เค้กฟองน้ำบนน้ำมะนาว

ความเขียวชอุ่มของบิสกิตสามารถเพิ่มได้โดยการปรุงอาหารบน น้ำมะนาว ใด ๆ ที่มีก๊าซ เนื่องจากความแข็งแรงของฟองอากาศที่มีอยู่ในโซดาหวานผลิตภัณฑ์จึงประสบความสำเร็จในการโปร่งใสมีกลิ่นหอมและเพิ่มปริมาณมากขึ้นในระหว่างกระบวนการอบ

วิธีการอบบิสกิตง่ายๆในน้ำมะนาวในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เตรียมเค้กฟองน้ำบนน้ำมะนาวเราจะรวมไข่ไก่น้ำตาลไก่และน้ำตาลวานิลลาลงในจานที่เหมาะสมและผสมด้วยเครื่องผสมจนกว่าผลึกทั้งหมดจะนุ่มและละลาย ตอนนี้เราเทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและน้ำมะนาวอัดแน่นและปัดร่วมกันผสมทั้งหมดอีกสามหรือสี่นาที จากนั้นโรยผงฟูและแป้งร่อนและผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมหรือช้อนจนกว่าก้อนทั้งหมดจะถูกเป่าออกและเนื้อสัมผัสของแป้งจะได้รับเป็นครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลาง

หากต้องการอบบิสกิตลงในเตาอบให้อุ่นล่วงหน้าไว้ที่ 180 องศาแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์แล้ววางลงบนชั้นวางกลางของอุปกรณ์ประมาณครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของกระบวนการอบอีกยี่สิบนาทีปล่อยให้บิสกิตในรูปแบบในเตาอบและจากนั้นดึงมันไปที่ตะแกรงและปล่อยให้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ในการปรากฏตัวของบิสกิต multivarka ในน้ำมะนาวเป็นไปได้ในการเตรียมและในนั้น ในการทำเช่นนี้เราจะเปลี่ยนแป้งเป็นแบบหลายจุดและตั้งค่าอุปกรณ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "เบเกอรี่" หลังจากที่เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในเวลาเดียวกันในโหมด "เครื่องทำความร้อน"

บิสกิตในน้ำมะนาวโดยไม่มีน้ำมันพืชในเนยเทียม

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ในกรณีนี้เราจะปรุงแป้งบิสกิตเล็กน้อยจากกล่อง ขั้นแรกเราจะร่อนส่วนผสมแห้งลงในโถ กล่าวคือเราผ่านแป้งตะแกรงผงฟูผงน้ำตาลและผงโกโก้ ผสมมวลแห้งให้เป็นสีที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเราจะผสมเนยเทียมครีมและไข่ขาว ตอนนี้เราเทโคคาโคล่าจำเป็นต้องเปิดเครื่องอัดแน่นและปัดแป้งด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาห้านาที

ลูกเกดโดยไม่ต้องหลุมล่วงหน้าล้างออกเทน้ำเดือดและหลังจากห้านาทีน้ำจะระบายและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ บดถั่วลิสงคั่วลงในเศษเล็กเศษน้อย ค่อยๆผสมลูกเกดและถั่วลิสงที่เตรียมไว้ลงในแป้ง ถ้าต้องการคุณสามารถใส่ฐานของบิสกิตด้วยเมล็ดถั่วอื่นผลไม้แห้งหรือช็อกโกแลตชิป

หากต้องการอบบิสกิตคุณสามารถใช้เป็นจานอบขนาดใหญ่หรือแบบแบทช์เล็ก พวกเขาจะต้อง greased กับเนยเทียมครีมหรือเนยและครอบคลุมด้านล่างด้วยการตัดกระดาษ parchment

ในการอบบิสกิตกับโคคาโคลาในเตาอบจะต้องอุ่นให้ได้ 180 องศาก่อนวางของหวานบนชั้นวางกลางของอุปกรณ์และตั้งเวลาสำหรับสามสิบนาที

หลังจากนั้นชั่วครู่ให้ทิ้งขนมไว้ในเตาอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ จากนั้นนำออกมาบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

เช่นช็อกโกแลตบิสกิตสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหรือในการออกแบบ parted เพื่อทำหน้าที่เป็นของหวานขนม adorning มันเลือกที่จะกับน้ำตาลผงหรือเคลือบใด ๆ