คุกกี้ "ถั่ว" ที่มีนมข้นต้ม

อาจเป็นเพราะทุกคนที่สามของบ้านมีเครื่องใช้ในครัวเหล็กแปลก ๆ มีร่องคล้ายเปลือกถั่ว จานแปลกนี้เรียกว่าอะไร แต่เฮเซล เพียงแค่ต้องอบคุกกี้โฮมเมด "ถั่ว" มันอยู่ในเฮเซลนัทที่เราทำเปลือกของแป้งซึ่งในที่สุดก็เต็มไปด้วยนมข้นต้ม

สูตรสำหรับการทดสอบ "ถั่ว"

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 รายการ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ½รายการ;
• เนย - 250 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ละลายเนยเพิ่มน้ำตาลหยิกเกลือและผสมให้เข้ากัน โซดาถูกดับด้วยน้ำมะนาวและเทลงในชิ้นงานสำหรับแป้ง เพิ่มไข่และแป้ง ย่างแป้งและให้แน่ใจว่ามันเป็นเนื้อเดียวกันและปราศจากก้อน ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น จาระบีถั่วกับเนย จากแป้งให้ใส่ลูกเล็ก ๆ และวางไว้ในเฮเซล จากนั้นใส่รูปแบบไฟไหม้และอบเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ใส่เปลือกหอยในจานและเย็น เมื่อคุณกรอกข้อมูลการบรรจุเหล่านี้ pechenyushki คุณจะได้รับคุกกี้เต็มรูปแบบ "ถั่ว" กับนมข้นต้ม

วิธีการปรุงคุกกี้ "ถั่ว"?

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 3 รายการ;
• เนย - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• น้ำตาล - ½รายการ;
• โซดา (slaked) - ½ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นมข้น (ต้ม) - 1 สามารถ;
• เนย - 100 กรัม;
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้ทำแป้งสำหรับคุกกี้ "Nuts" เนยเนยด้วยน้ำตาล เพิ่มโซดาครีมเปรี้ยวและผสม ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้ง จากแป้งให้ทาลูกเล็ก ๆ และใส่ในสีน้ำตาลแดงที่ทาด้วยเนย นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลางในแต่ละด้าน คุกกี้ที่พร้อมใช้ควรเป็นสีน้ำตาลทอง อนุญาตให้ตับให้ความร้อนเล็กน้อยและเตรียมครีมบรรจุ ในชามลึกให้ย้ายนมข้นต้มเพิ่มเนยนุ่มและถั่วสับ คนให้เข้ากัน กรอกเปลือกด้วยครีมและเชื่อมต่อครึ่ง

วิธีการอบคุกกี้ "นัท" กับคัสตาร์

แฟนของคัสตาร์ดเสนอสูตร "Oreshkov" ต่อไปนี้

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 2 รายการ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1/3 ของศตวรรษ;
• แป้ง - 100 กรัม;
• โซดา (slaked) - 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 150 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิล;
• นมข้นต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยน้ำตาลจนโฟมขาว ใส่มายองเนสเนยอ่อนแป้งแป้งและโซดาไฮเดรต นวดแป้งและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ความร้อน Oreshnitsu เมื่อไฟขนาดเล็กน้ำมัน ทำลูกเล็ก ๆ และใส่ไว้ในรูปทรง ผิงในความร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เตรียมครีม ผสมในน้ำตาลลึกวานิลลินแป้งและแป้ง ค่อยๆเทนมลงไปและคนให้เข้ากันเป็นก้อนโดยไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นใส่ครีมลงบนไฟช้า ๆ ตลอดเวลากวนจนเดือดจนสุก ปัดไข่ใส่นมเล็กน้อยเทลงในครีมโดยไม่หยุดกวน ถอดไส้กรองออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ครีมลงในเนยอ่อน, นมข้นและถั่วลิสง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เติมครึ่งเปลือกด้วยครีมและตาบอดให้เล็กนิดหน่อย

หากคุณมีน็อตอยู่ในห้องครัว แต่คุณไม่ใช่แฟนของสารเติมแต่งหวานคุณก็สามารถปรุงคุกกี้ "นัท" ได้โดยไม่ต้องบรรจุ อีกวิธีหนึ่งคือเติมครึ่งลงด้วยแยมติดขัดและแม้แต่น้ำผึ้งที่คุณชื่นชอบ แม้ว่าคุณจะทิ้งคุกกี้ไว้โดยไม่มีอะไร แต่ก็ยังดีต่อชาอีกด้วย