำไปสู่การก่อตัวของก๊าซและบวมที่อื่น ๆ - เพื่อความรู้สึกยาวของความอิ่มแปล้ (ไม่ได้สำหรับนาที แต่สำหรับชั่วโมง!) และทำความสะอาดลำไส้จากเศษอาหารที่ยังไม่ย่อย
- ข้าวโพดเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6 ในแง่นี้จะช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายทำความสะอาดหลอดเลือดและบรรเทาอาการ atherosclerotic plaques
- ดีและในที่สุดข้าวโพดเป็นตัวแปรของอาหารโปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณติดมัน
การกินเจ จริงไข่ของเธอมีโปรตีนน้อยกว่าเนื้อสัตว์ถึงสามเท่า แต่สำหรับผักมันมีอยู่แล้วมาก! ข้าวโพด ไม่ได้ เป็น เพียงผลิตภัณฑ์โปรตีน แต่เป็นแหล่งโปรตีนย่อยง่าย สิ่งที่อีกครั้งเป็นสิ่งสำคัญในอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับกีฬา
เราไม่ใช่ชาวอินเดียนแดงอธิษฐานเผื่อพระเจ้าเพื่อช่วยเราให้รอดพ้นจากความหิว (เพราะตอนนี้เราโชคดี) เพราะพวกเขาไม่ได้ถามว่าอะไรคือสิ่งที่ใช้และสิ่งที่เป็นอันตรายต่อหูของข้าวโพด แต่ถึงแม้เราจะมีชีวิตที่เต็มเปี่ยมและมีความสุขเราจำเป็นต้องก้มหัวไว้ก่อนที่จะรักษาสมบัติของผักในละตินอเมริกานี้!