สิ่งเดียวที่ไม่เข้าหลักสูตรเมื่อเตรียมอาหารในสูตรงบประมาณ หนึ่งในสุดท้ายคือสูตรสำหรับบิสกิตบนน้ำเกลือ เป็นพื้นฐานของสูตรนี้น้ำเกลือจากผักใด ๆ สามารถทำ แต่ในกรอบของบทความนี้เราจะเตรียมขนมขบเคี้ยวในหลากหลายของแตงกวา
แม้ในตอนแรกคุณอาจคิดว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามก็ตามบิสกิตบนน้ำเกลือไม่ได้ทรยศต่อการปรากฏตัวของส่วนผสมหลักทั้งรสและกลิ่น มันและความจริงสามารถกร่อยเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ที่ทุกข้ออ้างที่จะปฏิเสธการจัดทำขนมหวานบนพื้นฐานน้ำเกลือ นอกจากนี้พื้นผิวของการรักษาขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับความหนาของกลิ้ง: คุณต้องการกระทืบแคร็กเกอร์ - ม้วนแป้งออกเป็นบางเบาที่สุดเท่าที่ทำได้และเพียงแค่กดฝ่ามือของคุณเพื่อทำ เค้กที่ เขียวชอุ่มและ อากาศ เกี่ยวกับวิธีการทำคุกกี้ในน้ำเกลือและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการทำอาหารเราจะพูดต่อไป
คุกกี้กับน้ำส้มสายชู - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 325 กรัม;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.
- แตงกวาดอง - 80 มล.;
- โซดา - 3 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
รูปแบบการทำคุกกี้นี้ทำได้ง่ายเพียงแค่รายการส่วนผสมเท่านั้น เราร่อนแป้งและรวมกับน้ำตาลถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมบิสกิตเค็มแล้วน้ำตาลแน่นอนไม่เพิ่มและร่วมกันใส่หยิกดีของเกลือ เราเชื่อมต่อน้ำเกลือและน้ำมันเทส่วนผสมลงในแป้งและน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในโซดาและผสมแป้งหนา ในขั้นตอนนี้ในแป้งคุณสามารถเพิ่มถั่วช็อคโกแลตหรือ ผลไม้แห้ง ในมื้อที่เต็มไปด้วยฝุ่นให้นวดแป้งสักสองสามนาทีให้แผ่ออกและหั่นเป็นคุกกี้
อบคุกกี้ที่ไม่ติดมันลงในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลที่ขอบ อุณหภูมิของเตาอบควรสูงถึง 180 ° C
บิสกิตที่มีน้ำเกลือ
คุกกี้บนน้ำเกลือสามารถจัดทำขึ้นพร้อมด้วยแยมเบอรี่และครีม แน่นอนว่าสารเติมแต่งเหล่านี้ยังคงอยู่ในดุลพินิจของคุณ แต่ถ้าคุณมีแยมอยู่ในมือทำไมไม่ใช้?
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 200 มล.;
- น้ำมันทานตะวัน - 200 มล.
- น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
- แป้ง - 630 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ผงฟู - 4 กรัม;
- วานิลลิน - 5 กรัม;
- แยมผลไม้หรือผลไม้
การจัดเตรียม
ในภาชนะที่เราเชื่อมต่อส่วนผสมของเหลว: น้ำมันพืชไข่และน้ำเกลือ ผสมแป้งร่อนด้วยน้ำตาลและผงฟูในส่วนผสมเดียวกันเติมวานิลลิน ตอนนี้เทของเหลวเข้าไปในแป้งและนวดแป้ง ทันทีที่แป้งกลายเป็นยางยืดเราหยุดการนวดให้ม้วนแป้งสาลีลงในชั้นประมาณ 2 ซม. และตัดด้วยรูปทรงใด ๆ ในใจกลางของบิสกิตที่เราทำรอยใส่แยมเล็กน้อยที่นั่นและใส่ทุกอย่างในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 ° C
คุกกี้โฮมเมดบนน้ำเกลือที่มีชีสละลาย
คุกกี้บนน้ำเกลือ - สูตรจะยิ่งกว่าประหยัด แต่สามารถเจือจางด้วยส่วนผสมที่เหมือนกันเช่นชีสแปรรูป มันอร่อยมากและราคาถูกมาก
ส่วนผสม:
- ชีสแปรรูป - 120 กรัม;
- แตงกวาดอง - 120 มล.;
- แป้ง - 320 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 4 กรัม;
- งาสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เราชนะไข่กับน้ำเกลือแตงกวา, หยิกของเกลือและเนยละลาย เราร่อนแป้งแยกกันใส่ผงฟูแล้วเทส่วนผสมบนพื้นฐานของน้ำเกลือให้เข้ากันใส่ชีสที่ขูดละลายแล้วนวดแป้ง โรยแป้งบนพื้นผิวที่เต็มไปด้วยฝุ่นปกคลุมด้วยเศษไข่ตีน้ำมันหรือน้ำมันพืชโรยหน้าด้วยงาและใส่ในเตาอบ 20 นาทีที่ 190 ° C ควรจะเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าที่เอาท์พุทที่คุณได้รับเค้กชีสแดงและกรอบ