คุกกี้ที่มีชิปช็อกโกแลตได้กลายเป็นแอตทริบิวต์ที่จำเป็นอย่างยิ่งยวดในเขตชานเมืองของอเมริการวมทั้งธงลายดาวบนระเบียงบ้าน นุ่มภายใน แต่มีกรอบกรอบ แม่บ้านที่แท้จริงทำขนมทุกวันด้วยปริมาณเหลือเชื่อ แต่คุกกี้ก็หายไปอย่างรวดเร็วด้วยความพยายามของครอบครัว ถึงเวลาที่จะเข้าร่วมกองทัพ multimillion ของแฟน ๆ ของเขาและเรา
เช่นความนิยมสูงของสูตรของคุกกี้อเมริกันได้รับความเรียบง่ายของ ส่วนที่ยากที่สุดคือการหาสิ่งที่เป็นช็อกโกแลตชิป ที่เราพวกเขายังคงชื่อหยดอยู่ในการขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เหล่านี้เป็นชิ้นพิเศษของช็อคโกแลตที่ประมวลผลพวกเขาจะมีความร้อนมากขึ้นและไม่กระจายเมื่ออบในเตาอบ อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยกระเบื้องปกติของช็อคโกแลตสับด้วยมือ
สูตรสำหรับคุกกี้อเมริกันคลาสสิกกับช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล -1/2 ถ้วย;
- น้ำตาลน้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม;
- ช็อกโกแลตชิป - 100 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ -1 หยิก
การจัดเตรียม
เนยนุ่มเป็นพื้นด้วยน้ำตาลวานิลลาและไข่ แยกส่วนผสมแห้งแยกต่างหาก: ร่อนแป้งเกลือผงแป้งและผงฟูและค่อยๆนำเข้าส่วนผสมของไข่ไก่ เพิ่มช็อกโกแลตชิพผสมและกระจายออกด้วยช้อนชาบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เรามีคุกกี้ในอนาคตที่ค่อนข้างแตกต่างกันไปพวกเขาจะ "แยกย้ายกันไป" อย่างรุนแรง อบ 8-10 นาทีที่ 180 องศา คุกกี้ที่เสร็จสิ้นแล้วค่อนข้างอ่อนจึงควรนำเอาคุกกี้ออกด้วยซิลิโคนไม้พาย
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับช็อกโกแลต - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 125 กรัม;
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ช็อคโกแลต - 1 pl .;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เขย่าเนยอ่อนด้วยน้ำตาลกับเครื่องผสม ใส่วานิลลินและร่อนด้วยแป้งเกลือ เรายังคงปัดความเร็วต่ำ เทสับช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ที่ผัดลงไปผัด
รีดแป้งที่เสร็จแล้วด้วยแผ่นกระดาษที่ปกคลุมด้วยแผ่นอบ เราส่งนาทีที่ 10 ในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา ในขณะที่เค้กไม่หนาวเราตัดด้วยมีดสำหรับอนาคต pechenyushki เมื่อมีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์มันก็จะจำเป็นที่จะแตกรอยแตกตามรอยเหล่านี้
วิธีปรุงคุกกี้ช็อกโกแลตด้วยสีส้ม?
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 65 กรัม;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ช็อคโกแลต - 1 กระเบื้อง;
- วานิลลาน้ำตาล - 1 แพ็ค;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ในแป้งร่อนให้ใส่ผงแป้งน้ำตาลเปลือกส้มเนยและไข่ ผสมให้เข้ากันดีกับแป้งผสมค่อยๆเพิ่มความเร็วขึ้น เทช็อกโกแลต crumbs ผสมอีกครั้งและแบบฟอร์มสาม "ไส้กรอก" เราใส่แป้งในช่องแช่แข็งจนแข็ง หลังจากตัดชิ้น "ไส้กรอก" หนาครึ่งเซนติเมตร กางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา
คุกกี้แครอท - ข้าวโอ๊ตกับถั่วและช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ตาราง;
- วอลนัท - 0.5 รายการ;
- ช็อกโกแลตชิพ - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
- แครอท - 2 ชิ้น;
- flakes ของข้าวโอ๊ตทันที - 2 รายการ;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ใช้เครื่องผสมตีเนยกับน้ำตาลวานิลลาและไข่ เพิ่มแครอทขูด ค่อยๆแนะนำข้าวโอ๊ตกับแป้งเกลือและผงฟู ถั่วไปครั้งสุดท้ายและช็อกโกแลต เรานวดแป้งให้ละเอียดปิดฝาฟิล์มอาหารแล้วส่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรอยู่ในเวลากลางคืนในตู้เย็น
ความจริงที่ว่าในตอนเช้าเพื่อเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตสดกับช็อคโกแลตชิ้นส่วนของคุณจะใช้เวลาเพียง 15 นาที เราป่นคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองเก็บระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 7 ซม. และเราจะส่งน้ำซุปให้กับเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา พร้อมกับใส่กาต้มน้ำลงบนเตา เขาจะไม่ได้เวลาที่จะเดือดเป็น pechenyushki จะพร้อม!